2012/5/1 15:38

昨天，全市首個“豆制品、熟食聯(lián)合體”在新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場成立。新發(fā)地市場與23家熟食生產(chǎn)企業(yè)、15家豆制品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了“場廠掛鉤”協(xié)議。市場主辦方介紹說，“豆制品、熟食聯(lián)合體” 是指批發(fā)市場與符合標準的豆制品、熟食企業(yè)簽訂“場廠掛鉤”協(xié)議，生產(chǎn)企業(yè)要保證產(chǎn)品的質(zhì)量、包裝和運輸符合有關法規(guī)和標準的要求；經(jīng)營者所交易的所有豆制品及熟食，必須是掛鉤廠家生產(chǎn)并提供索證索票的合格產(chǎn)品，從而改變了批發(fā)市場內(nèi)豆制品、熟食來源不一，食品衛(wèi)生存在安全隱患的局面。

據(jù)透露，新發(fā)地市場豆制品日成交7000公斤，熟食的日成交量也有5000公斤?！皬脑搭^上控制食品安全，之前蔬菜和鮮肉的場廠掛鉤模式取得了很好的效果。”豐臺工商分局副局長李云鴻表示，新發(fā)地市場采取豆制品和熟肉成立聯(lián)合體的方式，對進貨渠道把關是個好的嘗試，工商執(zhí)法人員也將加強監(jiān)管，如對簽約進場的38家企業(yè)，逐一到工廠實地檢查，確保聯(lián)合體內(nèi)的企業(yè)“嚴進寬出”。在日常檢查中，如有簽約的工廠生產(chǎn)的豆制品或熟肉被發(fā)現(xiàn)不合格，將被列入監(jiān)控名單，如果問題嚴重將被清理出聯(lián)合體。