2012/5/1 15:40

明確定位食品飲料及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)為全區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)

在日前確定的“新興產(chǎn)業(yè)之城、嶺南山林水都”定位中，高明區(qū)明確提出要發(fā)展三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中之一就是食品飲料及農(nóng)副食品加工業(yè)。關(guān)于該產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展，該區(qū)明確提出，下階段將強(qiáng)化以海天調(diào)味公司在國(guó)內(nèi)外同業(yè)中的龍頭地位，加快發(fā)展糧油、畜禽產(chǎn)品和果蔬深加工、保健食品、功能食品業(yè)的發(fā)展，目標(biāo)是使高明成為珠三角地區(qū)重要的綠色食品生產(chǎn)供應(yīng)基地。

相關(guān)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值

已達(dá)40億元

區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一般而言，食品飲料及農(nóng)副食品加工業(yè)包括農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)等。從這個(gè)定義出發(fā)來(lái)看，目前高明區(qū)的食品行業(yè)門類比較齊全，已逐步形成了以醬油、灌裝飲用水、水產(chǎn)加工、糖果、碳酸飲料、冷凍食品、飼料為主導(dǎo)，蔬菜、水果及其他農(nóng)副食品的加工、屠宰及肉類加工為輔的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

數(shù)據(jù)顯示，2007年，全區(qū)規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達(dá)20個(gè)，工業(yè)總產(chǎn)值39.15億元，占全區(qū)規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值的4.9%。“這表明高明食品業(yè)已具備一定的規(guī)模，為未來(lái)進(jìn)一步的發(fā)展奠定了一個(gè)不錯(cuò)的基礎(chǔ)?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

海天高明公司 要做全球老大

與此同時(shí)，全區(qū)也涌現(xiàn)出了一些在國(guó)內(nèi)行業(yè)發(fā)展中都已具備影響力的食品企業(yè)，如佛山海天(高明)調(diào)味食品有限公司、佛山高明森和園食品有限公司、廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司高明分公司、佛山市昌源食品有限公司等。

“特別是海天”，該負(fù)責(zé)人表示，它將被培養(yǎng)成為高明食品工業(yè)的龍頭企業(yè)。日前，該區(qū)對(duì)海天公司進(jìn)行了一次問(wèn)卷。據(jù)介紹，目前，該公司已建成投產(chǎn)的醬油一期工程生產(chǎn)規(guī)?？蛇_(dá)每年50萬(wàn)噸，耗油項(xiàng)目可達(dá)20萬(wàn)噸，雞精生產(chǎn)車間已是萬(wàn)噸級(jí)。下一階段，海天將在高明推進(jìn)醬油二期工程，屆時(shí)高明基地的調(diào)味品生產(chǎn)能力將達(dá)到200萬(wàn)噸，“高明將因海天而擁有一個(gè)全球最大的調(diào)味品生產(chǎn)基地”。

佛山海天(高明)調(diào)味食品有限公司的有關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，該公司不僅要在規(guī)模上達(dá)到世界級(jí)，在醬油二期工程中，海天著重于采用一流的技術(shù)和先進(jìn)的設(shè)備， 并注重環(huán)保、節(jié)能和高效，“我們也要成為世界上技術(shù)最先進(jìn)的調(diào)味品生產(chǎn)基地。”區(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，高明食品加工業(yè)將以海天為核心來(lái)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)集群，“我們的核心競(jìng)爭(zhēng)力首先來(lái)自海天?！?/P>

生態(tài)優(yōu)良是最大優(yōu)勢(shì)

記者了解到，目前，該區(qū)已經(jīng)明確將食品飲料及農(nóng)副食品加工產(chǎn)業(yè)定位為全區(qū)未來(lái)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在由區(qū)委書(shū)記馬亮照牽頭的一份關(guān)于新形勢(shì)下高明發(fā)展戰(zhàn)略定位問(wèn)題研究結(jié)題報(bào)告中，該產(chǎn)業(yè)與新型建材產(chǎn)業(yè)、石油化工產(chǎn)業(yè)一起被定位為全區(qū)未來(lái)的三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。“所謂主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，就是增長(zhǎng)潛力較大，能帶動(dòng)一個(gè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)， 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)向高級(jí)化演進(jìn)的產(chǎn)業(yè)?！眳^(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說(shuō)。

根據(jù)該報(bào)告，下階段高明將強(qiáng)化以海天調(diào)味公司在國(guó)內(nèi)外同業(yè)中的龍頭地位，加快發(fā)展糧油、畜禽產(chǎn)品和果蔬深加工、保健食品、功能食品業(yè)的發(fā)展，目標(biāo)是使高明成為珠三角地區(qū)重要的綠色食品生產(chǎn)供應(yīng)基地。

對(duì)于該目標(biāo)，區(qū)長(zhǎng)潘志文說(shuō)，高明的一大突出優(yōu)勢(shì)是具備良好的生態(tài)環(huán)境，這將使得全區(qū)在發(fā)展食品飲料產(chǎn)業(yè)方面較同類型地區(qū)更具優(yōu)勢(shì)，“我們空氣好，最適合發(fā)展這些產(chǎn)業(yè)。”

突破點(diǎn)：加快原料基地建設(shè)

“高明食品工業(yè)雖然具備了一定的規(guī)模，但仍然處于一個(gè)起步階段?！眳^(qū)經(jīng)貿(mào)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，在他看來(lái)，這主要體現(xiàn)在在該行業(yè)發(fā)展仍存在很多亟待改善提升的地方，其中，最明顯的是原料基地的建設(shè)相當(dāng)滯后，“這直接導(dǎo)致了區(qū)內(nèi)食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈遲遲未能形成。”據(jù)介紹，目前高明已經(jīng)擁有合水粉葛、三洲黑鵝等一批較具特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌，如何激活這些品牌的能量，使其為整個(gè)高明食品工業(yè)服務(wù)，將成為下階段亟待研究和破解的一大課題。

一批農(nóng)產(chǎn)品品牌尚待激活

雖然食品門類比較齊全，但該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，高明食品工業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)還不盡合理，“目前高明食品行業(yè)的主要生產(chǎn)規(guī)模都在海天”，他表示，這使得該產(chǎn)業(yè)目前以調(diào)味品制造和食品制造為主。

而另一個(gè)不足則更為明顯。據(jù)介紹，目前全區(qū)共擁有三洲黑鵝、合水粉葛等9個(gè)品牌的系列農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)國(guó)家綠色食品認(rèn)證，同時(shí)，已獲認(rèn)證的無(wú)公害生產(chǎn)基地共有 21個(gè)，面積超過(guò)3萬(wàn)畝，獲得無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)的農(nóng)產(chǎn)品40個(gè)。而合水粉葛更是被列入“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”?！皬倪@些數(shù)據(jù)來(lái)看，高明已經(jīng)成為了珠三角重要的綠色無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

雖然擁有一批優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品牌，但這并沒(méi)有被很好地利用起來(lái)?！澳壳?，我們的原料基地建設(shè)可以說(shuō)是滯后的?！痹撠?fù)責(zé)人表示，“這直接導(dǎo)致食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈到目前還沒(méi)形成。”

逐步形成三次產(chǎn)業(yè)鏈

他表示，一般來(lái)說(shuō)，要發(fā)展食品工業(yè)，必須背靠一個(gè)發(fā)達(dá)的原料基地。高明目前已經(jīng)擁有了合水粉葛、三洲黑鵝等闖出了名氣的產(chǎn)品，但這些產(chǎn)品還處在單打獨(dú)斗的狀態(tài)，并沒(méi)有被放在為全區(qū)食品工業(yè)提供原料的戰(zhàn)略位置來(lái)發(fā)展。

鑒于此，他建議，下階段必須激活現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品基地，讓這些基地成為高明食品工業(yè)的有力原料保證。對(duì)食品工業(yè)來(lái)說(shuō)，最理想的是逐步形成一條“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)——農(nóng)產(chǎn)品——食品生產(chǎn)——流通——市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)鏈，而要形成這一產(chǎn)業(yè)鏈，就必須發(fā)揮自身的生態(tài)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)有機(jī)地納入整個(gè)食品工業(yè)的發(fā)展框架，“我想這是我們固有的優(yōu)勢(shì)，也是下階段的突破點(diǎn)所在?！?/P>

談及推進(jìn)原料基地建設(shè)以激活整個(gè)食品工業(yè)，區(qū)農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，這實(shí)際上也是全區(qū)提出要加快發(fā)展食品工業(yè)的一大意義所在:“農(nóng)副食品加工業(yè)及飲料制造業(yè)實(shí)際上是第一產(chǎn)業(yè)的延伸，推動(dòng)食品工業(yè)發(fā)展，可以同時(shí)刺激三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/P>

企業(yè)談

海天(高明)調(diào)味食品有限公司：規(guī)劃食品園區(qū)，規(guī)避環(huán)境污染

該公司負(fù)責(zé)人葉先生說(shuō)，經(jīng)過(guò)這幾年的發(fā)展，高明的食品加工業(yè)，特別是調(diào)味品行業(yè)形成了一定的規(guī)模。如果將這個(gè)行業(yè)定位為主導(dǎo)行業(yè)，應(yīng)該說(shuō)前景十分看好。就海天而言，高明基地將會(huì)作為該公司的一個(gè)重點(diǎn)投入，讓其持續(xù)發(fā)展下去。他透露說(shuō)，去年高明公司銷售總額接近10個(gè)億，而今年有信心再翻一番，達(dá)到約20 億。

他認(rèn)為，一個(gè)地區(qū)要發(fā)展食品加工業(yè)，有兩個(gè)環(huán)節(jié)非常關(guān)鍵:一是交通，一是人才環(huán)境配套。在這兩個(gè)環(huán)節(jié)上，高明還有提升空間。他也建議，為更好地發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)，高明可以在工業(yè)園區(qū)專門規(guī)劃發(fā)展一個(gè)食品園區(qū)，一是可以迅速形成集群效應(yīng)，二是可以形成對(duì)外招商的品牌，讓食品行業(yè)的投資者來(lái)得放心?！鞍l(fā)展食品加工業(yè)是很講究周邊環(huán)境好壞的，有了專門園區(qū)，可以避免來(lái)自周邊工業(yè)的污染?！?/P>

高明區(qū)威極調(diào)味食品有限公司：圍繞海天做大文章

該公司負(fù)責(zé)人何先生說(shuō)，高明發(fā)展調(diào)味品行業(yè)的一大優(yōu)勢(shì)在于土地資源相對(duì)比較豐富。因?yàn)樯a(chǎn)醬油等調(diào)味品需要比較大的天然曬場(chǎng)，這需要當(dāng)?shù)卣軌驗(yàn)槠髽I(yè)提供相對(duì)較多的、地價(jià)比較便宜的廠地?！斑@在佛山核心地區(qū)難以辦到，而高明有這個(gè)方面的條件?！?/P>

他也認(rèn)為，因?yàn)閾碛泻Ｌ欤呙鞯恼{(diào)味品行業(yè)可以此為核心，做大文章。海天作為一家大型企業(yè)，有些小的生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能兼顧不來(lái)，這可以外包給像威極公司等周邊的一些中小企業(yè)去做。海天負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)，中小企業(yè)供應(yīng)給海天再貼牌銷售，從而實(shí)現(xiàn)雙贏。而有了這個(gè)過(guò)程，高明調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條也會(huì)慢慢豐富起來(lái)。