2012/5/1 15:53

在中國，誰都有可能吃到地溝油?！?/P>

清華大學(xué)應(yīng)用化學(xué)所所長劉德華周三在搜狐財經(jīng)舉辦的一個生物質(zhì)能產(chǎn)業(yè)論壇上語出驚人。

劉德華舉例說，在杭州，如果一家餐館全部從正規(guī)渠道進(jìn)食品油，將帶來成本高企而很難盈利，餐館不得不在正規(guī)渠道進(jìn)食品油之外，還需要通過其他渠道進(jìn)油。

“會不會吃到地溝油，取決于你到哪里去吃飯。”劉德華說，地溝油的現(xiàn)象在中國頗為普遍，在中國到小餐館吃到地溝油的可能性要大于大型餐館，但即便民眾全部都在家里吃飯，也有可能吃到地溝油，因為有部分地溝油甚至已經(jīng)流進(jìn)了超市的渠道。

事實上，在生物質(zhì)能產(chǎn)業(yè)，地溝油是生物柴油的重要原料之一，不過，在中國，受資源量的制約，一直以來并未成為生物柴油的主要來源。此前兩年，在中國主要的生物柴油生產(chǎn)基地山東，更曾出現(xiàn)不少企業(yè)因地溝油等原料不足而出現(xiàn)大批倒閉的情況。

劉德華說，之所以出現(xiàn)這種情況，是因為市場價格的導(dǎo)向不足。這位剛剛從歐洲考察回來的教授說，在歐洲，當(dāng)?shù)氐牟裼蛢r格大約為為1.5歐元一升，是中國的兩倍。

“歐洲成品油的價格之所以高，是因為在當(dāng)?shù)?，他們的燃油稅普遍占到成品油成本?0%至100%左右，反過來，對生物柴油則用免征燃油稅來支持，支持當(dāng)?shù)氐纳锊裼彤a(chǎn)業(yè)發(fā)展。”劉德華說。

劉德華表示，如果中國的成品油價格也能達(dá)到歐洲相似的水準(zhǔn)，在這種價格信號之下，地溝油將不大可能重新回到餐桌。

劉德華說，在中國，從事地溝油轉(zhuǎn)換生物柴油的事業(yè)，從目前來看，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是為了保證中國的能源供應(yīng)，更是為了中國的食品安全、環(huán)境和健康。

與此同時，政府的監(jiān)管也是地溝油與生物質(zhì)能產(chǎn)業(yè)聯(lián)動不可或缺的一部分。劉德華舉例說，數(shù)年前，廈門市政府也曾試圖斬斷地溝油的地下產(chǎn)業(yè)渠道，通過政府發(fā)文的形式授權(quán)一家企業(yè)全權(quán)負(fù)責(zé)收集當(dāng)?shù)氐牡販嫌陀糜谏锊裼蜕a(chǎn)。

“這樣一來，切斷了原來一些人的財路，這家企業(yè)的員工出現(xiàn)了被打被搶甚至出現(xiàn)了生命危害的情況，但到現(xiàn)在卻不了了之了。”劉德華說，政府需要更有效的市場監(jiān)管手段。