2012/5/1 16:18

“我們的全部員工都取得了奧運(yùn)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)證書(shū)?！本鄣氯A天集團(tuán)副總經(jīng)理賈飛躍近日介紹說(shuō)，2006年起，公司依托職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的教育資源，開(kāi)辦了服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、商品知識(shí)、烹飪技術(shù)、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)和奧運(yùn)知識(shí)等各類專業(yè)技能和基本素質(zhì)培訓(xùn)班近30個(gè)，組織了外語(yǔ)和手語(yǔ)培訓(xùn)班20多期；公司每年舉辦至少兩次烹調(diào)、服務(wù)技能和菜品創(chuàng)新的技術(shù)練兵活動(dòng)。

員工全拿到奧運(yùn)上崗證

聚德華天集團(tuán)副總經(jīng)理賈飛躍介紹：“從2006年初開(kāi)始，公司就按照窗口行業(yè)奧運(yùn)培訓(xùn)工作要求，先后開(kāi)展了職業(yè)道德、職業(yè)技能、服務(wù)規(guī)范、服務(wù)禮儀、奧運(yùn)知識(shí)和外語(yǔ)、手語(yǔ)培訓(xùn)。到目前為止，我們已達(dá)到100%的培訓(xùn)工作完成率，其中，全公司3000多名員工全部取得了奧運(yùn)培訓(xùn)達(dá)標(biāo)證書(shū)；1000多名一線服務(wù)人員全部經(jīng)過(guò)外語(yǔ)、手語(yǔ)培訓(xùn)，近400名服務(wù)員考核并獲得外語(yǔ)培訓(xùn)初、中級(jí)證書(shū)；職業(yè)技能資格證書(shū)持證率也達(dá)到100%，其中，烹飪、服務(wù)各崗位有技師以上職稱的員工300多名?！?/P>

外語(yǔ)講店史和菜品典故

聚德華天控股有限公司擁有幾十家享譽(yù)中外的餐飲老字號(hào)，涵蓋中餐、西餐、快餐、小吃等不同業(yè)態(tài)?？紤]到公司不同分店的餐飲形式和類別不同，在開(kāi)展外語(yǔ)培訓(xùn)過(guò)程中，分別開(kāi)辦了英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)、馬來(lái)語(yǔ)、阿語(yǔ)培訓(xùn)班，通過(guò)培訓(xùn)，員工們的外語(yǔ)水平有了不同程度的提高，外語(yǔ)服務(wù)水平明顯提升，得到外賓好評(píng)。

賈飛躍說(shuō)：“目前公司所屬各企業(yè)(餐廳)基本能做到外語(yǔ)、手語(yǔ)服務(wù)的初級(jí)水平，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)言交流無(wú)障礙，較大型企業(yè)中有10%的服務(wù)員可用較為流利的外語(yǔ)、手語(yǔ)向外賓講解店史、菜品典故?！?/P>