2011/4/12 00:12

正在廣西南寧參加第五界亞洲水牛大會(huì)的專(zhuān)家預(yù)測(cè)，我國(guó)奶水牛潛藏產(chǎn)值2000多億元。

據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)2005年6月發(fā)表的《中國(guó)奶業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究》表明，中國(guó)人均牛奶占有量增長(zhǎng)速度與人均GDP的增長(zhǎng)速度呈正相關(guān)，其相關(guān)系數(shù)達(dá)0.935；乳制品是城鎮(zhèn)居民收入需求彈性最大的動(dòng)物性消費(fèi)品，系數(shù)為0.674，也就是說(shuō)收入每增長(zhǎng)1%，乳制品消費(fèi)就會(huì)增長(zhǎng)0.674%.證明我國(guó)奶業(yè)市場(chǎng)巨大潛力有待開(kāi)發(fā)。

目前，我國(guó)水牛主要集中在廣西、廣東、湖南、湖北、云南、貴州、四川、安徽、江西和海南10個(gè)?。▍^(qū)），其水牛存欄數(shù)占全國(guó)水牛存欄數(shù)的93%.這10個(gè)?。▍^(qū)）有可利用草山草坡面積3333公頃，有大量冬閑地、退耕地用于種草，有豐富的農(nóng)作物秸稈，飼草資源非常豐富，水牛奶的開(kāi)發(fā)潛力巨大。

我國(guó)現(xiàn)有18個(gè)水牛品種，是水牛選育的基因庫(kù)。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳耀春說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)將水牛作為役用，沒(méi)有進(jìn)行系統(tǒng)的產(chǎn)奶性能選育，泌乳期僅有7-8個(gè)月， 產(chǎn)奶量只有500-700千克，通過(guò)雜交改良，可大幅度提高其泌乳量。雜交一代水牛的泌乳期可達(dá)到280-302天，泌乳量增至1230-2040千克；雜交二代水牛的泌乳期可達(dá)310-320天，泌乳量增至2260-2290千克。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果說(shuō)，我國(guó)現(xiàn)在還是飲奶水平極低的國(guó)家。2004年我國(guó)人均奶類(lèi)年占有量?jī)H為18.4公斤，不及世界平均水平的1/5、亞洲平均水平的1/2，奶類(lèi)占有量在世界上排在百名之后。