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2012/5/1 16:41
中廣網(wǎng)北京12月14日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道，洋奶粉又要漲價(jià)了，最近，多個(gè)品牌的“洋奶粉”都在自己的主打產(chǎn)品之外，推出一些高端產(chǎn)品來(lái)測(cè)試市場(chǎng)的反應(yīng)。其中，最引人矚目的，是惠氏奶粉旗下一個(gè)牌子的高端奶粉，9百克灌裝的奶粉突破了400元。
惠氏奶粉證實(shí)，價(jià)格從12月開(kāi)始上調(diào)，原因是優(yōu)化配方以后造成成本上漲。惠氏表示，由于這個(gè)高端奶粉的配方在最近進(jìn)行了優(yōu)化，同時(shí)為了配合中國(guó)新國(guó)標(biāo)的要求，對(duì)部分營(yíng)養(yǎng)素含量進(jìn)行了調(diào)整，因此造成生產(chǎn)成本上漲。這個(gè)理由站不站得住腳呢？《天下公司》就這個(gè)問(wèn)題采訪了資深乳品專家王丁棉，他認(rèn)為這些理由都很勉強(qiáng)。
王丁棉：有點(diǎn)太勉強(qiáng)，太牽強(qiáng)，主要提價(jià)的理由第一是原料成本，最近做嬰幼兒主要的兩大原料沒(méi)有漲，反而現(xiàn)在的價(jià)格還是有所下降，所以原材料漲價(jià)造成成本增加這個(gè)理由不成立。第二個(gè)理由是因?yàn)橐衔覀冃聡?guó)標(biāo)要求，申請(qǐng)配方調(diào)整增加了的成本這個(gè)也不成立，這個(gè)我們現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)也沒(méi)有很大的變動(dòng)，不會(huì)涉及到增加多少成本的問(wèn)題。
一位奶粉銷售資深人士說(shuō)，900克奶粉的成本最多也就是一百元左右，配方的升級(jí)的影響至多也就是在幾元到十幾元之間。現(xiàn)在，洋奶粉廠商是看準(zhǔn)了中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)為高價(jià)格等于高品質(zhì)的心理，于是通過(guò)制造概念和講一些好聽(tīng)的故事，希望能把高端產(chǎn)品的消費(fèi)刺激出來(lái)。
為了對(duì)比價(jià)格，有人專門到澳大利亞的超市看了看，發(fā)現(xiàn)那里超市的惠氏奶粉，最高端的也不過(guò)30澳元，按照外匯匯率來(lái)算，也不過(guò)200元人民幣。而且，澳洲產(chǎn)的惠氏奶源絕對(duì)是澳洲或者新西蘭的，品質(zhì)比中國(guó)自產(chǎn)的要有保障得多。洋奶粉為什么能在中國(guó)賣這么貴？王丁棉說(shuō)：這是因?yàn)檠竽谭墼谥袊?guó)有市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。
王丁棉：他們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)利用現(xiàn)在的市場(chǎng)份額的話語(yǔ)權(quán)，甚至抓住國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品有點(diǎn)信用危機(jī)，這個(gè)前提下把價(jià)格提上去，所以要提價(jià)就提，根本沒(méi)有跟商量的余地。
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前10個(gè)月廣東省進(jìn)口奶粉6.8萬(wàn)噸，同比增加18.8%，進(jìn)口平均價(jià)格每噸為2.43萬(wàn)元。也就是說(shuō)，在不考慮后續(xù)添加的營(yíng)養(yǎng)成分的成本下粗略折算，每900克進(jìn)口奶粉的均價(jià)只有21.8元。王丁棉感慨地說(shuō)：就是成本這么低的洋奶粉，10年來(lái)卻一直在漲價(jià)，尤其是嬰幼兒奶粉，國(guó)內(nèi)的乳制品企業(yè)根本無(wú)法他們競(jìng)爭(zhēng)。
王丁棉：這政策十年以來(lái)沒(méi)有一年不提價(jià)的，原來(lái)大概是100到180到兩百多，而每年平均10%到15%的漲價(jià)，連著十年下來(lái)洋奶粉都一直在漲，主要缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
高價(jià)格的奶粉一定就意味著高品質(zhì)嗎？即使是那些洋奶粉廠商自己也不這么認(rèn)為，美贊臣總裁和首席執(zhí)行官表示，市面上有一些公司利用中國(guó)消費(fèi)者覺(jué)得，高價(jià)格等于高品質(zhì)的想法來(lái)獲取利潤(rùn)，他給中國(guó)消費(fèi)者的建議是，向營(yíng)養(yǎng)專家咨詢到底什么樣的產(chǎn)品更適合孩子。
不過(guò)，即使?fàn)I養(yǎng)專家給出了中肯的建議，中國(guó)的消費(fèi)者就真的會(huì)有更多選擇嗎？恐怕也未必。洋奶粉在中國(guó)市場(chǎng)如此強(qiáng)勢(shì)，根本的原因是消費(fèi)者不信任本土企業(yè)的產(chǎn)品，尤其是前不久中國(guó)乳業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，降低了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，更使得大家懷疑，中國(guó)的乳業(yè)公司還有沒(méi)有做好產(chǎn)品的誠(chéng)意。
包括王丁棉在內(nèi)的許多專家，都對(duì)新的乳品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)出了自己的質(zhì)疑，然而，有一位國(guó)內(nèi)奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)的人士卻認(rèn)為新國(guó)標(biāo)辯護(hù)說(shuō)：讓人人都有牛奶喝，比牛奶標(biāo)準(zhǔn)更重要。對(duì)于這樣的觀點(diǎn)，王丁棉先生進(jìn)行了尖銳的反駁。
王丁棉：日本人很明確，這杯奶就講質(zhì)量，而不是講究數(shù)量，我們現(xiàn)在僅僅調(diào)整有牛奶喝，而不強(qiáng)調(diào)里面的質(zhì)量到底牛奶，是喝進(jìn)去有多少營(yíng)養(yǎng)，起不起到滿足營(yíng)養(yǎng)需求，達(dá)不達(dá)到強(qiáng)調(diào)的目的。
還有人危言聳聽(tīng)地說(shuō)，中國(guó)的奶牛產(chǎn)出的奶，蛋白含量天然就比較低，如果中國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)向國(guó)外看齊，那80%的牛奶都得倒掉，七成奶牛散養(yǎng)戶將殺掉奶牛。王丁棉一針見(jiàn)血地指出，這完全是人為制造出來(lái)的假象。
王丁棉：蛋白問(wèn)題很多人說(shuō)大部分做不到，實(shí)質(zhì)上這是典型的官僚主義，并沒(méi)有進(jìn)行調(diào)查，很多媒體直接去到內(nèi)蒙古，專門找達(dá)不到的奶牛廠，他們現(xiàn)場(chǎng)打電話告訴我說(shuō)，說(shuō)達(dá)到3.0、3.1甚至3.2，既然達(dá)到為什么又出現(xiàn)2.8、2.9？這個(gè)牛奶是后期人為造成的，企業(yè)收購(gòu)牛奶就把價(jià)錢壓很低，所以農(nóng)民既然判斷我是2.9，2.80，我干脆往牛奶里面加點(diǎn)水，把這個(gè)蛋白質(zhì)人為的調(diào)到2.80、2.90，反正就這么低的價(jià)錢給我了。
現(xiàn)在情況就是，對(duì)于中國(guó)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，洋奶粉在某種程度上成了剛性需要，即使價(jià)格再漲，消費(fèi)者也得兜著。而中國(guó)乳品企業(yè)又在自己形象不佳的情況下，不思進(jìn)取，反而放松對(duì)自己的要求。在市場(chǎng)的信譽(yù)度上，和洋奶粉的差距越來(lái)越大。那么，像惠氏這樣的洋奶粉品牌當(dāng)然是有恃無(wú)恐，隨便找個(gè)理由就可以漲價(jià)。不過(guò)，王丁棉先生對(duì)于中國(guó)的乳制品企業(yè)仍然有信心，他對(duì)《天下公司》說(shuō)，只要把乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提高，企業(yè)扎扎實(shí)實(shí)去做，花個(gè)3到5年的時(shí)間，局面就會(huì)改觀。
王丁棉：老是發(fā)生很多食品安全事故，很多負(fù)面新聞，誰(shuí)相信你這個(gè)企業(yè)。標(biāo)準(zhǔn)也是一樣，如果確實(shí)不改還會(huì)存在這種情況，如果做到完善的充實(shí)，花上三五年逐步跟國(guó)際接軌，食品企業(yè)加強(qiáng)自信自立，在社會(huì)責(zé)任、社會(huì)道德、誠(chéng)信方面有所建樹(shù)，提供大量信息給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者更全面了解整個(gè)行業(yè)，這樣消費(fèi)者的信心才會(huì)隨著時(shí)間的往后推移，會(huì)逐步逐步的成熟起來(lái)。我估計(jì)要花三五年，也就是洋奶粉還會(huì)起到一種占有市場(chǎng)上風(fēng)、強(qiáng)勢(shì)角色。
