2012/5/1 15:35

記者11日從揚(yáng)州邗江區(qū)沿江村了解到，受天氣影響，刀魚在長江揚(yáng)州段出現(xiàn)的時間比往年晚了一周左右，作為長江揚(yáng)州段最后一個漁業(yè)村，現(xiàn)在村里的定網(wǎng)捕撈已經(jīng)開始，但產(chǎn)量極低。

沿江村漁業(yè)經(jīng)紀(jì)人楊懷發(fā)告訴記者，由于產(chǎn)量實(shí)在太少，長江揚(yáng)州段的刀魚還沒有形成交易，但從下游上海崇明島傳來的消息看，今年長江刀魚的價格基本與去年持平，目前的出水價格基本是小刀(2兩以下)一兩百元，大刀(2兩以上)六七百元，不過隨著時間推移，刀魚的價格會水漲船高，在清明節(jié)前10天左右到達(dá)頂點(diǎn)，那時候才能知道今年刀魚價格能不能再創(chuàng)新高，去年大刀的“出水價”最高是在千元左右。

針對目前市場上頻頻傳出的刀魚上市消息，一位漁民告訴記者，其實(shí)現(xiàn)在上市的刀魚不少都是去年的“尾刀”。每年的清明節(jié)過后，由于味道的些許變化以及產(chǎn)量的上升，刀魚的價格會下跌到100多元一斤，很多魚販便在頭年清明以后大量收購“江刀”，冷凍收藏，等到來年的刀魚季節(jié)，高價上市，甚至有些陳年的錢塘江刀魚以及湖刀此時也冒充“江刀”進(jìn)入市場。