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2013/4/24 14:25
雞蛋同比上周漲價(jià)15.5%:根據(jù)佛山市發(fā)改局（物價(jià)局）一周的零售價(jià)格統(tǒng)計(jì)，短短7天，雞蛋價(jià)格已經(jīng)從4月份以來(lái)比較平穩(wěn)的4.7元/斤漲到5.2元/斤，平均零售價(jià)漲了約0.5元/斤。每周價(jià)格對(duì)比方面，上周二佛山五區(qū)雞蛋的平均價(jià)格為4.2元/斤，而昨日平均價(jià)格已經(jīng)漲至4.9元/斤，漲幅達(dá)15.5%。
原因分析：漲價(jià)潮持續(xù)至中秋前
中南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)副總經(jīng)理鄺巨明分析近段時(shí)間雞蛋的漲價(jià)原因，一是因?yàn)橄募練鉁剌^高，蛋雞的產(chǎn)蛋量下降明顯，且高溫不利于雞蛋的保存，損耗率較大；二是佛山本地產(chǎn)的雞蛋較少，中南農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)的大批雞蛋都從山東、清遠(yuǎn)等地運(yùn)來(lái)，人工、飼料和運(yùn)輸成本居高不下；三是夏季炎熱，市民們?nèi)粘ｏ嬍晨谖对絹?lái)越清淡，蔬菜和蛋類的需求量增加。
佛山市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，現(xiàn)在佛山專門養(yǎng)蛋雞的養(yǎng)殖戶不多，只有十幾家，其余的屬于家禽養(yǎng)殖企業(yè)，佛山雞蛋年產(chǎn)量接近9000噸，相對(duì)較少。據(jù)部分農(nóng)戶反映，由于春節(jié)后的雞蛋批發(fā)價(jià)一直在3.6元/斤，低于4元/斤的成本價(jià)，最近批發(fā)價(jià)上升到5元/斤，其實(shí)也算是恢復(fù)正常水平，此次價(jià)格上漲，只是屬于市場(chǎng)正常供需調(diào)整。
趨勢(shì)預(yù)測(cè)：漲價(jià)潮持續(xù)至中秋前
“按照以往經(jīng)驗(yàn)，預(yù)計(jì)中秋過后雞蛋價(jià)格才會(huì)逐漸回落?！睂?duì)于未來(lái)雞蛋價(jià)格的走勢(shì)，鄺巨明分析稱，預(yù)計(jì)6月的蛋價(jià)會(huì)相對(duì)平穩(wěn)，波動(dòng)幅度不會(huì)太大，在端午節(jié)前雞蛋價(jià)格很難回落，因?yàn)楣?jié)日因素也會(huì)對(duì)雞蛋價(jià)格的上漲推波助瀾。但端午節(jié)過后，雞蛋價(jià)格或有稍微回落。然而隨著中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)，雞蛋消費(fèi)旺季的到來(lái)，雞蛋需求量將再次增加，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)迎來(lái)新一輪上漲。
原因分析
1、天氣熱，產(chǎn)蛋量下降
2、本地蛋少，運(yùn)輸成本高
3、市民飲食口味趨清淡
4、端午將至
趨勢(shì)預(yù)測(cè)
端午節(jié)過后，雞蛋價(jià)格或有稍微回落。然而隨著中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)，雞蛋消費(fèi)旺季的到來(lái)，雞蛋需求量將再次增加，價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)迎來(lái)新一輪上漲。
一周內(nèi)五區(qū)雞蛋均價(jià)上漲15.5% 被消費(fèi)者戲稱為“火箭蛋”
你方唱罷我登場(chǎng)，用這句話形容近期大蒜和雞蛋的漲價(jià)趨勢(shì)最合適不過了！在大蒜價(jià)格還在持續(xù)“發(fā)飆”的同時(shí)，雞蛋也忍不住搶過漲價(jià)“接力棒”，記者走訪了多個(gè)菜市場(chǎng)，并從批發(fā)市場(chǎng)、物價(jià)局等了解到，近10天來(lái)，受氣溫、需求量增加等多種因素影響，雞蛋的批發(fā)價(jià)漲幅已經(jīng)超過0.5元/斤，而市場(chǎng)的零售價(jià)，也上漲了0.8元~1元不等，可謂今年來(lái)的價(jià)格制高點(diǎn)。
業(yè)內(nèi)人士分析，按照以往經(jīng)驗(yàn)，從端午節(jié)到中秋節(jié)都是雞蛋需求的高峰，預(yù)計(jì)中秋過后雞蛋價(jià)格才會(huì)真正逐漸回落。
雞蛋：“一天一個(gè)價(jià)”
雞蛋價(jià)格的快速上漲，已在全國(guó)多個(gè)城市表現(xiàn)明顯。昨天記者走訪禪城區(qū)各大市場(chǎng)時(shí)，不少店主告訴記者，這幾天雞蛋價(jià)格“一天一個(gè)價(jià)”，基本是每天都要漲一二毛錢，這樣的漲價(jià)，大概從10天前開始的。根據(jù)該店主的經(jīng)驗(yàn)，每年端午節(jié)前雞蛋價(jià)格都呈漲勢(shì)，但今年漲速尤其快。在建設(shè)、山紫等市場(chǎng)，雞蛋價(jià)格比上周上升了大概1元到1.5元每斤，有檔主表示，到昨天拿貨價(jià)已漲了超過1元?，F(xiàn)在市場(chǎng)上大部分的雞蛋都來(lái)自清遠(yuǎn)等地，而本地雞蛋主要來(lái)自三水和高明，往日每斤只賣4元/斤的普通雞蛋，現(xiàn)在要賣5元/斤，而本地土雞蛋更從原來(lái)的6.5元/斤上升到接近8元/斤。
在三水區(qū)德寶市場(chǎng)的一個(gè)菜檔上，正在買雞蛋的張女士說(shuō)：“想買普通雞蛋回去做蛋糕，我上個(gè)周末買是4.5元/斤，現(xiàn)在就達(dá)到5.3元/斤了，沒想到會(huì)漲這么多。”躥升的雞蛋價(jià)格讓許多消費(fèi)者連呼吃不消，送上了“火箭蛋”的稱號(hào)。
農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)“接力賽”
今年3月以來(lái)，蔥、大白菜、大蒜、雞蛋等數(shù)種農(nóng)產(chǎn)品相繼接棒漲價(jià)，猶如一場(chǎng)“接力賽”！
1號(hào)選手：“向錢蔥”
發(fā)力周期：3月15日到21日
漲幅：到3月21日，佛山本地紅蔥的市場(chǎng)零售價(jià)約5元/斤，而3月中旬售價(jià)僅3元/斤。
2號(hào)選手：大白菜
發(fā)力周期：5月上旬
漲幅：5月上旬，1斤大白菜的零售價(jià)基本在3.5元左右，而去年這個(gè)時(shí)候，只賣0.7元~0.8元，漲幅約100%。
3號(hào)選手：“蒜你狠”
發(fā)力周期：5月下旬至今
漲幅：5月中下旬才3元/斤，現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)翻倍，漲幅達(dá)100%。
4號(hào)選手：“火箭蛋”
發(fā)力周期：5月底至今
漲幅：在山紫市場(chǎng)，上周這個(gè)時(shí)候，只賣4元的普通雞蛋，現(xiàn)在要賣5元，漲幅約25%；而本地土雞蛋更是上升到接近8元，漲幅超20%。
記者觀察：三大因素引致農(nóng)產(chǎn)品輪番漲價(jià)
今年來(lái)多種餐桌必需品的漲價(jià)，都讓市民大喊“吃不起”！綜合本報(bào)多次關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的報(bào)道以及業(yè)內(nèi)人士分析，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)輪番接力，無(wú)非以下原因：
首先是供應(yīng)地區(qū)減產(chǎn)。上年價(jià)格太低“傷農(nóng)”、農(nóng)戶自然減少了種植面積，如蔥、大白菜等。
其次是天氣因素，大白菜在佛山屬于反季節(jié)蔬菜，農(nóng)民沒有種植，而要靠山東等地輸入。因?yàn)榻衲昴瓿醭掷m(xù)低溫天氣，致使蔬菜生長(zhǎng)放緩，貨源大量減少，大白菜千里迢迢來(lái)到佛山，價(jià)格不翻倍也難。
最后是各種成本的嫁接。蔬菜從農(nóng)民“菜園子”到市民“菜籃子”，每個(gè)中間環(huán)節(jié)至少加價(jià)5%，菜價(jià)上漲也成了“理所當(dāng)然”。