2012/5/1 15:41

鹽堿地上種蔬菜，不澆淡水澆海水，不是親眼所見還真難以相信。

“7·18”首個全國海洋宣傳日前夕，記者隨全省“千里海疆行”采訪團來到大豐，在江蘇耐鹽海水蔬菜科技園看到，沿海灘涂上數(shù)千畝的海水蔬菜生機盎然。

江蘇省晶隆海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔡金龍領(lǐng)著記者下田入棚，介紹說：“這是海英菜，這是紅菾菜。這個像不像蘆筍？它的俗稱就叫海蘆筍，是目前海水蔬菜家族里的‘當(dāng)家花旦’。別看它現(xiàn)在綠油油的，成熟后，它就會脫下綠裝換上紅衣服，很神奇?！?/P>

海水為什么也能“養(yǎng)”這些蔬菜？一旁的中科院植物研究所李銀心博士解釋說，無論是動物還是植物，很早的年代都生活在海洋里，它們本身具有忍受高鹽度的本領(lǐng)。盡管經(jīng)過很多億年的演變，但很多植物根深蒂固的內(nèi)在基因沒有消失。通過一定的基因工程手段，就可以恢復(fù)它們在海水中生長的本性。

“我們選擇能夠用水培育的、生長周期比較短的，比如西洋菜、芹菜、菠菜、甜菜這一類葉菜來進行耐鹽性生物技術(shù)改造，這個項目名叫‘耐海水蔬菜新品種選育與規(guī)模化應(yīng)用技術(shù)’，是國家‘863’計劃海洋生物主題研究的項目，由我們所和晶隆公司合作實施?！崩钽y心博士說。

目前，“耐鹽性生物技術(shù)改造”成功的，有紅菊苣、綠菊苣、海蘆筍、蒲公英、海水芹菜等近20種，其中不少是由人們常見的普通淡水蔬菜馴化過來的，也有的是本來就長在海邊的耐海水野菜，像海須菜，原來趴在地上一點高，海蘆筍也就10厘米高，原種種植產(chǎn)量低，經(jīng)濟效益差。而經(jīng)過馴化、改良，海須菜能長到10多厘米高，海蘆筍能長到半米高，產(chǎn)量翻了好幾倍，平均畝產(chǎn)1.5噸，最高可以達2噸，這就具有極大的經(jīng)濟價值了。

這種用天然海水種植的蔬菜，不需施用化肥。李銀心博士說，普通蔬菜需要的13種營養(yǎng)成分，海水就含有11種，“不用再加營養(yǎng)劑?！绷硗猓Ｋ}量高，不生蟲，不用農(nóng)藥，“所以，我們說，海水蔬菜是世界上公認(rèn)的無污染、純天然綠色保健有機食品?！?/P>

種植海水蔬菜的意義還遠(yuǎn)不止這些。蔡金龍總經(jīng)理指著他位于卯龍墾區(qū)的5000畝基地說，這里是新圍墾的灘涂，鹽堿地種不了莊稼，過去就這么荒著，“現(xiàn)在，我們帶著150多戶農(nóng)戶種上海水蔬菜，種苗、技術(shù)、收購三‘統(tǒng)一’，畝均收益1500元左右。一家平均種20多畝，年收入能有三四萬元。種上幾年，板結(jié)的土壤會逐漸松化，脫鹽處理后，這里就成了良田?！?/P>

“我省現(xiàn)有灘涂面積1143萬畝，約占全國灘涂總面積的1/4，而且每年均有3萬畝左右的灘涂在生成，還有近百萬畝的低效鹽田可供開發(fā)利用。”省海洋與漁業(yè)局的同志介紹，傳統(tǒng)的圍墾，采用改良土壤或者進行海水淡化，排鹽發(fā)展淡水農(nóng)業(yè)的模式，成本都很高。而讓蔬菜適應(yīng)海水，成本就大大降低了，所以，國外高度評價稱，不占農(nóng)田、不用淡水的海水蔬菜是“農(nóng)業(yè)的第二次革命”。