2012/5/1 17:01

日前從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)獲悉，第十九屆中國(guó)廚師節(jié)活動(dòng)安排已經(jīng)正式公布，本屆廚師節(jié)于2009年10月17日—20日在江蘇省揚(yáng)州舉行，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和江蘇省揚(yáng)州市人民政府聯(lián)合主辦，揚(yáng)州揚(yáng)子江投資發(fā)展集團(tuán)承辦。屆時(shí)，2009中國(guó)餐飲業(yè)博覽會(huì)暨中國(guó)（揚(yáng)州）國(guó)際餐飲業(yè)供應(yīng)與采購(gòu)博覽會(huì)、第三屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽暨首屆國(guó)際中餐青年廚師爭(zhēng)霸賽、第二屆全國(guó)高等學(xué)校烹飪技能大賽暨首屆全國(guó)高校餐旅類(lèi)專(zhuān)業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽、第三屆全國(guó)廚藝絕技演示暨鑒定活動(dòng)、全國(guó)餐飲業(yè)信用建設(shè)大會(huì)、中華金廚獎(jiǎng)暨中國(guó)烹飪（餐飲服務(wù)）大師、名師表彰大會(huì)以及精致?lián)P州文化風(fēng)情游、淮揚(yáng)十大名宴品鑒周等活動(dòng)都將在揚(yáng)州同期進(jìn)行。

中國(guó)廚師節(jié)是國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)最具規(guī)模和國(guó)際影響力的品牌活動(dòng)，是國(guó)家商務(wù)部支持的重點(diǎn)展會(huì)之一，被稱(chēng)為廚師界的“奧林匹克”，每年舉辦一次。 2007年，揚(yáng)州正式向中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)及中國(guó)廚師節(jié)組委會(huì)遞交了申辦第十九屆中國(guó)廚師節(jié)的申請(qǐng)報(bào)告，并做了大量的申辦工作，從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，獲得了第十九屆中國(guó)廚師節(jié)的舉辦權(quán)。2008年10月第十八屆中國(guó)廚師節(jié)期間，揚(yáng)州市王玉新副市長(zhǎng)從中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)蘇秋成會(huì)長(zhǎng)手中接過(guò)了中國(guó)廚師節(jié)會(huì)旗，自此，揚(yáng)州市正式拉開(kāi)了第十九屆中國(guó)廚師節(jié)的籌備序幕。

第十九屆中國(guó)廚師節(jié)將圍繞“烹綠色餐飲，享健康人生”這個(gè)主題展開(kāi)，目的是為了增進(jìn)餐飲界同仁技藝和經(jīng)驗(yàn)交流，進(jìn)一步提高廚藝水平及加速中國(guó)餐飲業(yè)在全世界的發(fā)展。目前全國(guó)各地貿(mào)易（商務(wù)）主管部門(mén)、烹飪（飲食、餐飲）協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、部隊(duì)、餐飲相關(guān)企業(yè)和廚師都在踴躍的報(bào)名參加和觀(guān)摩本屆廚師節(jié)活動(dòng)，熱情好客的揚(yáng)州人民也正在期盼著全國(guó)各地餐飲業(yè)同仁和游客的到來(lái)。

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