2012/5/1 16:19

雞翅魷魚——感佩印度洋的壯闊

極目遠眺，這已是壯闊的印度洋面。水天連成一抹濃碧，波濤縱然翻滾，但歸心似箭，胸中仍是一片豁然。偶然捕獲深海的八爪魷魚，再加上貯存已久的香嫩雞翅，大快朵頤一番，精神倍增，加速行進。

西餐中肉禽類菜肴是主菜中的不二之選。如好倫哥中的蒜香雞翅和香酥檸檬魷魚條。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對于血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。而魷魚的營養(yǎng)價值極高，蛋白質含量達16% ～ 20% ，脂肪含量極低，因此熱量亦低。魷魚是有益健康的食物，有調節(jié)血壓、保護神經纖維、活化細胞的作用，經常使用魷魚能延緩身體衰老，但不宜多吃，少量即可。

甜品濃湯——溫馨源于那淺淺的一灣

那熟悉的淺淺灣流依然是曾經的模樣，孩提時在這里所有的玩樂喧鬧都如水中綿，一點點浸入腦海。桌上醇香噴薄的糕點是只有母親才能烹出的味道，父親也為我端上暖口的蔬菜濃湯和醒神的桑山茶茗，心中一股溫暖的情愫緩緩滋長，這是溫馨的感覺吧？

最后的總是令人難以忘懷的。溫馨的最后一道工序便是甜品和濃湯的品鑒，西餐的湯類和中式的湯略有不同。共分清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類，其中好倫哥自助提供的意大利蔬菜湯尤其引人注目。營養(yǎng)成分絲毫不遜于主菜和副菜。而甜品作為主菜后的休閑菜品，更因其與水果、冰淇淋、茶、咖啡的搭配而被自助餐食客津津樂道。

在飲食文化愈來愈被健康問題困擾的當下，如何更富營養(yǎng)更有利于人體吸收的食物選擇成了現(xiàn)代人忙碌工作瑣碎生活之后的關鍵所在。如好倫哥比薩等從異域傳入的自助餐，經過一系列文化和食材的共融已與中國的傳統(tǒng)養(yǎng)生之法合二為一，只要學會有效的方式方法，就如再次揚帆起航，健康的目的地終能到達。