2012/5/1 15:55

日前，廣東檢驗檢疫局成功處置了一起發(fā)生在南沙小虎島粵海石化碼頭的沙門氏菌污染引起的入境外籍貨輪外籍船員重大集體食物中毒事件。

據(jù)廣東檢驗檢疫介紹，當(dāng)日由印尼始發(fā)入境的挪威籍某貨輪抵達(dá)廣州市南沙區(qū)小虎島粵海石化碼頭，船方未申報任何異常。廣東檢驗檢疫局下屬南沙檢驗檢疫局檢疫人員在登輪檢疫中發(fā)現(xiàn)該輪29名船員中有11人體溫超過38℃，并伴有畏寒、腹痛、腹瀉及嘔吐等癥狀。廣東檢驗檢疫局接報后立即啟動《口岸食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案》，將患者送院診治，隔離留驗其他船員等。

患者樣本經(jīng)初步判斷為沙門氏菌感染，后續(xù)增菌培養(yǎng)及血清分型鑒定顯示全部13名患者（該輪船長和大廚于25日清晨出現(xiàn)類似癥狀）的樣本均為沙門氏菌Ⅱ型陽性，其病因可能是由于使用受到污染的食品原材料進(jìn)行加工三明治時，未能充分加熱殺滅細(xì)菌，且成品保存不當(dāng)所致。

目前，該輪連續(xù)三天無新發(fā)病例出現(xiàn)，其余船員的樣本檢測結(jié)果均為陰性，疫情迅速得以控制，經(jīng)風(fēng)險評估后，同意該輪更換新船員后離境。而13名住院患者經(jīng)積極治療，癥狀緩解，已全部痊愈出院。

名詞解釋沙門氏菌

沙門氏菌是重要的腸道致病菌，其疾病譜可因細(xì)菌毒力和宿主反應(yīng)的不同而異，輕者僅表現(xiàn)腹瀉，重者可呈現(xiàn)系統(tǒng)感染如傷寒、敗血癥、遷徙性病灶等。大多數(shù)感染沙門氏菌的人可在受到感染后的12～72小時出現(xiàn)腹瀉、發(fā)熱和腹痛等癥狀，疾病通常持續(xù)4～7天。沙門氏菌腸炎是受沙門氏菌的感染，其傳染途徑為經(jīng)口傳入，主要是吃到受污染的水或食物，如未消毒的牛奶或乳制品、未煮開的水、未煮熟的肉類或蛋等。