2014/9/9 15:01

原標(biāo)題：百勝中國(guó)料三季度同店銷(xiāo)售跌13%

剛走出“問(wèn)題雞”陰影的洋快餐巨頭百勝又迎來(lái)新的挑戰(zhàn)。百勝日前發(fā)布公告顯示，預(yù)計(jì)福喜事件對(duì)肯德基和必勝客的銷(xiāo)售產(chǎn)生了負(fù)面影響，中國(guó)市場(chǎng)截至8月31日的三季度預(yù)計(jì)同店銷(xiāo)售大約下滑13%。

百勝表示，雖然受福喜事件影響后公司銷(xiāo)售在恢復(fù)，但目前表現(xiàn)并不理想。百勝同時(shí)指出，計(jì)劃通過(guò)法律途徑追究福喜集團(tuán)責(zé)任以彌補(bǔ)損失。

經(jīng)過(guò)一年多的努力，百勝剛從“問(wèn)題雞”事件中走出來(lái)。其財(cái)報(bào)顯示，今年二季度，百勝在中國(guó)的銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)了21%，其中肯德基增長(zhǎng)25%，必勝客增長(zhǎng)16%；百勝的同店銷(xiāo)售收入增長(zhǎng)15%，而肯德基的增長(zhǎng)高達(dá)21%；在營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)上更大幅增長(zhǎng)188%，餐廳利潤(rùn)率增長(zhǎng)6.2%，至16.8%。據(jù)了解，截至二季度結(jié)束，百勝在中國(guó)共有6387家門(mén)店，其中有4600家為肯德基餐廳，它們?cè)谌ツ曦暙I(xiàn)了公司總利潤(rùn)的35%。

自2012年底肯德基曝出“問(wèn)題雞”事件后，百勝在華業(yè)績(jī)一路下滑，同店銷(xiāo)售額曾下滑至30%。去年，禽流感事件又再次打擊消費(fèi)者信心。直至去年11月，百勝在華同店銷(xiāo)售才取得涉事后的首次增長(zhǎng)。

去年11月以來(lái)，百勝開(kāi)始通過(guò)廣告和社交媒體向人們宣傳其食品安全，甚至請(qǐng)出百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部主席蘇敬軾拍攝“我承諾”廣告片，并在各大媒體播放，并邀請(qǐng)張亮、吳莫愁、陳曉等當(dāng)紅明星加盟，進(jìn)行明星營(yíng)銷(xiāo)。與此同時(shí)，肯德基連續(xù)推出“半價(jià)桶”、“天天半價(jià)”等促銷(xiāo)活動(dòng)，低價(jià)搶占市場(chǎng)。

福喜事件過(guò)后，肯德基立刻采取營(yíng)銷(xiāo)措施，刺激中國(guó)市場(chǎng)。近日，韓國(guó)女神全智賢也被肯德基納入代言明星之列，代言吮指原味雞等產(chǎn)品。

福喜事件給洋快餐帶來(lái)了嚴(yán)重危機(jī)。上月，另一家餐飲巨頭麥當(dāng)勞也發(fā)布報(bào)告稱，該公司經(jīng)調(diào)整后的月度全球同店銷(xiāo)售創(chuàng)下自2003年初以來(lái)的最差表現(xiàn)，并表示上海福喜的食品安全問(wèn)題導(dǎo)致該公司的2014財(cái)年同店銷(xiāo)售預(yù)期面臨風(fēng)險(xiǎn)。（記者 李鐸 王運(yùn)）

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