2012/5/1 15:39

早報訊  2008上海國際漁業(yè)博覽會昨日在上海世貿商城開展。記者發(fā)現(xiàn)，最貴的魚類卻是我國特產(chǎn)的大黃魚，野生大黃魚甚至在這種大規(guī)模的漁展會上也不見蹤跡。

據(jù)南麂島大黃魚經(jīng)理陳錫彬介紹，目前東海的野生大黃魚已很難看到，去年總共才捕到2000到3000條，而4公斤以上的野生大黃魚更是能賣出3000-4000元/公斤的天價。

目前大黃魚主要靠深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，由于空間小魚多，生長周期短，養(yǎng)殖大黃魚的口感和野生差距很大，除了肉松之外，顏色上也很難達到“黃魚”的標準。