2012/5/1 16:33

好事？壞事？誰(shuí)喜？誰(shuí)憂？

核心提示

■今年正月時(shí)豬后腿每斤賣15元，現(xiàn)在有些市場(chǎng)每斤跌至9元！記者走訪發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是批發(fā)市場(chǎng)還是超市，豬肉的銷量因?yàn)榻祪r(jià)而大大增長(zhǎng)。

■豬肉價(jià)格的近期走向是什么？市民還能吃到便宜豬肉嗎？春節(jié)時(shí)豬肉會(huì)不會(huì)漲價(jià)？明年是不是又將進(jìn)入新一輪的波動(dòng)期？記者昨日為此走訪了諸多養(yǎng)殖戶、農(nóng)業(yè)畜牧專家和相關(guān)部門……

市民爭(zhēng)相買“批發(fā)”肉

昨日上午8時(shí)，記者來(lái)到西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心，看到這里人頭攢動(dòng)，尤其是大肉專區(qū)，更是圍滿了不少消費(fèi)者。不僅有開(kāi)三輪的、騎自行車的還有拿著菜籃子的，記者發(fā)現(xiàn)，原本這里的主要顧客是工廠食堂、餐館等的采購(gòu)人員，而如今，不少家庭主婦繞遠(yuǎn)路來(lái)到這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)買豬肉?！柏i肉最近降價(jià)了，尤其是我們最喜歡吃的豬后腿，以前最貴的時(shí)候是15元/斤，現(xiàn)在批發(fā)和零售價(jià)只有9元/斤，買10斤豬后腿就可以少掏60元錢?！奔易∥靼彩忻鞯麻T附近提著菜籃子的張女士對(duì)記者說(shuō)?！斑@里是批發(fā)市場(chǎng)，豬肉價(jià)格比外面超市、菜市場(chǎng)的便宜一些，雖然來(lái)這個(gè)批發(fā)市場(chǎng)比去超市多走幾步路，但是很劃得來(lái)?！奔易∥靼彩信思仪f的王女士對(duì)記者說(shuō)。記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，因?yàn)槊i價(jià)格下跌，豬肉的賣價(jià)也隨之下降，但體現(xiàn)在市場(chǎng)銷售上，批發(fā)市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格賣的更便宜一些，超市和菜市場(chǎng)稍微滯后，所以很多市民直接到批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買“批發(fā)”肉。

豬肉價(jià)降至今年新低

在西安朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心大肉四區(qū)東六排的海飛肉店，記者看到不少市民在排隊(duì)購(gòu)買豬肉。門前的價(jià)目表上寫(xiě)著批發(fā)價(jià)/零售價(jià)：“后腿肉9元/斤，五花肉8元 /斤，排骨9元/斤，里脊12元/斤……”據(jù)該店的李老板介紹，從今年6月份開(kāi)始，豬肉價(jià)格一直呈下降趨勢(shì)，如今的生豬價(jià)格跌至今年以來(lái)的最低值。與今年正月相比，后腿肉每斤降了6元，五花肉每斤降了7元錢。

李老板說(shuō)，每天凌晨?jī)牲c(diǎn)左右，他們到屠宰場(chǎng)去買生豬（活豬被殺后取掉豬下水），如今的進(jìn)價(jià)為7.5元/斤，比今年正月的進(jìn)價(jià)每斤少了3元錢。然后經(jīng)過(guò)剔除分類，如前、后腿肉，五花肉，排骨等，剛剛忙完，早上5點(diǎn)的時(shí)候顧客就陸續(xù)盈門了！“最近生意好得很！”李老板說(shuō)，由于豬肉降價(jià)，吸引了大批的消費(fèi)者，包括很多的家庭主婦也大老遠(yuǎn)地跑來(lái)了。如今，這個(gè)僅有15平方米的肉鋪每天能賣出七八頭豬肉，大約1000斤，比往常每天多賣300斤豬肉，每天凈賺300 元左右。此外，還與天氣有關(guān)，現(xiàn)在是豬肉銷售旺季，而今年夏天的時(shí)候每天只能賣出500斤左右。文/首席記者 姬娜圖/本報(bào)記者 陳燁 實(shí)習(xí)生 代澤均