2012/5/1 17:01

活動(dòng)主題

“2007(首屆)鄉(xiāng)土美食節(jié)——鄉(xiāng)土美食京城迎奧運(yùn)”

組織計(jì)劃

主辦單位：

中國(guó)鄉(xiāng)土藝術(shù)協(xié)會(huì)  中國(guó)鄉(xiāng)土飲食文化委員會(huì)

 協(xié)辦媒體：

《中國(guó)烹飪》 《中國(guó)食品》 《夜北京》 《都市精品生活》

網(wǎng)絡(luò)獨(dú)家協(xié)辦媒體：

搜狐·吃喝頻道

戰(zhàn)略合作單位：

《食食在線》餐飲網(wǎng)  無(wú)憂訂位網(wǎng)  《美食中國(guó)》

活動(dòng)執(zhí)行：

東方星策劃顧問(wèn)機(jī)構(gòu)

支持單位：

口水網(wǎng)、美食中國(guó)網(wǎng)、天下美食網(wǎng)、美食點(diǎn)吧網(wǎng)、食在中國(guó)網(wǎng)、富華網(wǎng)、食全食美美食網(wǎng)、中國(guó)餐飲服務(wù)網(wǎng)、吃喝網(wǎng)、中國(guó)大廚網(wǎng)、大嘴美食網(wǎng)、臨江軒中國(guó)美食、億味網(wǎng)、口福網(wǎng)

 媒體支持：

《北京青年報(bào)》、《北京晚報(bào)》、《新餐飲》、《大食品》、《新京報(bào)》、《精品購(gòu)物指南》、《京華時(shí)報(bào)》、《北京娛樂(lè)信報(bào)》、《北京晨報(bào)》、《法制晚報(bào)》、《競(jìng)報(bào)》、《華夏時(shí)報(bào)》北京電視臺(tái)、中央電視臺(tái)、新浪美食頻道、食食在線餐飲網(wǎng)（www.shishizx.com）、飯統(tǒng)網(wǎng)、請(qǐng)客800、無(wú)憂訂位（www.51vz.com）口水網(wǎng)(www.cosui.com)、美食中國(guó)網(wǎng)(www.yamahatech.net)、美食點(diǎn)吧網(wǎng)(www.dbdb.cn)、天下美食網(wǎng)(www.foood.com.cn)、食在中國(guó)網(wǎng)（www.food-a.com）、富華網(wǎng)(www.hua360.com)、食全食美美食網(wǎng)（www.sqsm.net）、中國(guó)餐飲服務(wù)網(wǎng)（www.cateonline.com）、老饕美食會(huì)網(wǎng)（www.shike88.com）、吃喝網(wǎng)（www.7h7h.cn）、中國(guó)大廚網(wǎng)(www.cookee.cn)、美食派（www.meishipai.com）大嘴美食網(wǎng)（www.haochi123.com）、臨江軒中國(guó)美食（www.cookgood.com）、口福網(wǎng)（www.koofuu.com）億味網(wǎng)（www.eatwell.com.cn）

活動(dòng)日期

2007年2月5日～3月5日

活動(dòng)宗旨

人文、健康、創(chuàng)新

“弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)飲食文化，創(chuàng)造健康生活”
“迎接2008北京奧運(yùn)，打造鄉(xiāng)土飲食品牌”
“推動(dòng)民族特色飲食發(fā)展，樹(shù)立行業(yè)新典范”
“推陳出新，豐富發(fā)展民族飲食技藝、文化”
“制造鄉(xiāng)土美食流行新趨勢(shì)”

活動(dòng)流程

京城鄉(xiāng)土美食節(jié)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

   “最受消費(fèi)者喜愛(ài)的鄉(xiāng)土菜”

“2007首屆鄉(xiāng)土美食節(jié)金獎(jiǎng)”

   “2007首屆鄉(xiāng)土美食節(jié)金廚獎(jiǎng)”

   “2007首屆鄉(xiāng)土美食節(jié)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”

“鄉(xiāng)土美食推廣店”

活動(dòng)參與條款：

餐飲企業(yè)報(bào)名條件：

1.     國(guó)家工商局正式登記注冊(cè)、具有衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證，合法經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)；

2.     經(jīng)營(yíng)中式傳統(tǒng)菜肴，主要菜品中具有各地方鄉(xiāng)土特色的菜肴；

鄉(xiāng)土菜送選標(biāo)準(zhǔn)：

文化性——制作工藝中蘊(yùn)涵濃郁的民族文化、區(qū)域文化、地方特色文化；

健康性——制作原料及制作工藝上具備著綠色、原生態(tài)的要素；

創(chuàng)新性——在保持原汁原味的同時(shí)創(chuàng)造新的口感、新的品質(zhì)以及更加健康的新工藝。

3.     經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所在北京轄區(qū)內(nèi)。

活動(dòng)參與流程：

1.   餐飲企業(yè)向活動(dòng)組委會(huì)提供推廣菜的照片，并配有簡(jiǎn)要介紹菜的風(fēng)味、口感、特色以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、地域文化等方面的文字說(shuō)明；

2.   餐飲企業(yè)填寫報(bào)名申請(qǐng)表，活動(dòng)組委會(huì)根據(jù)提交的材料對(duì)送選菜進(jìn)行審核。

餐飲企業(yè)活動(dòng)參與意義：

提升春節(jié)節(jié)日前后的客流量、銷售額；
逐美食節(jié)大獎(jiǎng)，提升企業(yè)品牌力；
打造鄉(xiāng)土餐飲品牌，迎接2008年北京奧運(yùn)會(huì)。