2012/5/1 15:53

生豬出欄價反彈帶動7月份豬肉零售價逆市上漲，8月份以后生豬供應(yīng)可能急跌引發(fā)價格反彈。昨天，廣東省價格監(jiān)測中心發(fā)布了今年7月份全省豬肉、雞蛋、大蒜、綠豆等多種農(nóng)副產(chǎn)品市場價格調(diào)查報告。報告顯示，今年7月份，全省肉菜市場價格總體上升，蔬菜價格漲多跌少，雜糧價格掉頭上行。預(yù)計8月份全省豬肉價格或?qū)⒈P整或有小幅上升，雜糧等小宗商品價格有望高位逐步回落。

豬肉：7月零售價逆市上漲

省價格監(jiān)測中心的調(diào)查顯示，受生豬價格持續(xù)快速反彈帶動，7月份，全省豬肉零售價繼上月趨穩(wěn)后小幅回升。全省精瘦肉、肋條肉每斤(500克)零售價分別為11.69元和8.86元，環(huán)比上升3.27%和1.88%，同比上升4%和4.73%。

省價格監(jiān)測中心分析認為，7月份以來，省內(nèi)豬肉零售價在消費淡季的情況下“逆市”上升，一方面在于生豬存欄量不斷下降，另一方面也是養(yǎng)豬成本持續(xù)堅挺造成的。

至于后期的豬肉價格，省價格監(jiān)測中心預(yù)計短期內(nèi)我省豬肉價格將盤整或有小幅上升，快速上漲的可能性不大。

雞蛋：1個月上漲一成多

日前，省物價局價格監(jiān)測中心市場調(diào)查科先后到廣州新源糧油副食品批發(fā)市場、槎頭蛋品批發(fā)市場進行巡視調(diào)查，結(jié)果顯示鮮雞蛋7月份批發(fā)價環(huán)比上漲一成多，綠豆批發(fā)價比今年最高價位回落了22%，仍處于較高水平。

截至目前，全省雞蛋價格已連漲3個月。省價格監(jiān)測中心分析認為，造成近期雞蛋批發(fā)價格走高的原因主要有三。一是前期全國多省水災(zāi)導(dǎo)致雞蛋需求增加，供應(yīng)減少;二是在上半年多種農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的時候，雞蛋漲幅很有限，7月份的上漲屬于恢復(fù)性上漲;三是飼料價格一直高企導(dǎo)致養(yǎng)雞成本上升，加上天氣熱，雞蛋不容易保存，損耗較大。

預(yù)計中秋前雞蛋價格仍有一定的上漲空間。從經(jīng)驗上看，每年農(nóng)歷的六月底到七月二十日左右雞蛋價格最高，中秋過后一般就回落。

大蒜：7月再現(xiàn)價格瘋漲

7月份，省內(nèi)市場大蒜價格在6月份短暫回落后又掉頭上漲。至7月中旬，廣州江南果菜批發(fā)市場的蒜頭批發(fā)價再創(chuàng)年內(nèi)新高，達到6元/斤，比6月底累計上漲50%。7月下旬蒜價高位穩(wěn)定，維持6元的價位不變。

省價格監(jiān)測中心分析認為，考慮到前期嚴打?qū)λ馍陶饝亓^強，短期內(nèi)頂風炒作的可能性不大。因此，近期蒜價反彈，主要還是受供求關(guān)系、以及成本因素的影響?？紤]到大蒜并非生活必需品，且在南方地區(qū)一般用作調(diào)味品使用，消費量小，若大蒜價格持續(xù)堅挺，消費者將減少消費甚至不消費，使大蒜市場陷入“有價無市”的境地，失去消費支撐的大蒜價格最終還將高位回落。

綠豆：批發(fā)價回落22%

7月30日，廣州新源糧油副食品批發(fā)市場優(yōu)質(zhì)東北綠豆批發(fā)價格15.6元/公斤，緬甸產(chǎn)綠豆批發(fā)價格11.8元/公斤。其中，東北優(yōu)質(zhì)綠豆今年最高的批發(fā)價格是20元/公斤，目前價格相比今年的最高位仍回落22%。

據(jù)了解，目前東北產(chǎn)區(qū)新綠豆的收購價格4元/公斤左右，10月底11月初新綠豆就可上市，加上到時天氣轉(zhuǎn)涼，需求會有所下降，屆時綠豆價格將有所回落。