2012/5/1 15:38
日前古越龍山發(fā)布公告稱,公司決定將逐步提高部分陳年高檔酒的出廠價,提價幅度超過10%,這已經(jīng)是古越龍山在一年之間第八次提價。同樣在短時間內(nèi)多次提價的還有茅臺和五糧液。
與國內(nèi)高端酒價格“芝麻開花節(jié)節(jié)高”不同的是,一些產(chǎn)量大但價格偏低的白酒如廣東米酒,一方面要承受更高的成本壓力,另一方面產(chǎn)品的價格卻提不起來。對此,廣東省九江酒廠有限公司總經(jīng)理關正生表示:“成本壓力進一步加大,企業(yè)的利潤空間進一步縮減?!?/P>
盡管如此,關正生還是表示:暫時沒有提價的計劃。國內(nèi)的酒行業(yè)正陷入高端酒價格越提越高,但是低端酒利潤空間越來越小。
為了改變這種被動的局面,廣東的米酒正有計劃地走高端路線。
高端酒類頻頻提價
古越龍山日前發(fā)公告稱,公司決定將逐步提高部分陳年高檔酒的出廠價。這次提價主要包括:自2008年5月16日起上調(diào)50年陳經(jīng)典花雕酒的出廠價,提價幅度為11%;2008年7月1日起上調(diào)30年陳百福浮雕酒和30年陳百壽浮雕酒的出廠價,提價幅度分別為13%和12%。
據(jù)了解,這已經(jīng)是古越龍山一年內(nèi)第8次提高旗下產(chǎn)品價格。對于產(chǎn)品的不斷提價,公司表示提價的目的一方面在于化解糧食價格上漲帶來的成本壓力,另一方面是公司打算通過提高價格、確定產(chǎn)品檔次拉開與其他品牌之間的差距。
一家公司旗下的多個產(chǎn)品,在一年之內(nèi)多次提價,這會不會對公司的產(chǎn)品銷售產(chǎn)生影響呢?公開資料表明,古越龍山的生產(chǎn)線正在加緊生產(chǎn)。今年1月~6月,黃酒瓶酒生產(chǎn)量比去年同期翻一番。
與古越龍山一樣,五糧液與茅臺也曾經(jīng)在很短的時間內(nèi)多次提價。貴州茅臺方面從今年1月11日起上調(diào)貴州茅臺酒出廠價格,平均上調(diào)幅度約為20%。貴州茅臺酒上一次上調(diào)出廠價是在去年3月1日。當時普通茅臺酒的出廠價格上調(diào)幅度約為12%。但實際上,在終端市場,茅臺酒從2007年年初以來已經(jīng)有8次提價。與茅臺差不多同時提價的還有五糧液,它也經(jīng)過了多次的提價。
對于此次古越龍山大幅提價是否會引發(fā)連鎖效應,五糧春廣東省總代理廣州坤侖貿(mào)易有限公司總經(jīng)理余坤表示:“高端酒漲價的可能性還是存在的,當中五糧液提價的可能性更高?!庇嗬み€表示:茅臺曾經(jīng)調(diào)過一次出廠價,就價格而言茅臺的市場價應該說是適合的,未來提價的可能性不高。而事實上五糧液的出廠價比茅臺的要高,但是市場價還不如茅臺,后者是出廠價低,把空間讓給經(jīng)銷商,而五糧液自身的網(wǎng)點多,消費者也認可,就把空間讓給消費者。如果五糧液想讓自己的市場價與茅臺看齊,那提價的可能性就更大了。
本產(chǎn)米酒成本再升
目前所有企業(yè)要提高其產(chǎn)品的出廠價,最常用的詞句就是“成本上升”。的確,近兩年來國內(nèi)食品企業(yè)甚至是整個市場大環(huán)境都要面對物價上漲的壓力。不過在應對同樣壓力的前提下,不同的企業(yè)所做出的策略明顯不同。
米酒行業(yè)幾乎每一個環(huán)節(jié)的成本都在上升,這種趨勢從2006年就已經(jīng)開始,今年上漲的趨勢將延續(xù)。
保守估計,生產(chǎn)成本上漲已超過了20%。在采訪過程中,記者得到這樣一組數(shù)據(jù):大米價格目前同比增幅大約是20%,而且還有上升趨勢;黃豆價格同比上漲了90%;包裝物料價格的升幅是20%~30%;紙箱價格的升幅是30%;瓶子價格上漲20%左右;而能源主要是煤的價格同比上漲了40%,這還沒有算上此次柴油大幅漲價。
在這樣的背景下,廣東米酒的提價似乎是理所當然的,但實際的情況卻不同。米酒行業(yè)只在去年下半年提過一次價,而且提價的幅度在5%左右,這與成本的漲幅還有很大的距離。
對于這樣的市場現(xiàn)狀,關正生說:“目前還沒有提價的具體計劃?!彼蛴浾弑硎荆耗壳靶袠I(yè)的利潤已經(jīng)相當?shù)?,但還是不敢提價,一方面是目前還是淡季,二是擔心提價對市場份額產(chǎn)生負面的影響。
關正生還說:“未來利潤會越來越少,現(xiàn)在就看誰的底厚,借這樣的機會將價格適當拉高一點也是可以的,但是近幾年的提價出現(xiàn)不和諧的聲音,一些廠家情愿不賺錢也要搶占市場?!?/P>
高成本催生高價格
不過拼老底并不是長永之計,關鍵還是要提高產(chǎn)品的附加值。目前廣東米酒正在悄悄地走一條高端的路線。
關正生說:“未來肯定會推出高端的產(chǎn)品,這款產(chǎn)品九江原計劃今年推出,但是看來是來不及了,其價格在一百元以上,是沿用九江雙蒸的品牌還是新建一個品牌還是考慮中,九江雙蒸的知名度肯定是高的,但是它給人的形象是中檔甚至是低端,而新建一個品牌可能營銷成本會很高?!标P正生還透露:“未來的高端產(chǎn)品不一定是豉香型的,但是肯定是米酒?!?/P>
除了九江雙蒸在走高端路線外,廣東另外兩家大型的米酒企業(yè)石灣酒廠與順德酒廠的高端產(chǎn)品已經(jīng)上市。
石灣酒廠銷售副總監(jiān)蔡壯筠表示:“我們已經(jīng)推出了一款陳釀的高端酒,希望能改變米酒低端的現(xiàn)狀。這款產(chǎn)品已經(jīng)初步得到市場的認可,甚至出現(xiàn)了供不應求的現(xiàn)象。未來我們會推出廣東主流層次的產(chǎn)品,如60元左右的產(chǎn)品?!背嗽诿拙凭瀑|(zhì)上做文章外,蔡壯筠表示,他們未來還會改良主流包裝,在包裝上突出廣東的特色,如石灣的高端酒用的陶瓶是廣東美術大師設計的一款極具嶺南特色的工藝品。
而據(jù)了解,順德酒廠價格在一百元以上的濃香型高端產(chǎn)品也將推出。
定位決定消費力
雖然不同的酒有著不同的價格,但是高端白酒與低端酒的釀造成本相差無幾,以廣東米酒為例,它是以純糧釀制的,其成本與五糧液和茅臺的差不多。
之所以會出現(xiàn)如果大的價格差,余坤認為:“這是產(chǎn)品定位與品牌價值所造成的?!彼硎荆焊叨司普{(diào)價是沒有障礙的,高端酒客戶定位是高消費群體,消費者對產(chǎn)品的價格調(diào)整不會太敏感。但低端酒產(chǎn)品的消費者絕大部分都是收入相對較低的人群,他們對價格的變動很敏感。
而關正生也承認:“我們的產(chǎn)品是大眾化的,雖然量大,但是消費者對價格很看重,所以我們對提價都很慎重?!?/P>