2012/5/1 16:35

荊楚網(wǎng)消息 (楚天都市報(bào)) 本報(bào)記者金業(yè)興 見習(xí)記者李星 通訊員熊鑫

昨日，《長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》報(bào)道，河南鄭州大蒜一年間漲價(jià)100倍，而近期有不少市民反映襄樊市場(chǎng)上的大蒜也在漲價(jià)。本地市場(chǎng)蒜價(jià)漲幅多少？是什么原因?qū)е麓笏鉂q價(jià)？記者對(duì)此進(jìn)行了探訪。

一年間蒜價(jià)漲了20倍

昨日，襄城東街武商量販超市內(nèi)，大蒜價(jià)格是5.98/斤，朵蒜5.48元/斤。正在買菜的朱奶奶說，前段時(shí)間每斤大蒜賣到9元多，現(xiàn)在又降了。

朱奶奶說，以前從未吃過這么貴的大蒜，家里現(xiàn)在已經(jīng)很少買了，“炒菜必須用時(shí)也只買幾瓣，夠一頓吃就行了?！?/P>

昨日下午，記者來到襄城檀溪湖集貿(mào)大市場(chǎng)，林先生經(jīng)營(yíng)著一家調(diào)味品鋪，展臺(tái)旁放著大半袋子蒜頭， “這些蒜頭都是去年產(chǎn)的，半個(gè)月前進(jìn)了一袋，每斤進(jìn)價(jià)5.6元，賣給顧客是6元，主要靠酒店消費(fèi)?！彼f，像這樣一袋30斤的大蒜在去年年初只需要9元，現(xiàn)在漲到6元/斤，是過去一年的近20倍。

記者隨即走訪了該市場(chǎng)多家調(diào)味品商鋪，大蒜價(jià)格單價(jià)基本維持在5.5元至6.5元。

昨從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局襄樊調(diào)查隊(duì)獲悉，大蒜價(jià)格去年年初，每斤大約只要0.4元，去年9月開始蒜價(jià)一路暴漲，從1.5元/斤到3元/斤，再到4元/斤，4月底漲得最高，接近10元/斤，眼下又回落至5元/斤左右。

面館不再免費(fèi)供應(yīng)大蒜

“大蒜漲價(jià)了，再免費(fèi)供應(yīng)就虧本?！弊蛉丈衔?0時(shí)許，在襄城宜賓路某面館，老板張先生告訴記者，過去食客來過早，小店都是免費(fèi)供應(yīng)大蒜，一上午可以消耗掉四五斤大蒜，現(xiàn)在已好久沒有供應(yīng)大蒜了。

記者探訪發(fā)現(xiàn)，目前市區(qū)多數(shù)面館已舍不得用大蒜。襄城老龍堤巷內(nèi)一家牛肉面館的老板說，店里已經(jīng)半個(gè)多月沒進(jìn)大蒜了，必須用時(shí)就稍微放一點(diǎn)，一斤蒜可用好幾天，而以前一天就要用3斤。

老板無奈地說，許多食客吃完大蒜，還順手帶幾個(gè)，一碗面只賣2元，幾個(gè)大蒜就差不多1元，成本太高。

豆腐面配大蒜，是襄樊市民早餐桌上不可缺少的食物，面對(duì)暴漲的大蒜，面館老板有了新對(duì)策：用蔥和韭菜來代替。

面館老板說，蔥0.7元/斤，韭菜1.8元/斤，比大蒜便宜多了。

老龍堤巷內(nèi)一家調(diào)味品店內(nèi)，老板李靠廣說，漲價(jià)后的大蒜銷量也下降了，來買的多數(shù)是市民，餐館的人都不來了。許多市民買蒜也是論個(gè)論瓣買，吃一頓買一頓。

襄樊蒜價(jià)低于周邊城市

襄樊市場(chǎng)上的大蒜主要來自外地，以山東、河南、云南等地居多。

長(zhǎng)虹路上干菜城批發(fā)市場(chǎng)是襄樊地區(qū)大蒜集散地，經(jīng)營(yíng)10多年大蒜生意的高斌說，市民吃的大蒜主要靠從河南、山東等主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)，收購(gòu)價(jià)上漲是蒜價(jià)居高不下的直接原因。

高斌算了一筆賬，去年年初一車（17噸）大蒜收購(gòu)成本3000多元，現(xiàn)在漲到14萬元，前段時(shí)間最高到19萬元，加上運(yùn)費(fèi)、托管等支出，1斤大蒜成本就要4.3元，賣給商販?zhǔn)?.5元/斤。

高斌說，目前的大蒜價(jià)格是歷年來最高的，根本原因是前年的“蒜賤傷農(nóng)”。2007年，大蒜價(jià)格是 0.5元/斤，而蒜農(nóng)的賣出價(jià)僅為0.2元/斤，大批蒜農(nóng)虧損嚴(yán)重，導(dǎo)致大量種植區(qū)廢棄，種植面積減少近半。

市農(nóng)業(yè)委員會(huì)蔬菜辦相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，大蒜一般是每年的9月種植，次年五六月即可收獲。目前襄樊市面上主要有紅皮蒜（本地產(chǎn)）和青皮蒜（外地產(chǎn)），均是去年產(chǎn)的蒜頭。由于種種原因，去年大蒜主產(chǎn)區(qū)大面積減產(chǎn)，導(dǎo)致種源緊缺，減產(chǎn)后引發(fā)價(jià)格大幅提升。

河南鄭州大蒜一年間漲價(jià)100倍，而襄樊地區(qū)蒜價(jià)漲價(jià)幅度在20倍左右，為何會(huì)有如此大的差別？該負(fù)責(zé)人表示，襄樊作為三線城市，當(dāng)然不能和省會(huì)城市的大蒜價(jià)格相比，盡管襄樊蒜價(jià)漲了20倍，但還是低于周邊城市。

另?yè)?jù)了解，除了種植減少外，坊間流傳大蒜可抗甲流疫情，國(guó)際市場(chǎng)需求量大增等，也助推了大蒜價(jià)格的暴漲。

農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲

自春節(jié)過后，細(xì)心的市民就發(fā)現(xiàn)，一些農(nóng)副產(chǎn)品開始出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)，先是蔬菜價(jià)格上漲，緊接著肉價(jià)走高，然后是綠豆等雜糧價(jià)格升溫（本報(bào)曾做過相關(guān)報(bào)道），最近又出現(xiàn)大蒜身價(jià)上漲勢(shì)頭。

5月6日，國(guó)家工信部發(fā)布一季度食品消費(fèi)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，3月份全國(guó)百家大型零售企業(yè)蔬菜類零售額，增幅在所監(jiān)測(cè)的各類食品中排名第一，同比增速達(dá)47.7%。

記者經(jīng)多方走訪了解到，盡管這些物資價(jià)格明顯變動(dòng)，但相關(guān)菜農(nóng)、蒜農(nóng)并沒有得到實(shí)惠。

業(yè)內(nèi)人士分析，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲，除受天氣致供求關(guān)系失衡、運(yùn)輸及勞動(dòng)力成本提高等因素影響之外，與農(nóng)副產(chǎn)品的收購(gòu)、批發(fā)商關(guān)系密切，他們利用信息陷阱、集體喊漲等手段炒作大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品，成為這一輪漲價(jià)潮的幕后推手。

一名不愿透露姓名的經(jīng)銷商告訴記者，他經(jīng)常要到國(guó)內(nèi)一些農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)基地采購(gòu)物資，原產(chǎn)地收購(gòu)商從中抬高價(jià)格，是導(dǎo)致農(nóng)副產(chǎn)品終端市場(chǎng)價(jià)格居高不下的主要原因。