2012/5/1 16:20

“苦笑”臉制讓眾多飯店由“苦”變“笑”

記者從李滄區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所日前召開的“衛(wèi)生監(jiān)督公示”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，自從該區(qū)實(shí)行“苦笑”臉衛(wèi)生監(jiān)督公示制度以來，目前該區(qū)已在全市范圍內(nèi)率先完成轄區(qū)范圍內(nèi)餐飲業(yè)所有酒店“衛(wèi)生監(jiān)督公示”全覆蓋，全區(qū)720家餐飲酒店共評(píng)出170家“笑臉”、365家“平臉”、185家“苦臉”。

據(jù)悉，李滄區(qū)自今年四月份以來在全市范圍內(nèi)率先試點(diǎn)試行“衛(wèi)生監(jiān)督公示”制度，對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)的餐飲酒店實(shí)行“苦笑”臉評(píng)比制度，即根據(jù)酒店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生監(jiān)督情況，對(duì)其給予綜合評(píng)價(jià)，全部合格的為優(yōu)良，給予笑臉；1-2項(xiàng)不合格的為一般，給予平臉；3項(xiàng)以上不合格的為較差，給予苦臉。該制度實(shí)行半年以來，李滄區(qū)餐飲業(yè)已由4月份的“笑、平、苦”臉各占三分之一發(fā)展到現(xiàn)在“平臉”占據(jù)一半，而有一半的“苦臉”單位完成由“苦”到“笑”的“變臉”過程。

“苦”臉飯店真急了

“現(xiàn)在居民們到餐館吃飯前，先看‘臉色’選擇餐館，如果是‘苦臉’則扭頭就走，如此一來無疑給區(qū)內(nèi)大大小小的飯店增加了社會(huì)監(jiān)督的壓力?！崩顪鎱^(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的王所長(zhǎng)告訴記者，自從試行飯店“苦笑”臉評(píng)比制度以來，許多被貼了“苦”臉的飯店真急了，他們的積極性被充分調(diào)動(dòng)起來，許多被評(píng)為平臉、苦臉的飯店因?yàn)閾?dān)心影響到生意，紛紛迅速行動(dòng)、整改，并提出復(fù)查申請(qǐng)。在實(shí)行一個(gè)月內(nèi)，就有9家飯店由苦臉變成為笑臉或平臉，有2家單位從平臉變?yōu)樾δ槨＿@一現(xiàn)實(shí)情況的出現(xiàn)，也改變了以往衛(wèi)生執(zhí)法“執(zhí)法主動(dòng)、業(yè)戶被動(dòng)”的局面，形成了一種良性的互動(dòng)局面。

源頭上保障消費(fèi)者

“以前我們?cè)诓惋嫎I(yè)實(shí)施的衛(wèi)生信譽(yù)度管理制度，標(biāo)識(shí)不直觀、不明顯，不便于消費(fèi)者消費(fèi)和監(jiān)督。”衛(wèi)生監(jiān)督所的有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說，新的“苦笑”臉監(jiān)督制度公示的內(nèi)容、形勢(shì)非常直觀、形象、既有文字描述又有形象的卡通標(biāo)識(shí)，便于消費(fèi)者理解和認(rèn)識(shí)。

由于公示牌均在餐飲單位入口明顯的位置進(jìn)行公示，普通消費(fèi)者能夠非常便利地看到并且直觀地了解該單位的衛(wèi)生狀況，為消費(fèi)者在消費(fèi)之前作出判斷、選擇，從而為做到知情消費(fèi)創(chuàng)設(shè)了條件。