2012/5/1 15:39

1892年（光緒十八年），“南洋首富” 張弼士先生投資300萬兩白銀，在山東煙臺創(chuàng)辦了中國第一家葡萄釀酒公司。張弼士先生所創(chuàng)辦的所有企業(yè)，皆有一個“?！弊?，取其豐衣足食之意。當為葡萄酒公司取名時，張老先生不假思索地將其姓氏“張”放在“?！弊种?，這便是“張?！倍值挠蓙?。

1915年在巴拿馬太平洋萬國博覽會上，張裕的白蘭地、紅葡萄酒、雷司令、瓊瑤漿等產(chǎn)品榮獲金質(zhì)獎?wù)潞妥顑?yōu)等獎狀，中國第一次有了舉世公認的葡萄酒。

張弼士最大的成就得益于他秉持的“中西融合”釀酒理念。秉承這一理念，張裕多次引進國外優(yōu)良的葡萄品種，與中國土產(chǎn)山葡萄嫁接，終于在1931年培育出一個優(yōu)良葡萄品種——蛇龍珠，成為至今惟一被國際廣泛認可的由中國人自己培育的釀酒葡萄品種。

張裕以蛇龍珠為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的紅葡萄酒。為了給這種酒取一個過目難忘的名字，當時兼任張裕公司經(jīng)理的中國銀行行長徐望之邀請了一批文人墨客到煙臺出謀獻策。最后徐望之先生從“中西融合”的理念引申而出，結(jié)合“海納百川”的精義，將這種葡萄酒命名為“解百納”干紅。

1937年，張裕獲得當時“中華民國實業(yè)部商標局”商標注冊申請的批準，正式注冊了“解百納”商標，取得了注冊證書，自此張?！そ獍偌{品牌正式誕生。70 年來，張裕公司始終將“解百納”作為一個品牌和一個注冊商標在使用，這在中國民族工業(yè)商標史上是為數(shù)不多的例子。到了20世紀80年代，我國著名的“釀酒夫婦”陳樸先夫婦帶領(lǐng)的技術(shù)組將張裕先人們研制的解百納干紅葡萄酒發(fā)揚光大，得到了美國葡萄酒學院阿曼林教授的極力認可，為張?！そ獍偌{續(xù)寫了新的輝煌史。

張裕解百納香氣濃郁，具有典型的胡椒、黑醋栗果實香氣，特別是有一種“雨后割過的清新青草味”的典型性。入口品飲，酸澀的感覺之后，口齒之間有一種香氣充盈的愉悅。就在這一刻，也許您不知不覺地就喜歡上了葡萄酒。

獨特的典型性令張?！そ獍偌{從1987年的布魯塞爾第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評選會，到2005年的新加坡《Wine&Dine》雜志“亞洲最佳酒類”（SAWA2005）評選會，在各類國際評選中屢獲佳績。