2012/5/1 16:38

感冒咳嗽了，“川貝蒸梨”是許多人愛(ài)用的潤(rùn)肺止咳的土方子?？墒牵錆h市中醫(yī)院主任藥師、中國(guó)中醫(yī)藥學(xué)會(huì)制劑分會(huì)副主委葉世登卻語(yǔ)出驚人：“川貝蒸梨”止咳大多數(shù)人都吃錯(cuò)了?！?/P>

“我感冒咳嗽，都說(shuō)川貝蒸梨止咳效果好，可吃了一個(gè)多星期不但不見(jiàn)效，反而還加重了。”昨日許先生留言好醫(yī)生信箱。葉世登主任解釋說(shuō)，這不是“土方子”不好，而是許多人食不對(duì)癥或食用方法有誤。葉主任說(shuō)，川貝確實(shí)是治咳良藥，但也并非適用于所有咳嗽患者。例如春季感冒咳嗽屬濕咳，是由感受風(fēng)寒引起，咳嗽有痰，便不能用川貝止咳，因川貝屬寒性藥物，用它蒸梨無(wú)異于“雪上加霜”，這個(gè)“土方子”只適用于久咳無(wú)痰的肺熱型咳嗽。

有些人喜歡把川貝長(zhǎng)時(shí)間蒸煮，葉主任笑言這正是老百姓用川貝的一個(gè)大誤區(qū)。因?yàn)榇ㄘ惖闹箍瘸煞植蝗芙庥谒?，能隨著水蒸汽而蒸發(fā)，長(zhǎng)時(shí)間蒸煮極易造成藥效揮發(fā)。正確的方法是在蒸梨的時(shí)候，先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時(shí)。這樣，在蒸煮過(guò)程中，川貝成分會(huì)被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效。

在川貝的選擇上，葉主任說(shuō)切忌貪大，應(yīng)以越小越好，一等品川貝每50克就有240粒以上，還不能選擇太白的，太白的可能是用硫磺熏制過(guò)的，川貝的天然顏色應(yīng)該是略帶微黃色，而且形狀越整、抱合得越緊越好。葉主任還提醒，如果患者是在藥房取藥，要提防有些藥店以便宜的浙貝冒充川貝，川貝和浙貝，雖只一字之差功效卻大不同，價(jià)格更是相差近40倍，患者購(gòu)買(mǎi)時(shí)要謹(jǐn)防上當(dāng)。(記者 趙可 通訊員 張姝)