2015/5/9 08:27

導(dǎo)語(yǔ)：春天來(lái)了，也是吃魚(yú)的最好的時(shí)節(jié)來(lái)了。春天的魚(yú)兒都處在產(chǎn)卵期，體內(nèi)積蓄了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這時(shí)的魚(yú)不但口感良好，營(yíng)養(yǎng)更是非常不錯(cuò)！因此春季進(jìn)補(bǔ)，與其選擇豬肉、牛肉等紅肉，不如選擇清淡鮮美的魚(yú)類。今天食神來(lái)為大家推薦一道特別適合春季食用的魚(yú)類――帶魚(yú)。

一、帶魚(yú)滋陰養(yǎng)肝，春季進(jìn)補(bǔ)最佳選擇

帶魚(yú)又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等，中醫(yī)認(rèn)為，帶魚(yú)味甘性平，歸胃經(jīng)，能補(bǔ)脾益氣、益血補(bǔ)虛、滋陰養(yǎng)肝、健美養(yǎng)膚，適合體虛之人如頭暈、 氣短、乏力、 營(yíng)養(yǎng)不良者食用，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。《食物中藥與便方》：帶魚(yú)，滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。

糖醋帶魚(yú)