2012/5/1 15:34

現(xiàn)在飼料太貴了，鮮奶的價格如果平攤下來，養(yǎng)奶牛幾乎沒賺頭。日前，記者在烏魯木齊縣、米東區(qū)等地采訪時了解到，雖然眼下鮮奶收購價大幅上漲，但因為鮮奶價格的上漲并沒有帶來實惠，奶農(nóng)大多并不看好奶牛養(yǎng)殖的前景。

鮮奶飼料價同上漲

金華是米東區(qū)古牧地鎮(zhèn)大破城村小有名氣的養(yǎng)牛大戶。進到金華家的院子，映入眼簾的是一個約500平方米的飼養(yǎng)區(qū)，內(nèi)有13頭產(chǎn)奶奶牛。金華說，因為飼料價格上漲，養(yǎng)奶牛沒有太多的利潤，自去年底以來，他和村里的一些養(yǎng)殖戶就開始賣奶牛，到現(xiàn)在，他已經(jīng)賣了7頭。村里共賣掉三四百頭，而按照10％正常的奶牛淘汰比例，這個數(shù)字已經(jīng)翻了兩三倍。金華告訴記者，每年10月左右是一年中鮮奶收購價最高的季節(jié)，當?shù)啬壳磅r奶收購價格已漲到每公斤2.5~2.8元。“奶價上漲了，飼料也上漲了?！彼J為現(xiàn)在奶價上漲的原因，一方面是2005年、2006年奶價低迷時大量養(yǎng)殖戶賣牛、殺牛，造成現(xiàn)在奶源供應(yīng)不足；另一方面，是由于乳品企業(yè)數(shù)量增加，哄抬收購價。記者了解到，目前，市場上每公斤(奶牛用)精料、玉米和麻餅的價格分別為2.5元、1.55元和1.74元，按照奶牛飼料三者2∶5∶3的配比，每公斤飼料的價格近1.8元。而目前各大乳制品加工企業(yè)執(zhí)行的鮮奶收購價也為每公斤2.5～2.8元。金華給記者算帳說，按照1公斤精料可產(chǎn)3公斤鮮奶來算，扣除奶牛的哺乳期和幼牛的成長期，一頭成年泌乳牛每年也就能賺個一千五六百元，要是除去人工和草料，那就得賠錢了。大破城村有29戶人家養(yǎng)殖了奶牛，去年年底，該村養(yǎng)殖的奶牛超過1700頭。國家統(tǒng)計局新疆調(diào)查總隊調(diào)查結(jié)果顯示，近三年來，新疆奶牛飼料價格上漲較快，養(yǎng)殖成本迅速攀升。主要飼料玉米今年9月份的市場價格每公斤為1.2~1.6元，比上年同期上漲33%，油渣上漲41%、麩皮上漲75%。按一頭奶牛每天消耗8公斤精飼料計算，每頭奶牛的養(yǎng)殖成本每天增加3.5元。

奶農(nóng)質(zhì)疑檢測過程

安寧渠鎮(zhèn)北大路村村民熱西提告訴記者，市場奶價低時奶農(nóng)更是“受氣”。當?shù)仞B(yǎng)牛戶往企業(yè)送奶一直被克扣，賣一次奶就被莫名其妙地扣掉1公斤，企業(yè)的奶站不說什么原因就扣秤。因為怕奶站不收奶，所以奶農(nóng)都敢怒而不敢言。村民李盛說，奶站不但無故扣秤，還壓等、壓價。乳業(yè)公司表面上公布的奶價是1公斤奶2.8元，七折八扣后實際上農(nóng)戶能賣2.6元就不錯了，有時才賣2.0元。針對奶農(nóng)說的問題，記者先后采訪了安寧渠鎮(zhèn)東村、西村奶站。西村奶站負責(zé)人周文軍說，他每天收購鮮奶4噸左右，奶的價格是根據(jù)奶的質(zhì)量制定的，他們每公斤也就掙兩三毛錢。有關(guān)人士認為，奶業(yè)“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式雖有作用，但同時催生的壟斷是使奶業(yè)蘊含深層危機的根源所在，這種模式使奶農(nóng)處于弱勢地位，存在著加工企業(yè)壓等、壓價，檢測過程不透明等現(xiàn)象。養(yǎng)殖大戶馬偉東說，公司和農(nóng)戶實際上不平等，奶價高時我們賣不上高價，奶價低時我們又被克扣，而企業(yè)在高價低價時都能賺到錢。

乳品價滯奶企苦撐

針對奶農(nóng)對鮮奶收購價格不滿意的情況，疆內(nèi)不少奶業(yè)企業(yè)在接受記者采訪時表示，鮮奶收購價漲了，但奶產(chǎn)品的價格并沒有十分明顯的變化，從企業(yè)經(jīng)營的角度來看，奶業(yè)企業(yè)也是“受害者”。 記者了解到，近幾年，內(nèi)地乳品企業(yè)紛紛在疆建廠生產(chǎn)，加上新疆自身的奶業(yè)企業(yè)，當前全疆乳品企業(yè)的生產(chǎn)加工能力已遠遠超過了市場消費能力。新疆乳品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，絕大部分在當?shù)劁N售。疆內(nèi)乳品企業(yè)生產(chǎn)能力遠超市場需求量的趨勢越來越明顯。由于新疆乳品企業(yè)數(shù)量迅速增加，奶源爭奪非常激烈。維維天山雪乳業(yè)有限公司每天可處理140多噸鮮奶，但現(xiàn)在每天僅加工20多噸，其他企業(yè)的情形也大致相似?，F(xiàn)在的鮮奶收購價格已漲到每公斤2.5～2.8元，而奶產(chǎn)品的價格，仍然保持在鮮奶收購價每公斤1.6元左右時的水平。由于競爭激烈，乳品企業(yè)誰也不敢對奶產(chǎn)品漲價，只能苦苦支撐。一位乳品企業(yè)負責(zé)人說，乳品企業(yè)將產(chǎn)品漲價獲利絕大部分用在宣傳、廣告、促銷上，品牌代言、活動贊助方面花費極高，產(chǎn)品運輸、存儲、銷售費用龐大，致使乳品企業(yè)實際盈利能力削弱，也間接導(dǎo)致原料奶的漲價空間縮小。業(yè)內(nèi)人士表示，政府有關(guān)部門應(yīng)加強奶業(yè)發(fā)展的宏觀調(diào)控，支持奶源基礎(chǔ)建設(shè)，使奶牛養(yǎng)殖實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化；強化對企業(yè)成本運行、利潤分配的監(jiān)督，同時保證奶農(nóng)的議價權(quán)，促使企業(yè)把收益同奶農(nóng)分享。