2012/5/1 15:55

今年秋冬的大白菜已經(jīng)陸續(xù)上市，雖然還不到高峰期，但卻改往年低價的態(tài)勢，價格悄悄上漲，目前已比去年價格翻了一番。記者了解到，雖然韓國正在鬧泡菜危機，但是煙臺大白菜的價格上漲卻與此無關(guān)，僅僅是因天氣因素減產(chǎn)而造成。

每斤零售價最高2元

“本地大白菜，1.5元一斤?！弊蛉丈衔纾谑袇^(qū)文化路農(nóng)貿(mào)市場一個攤位前，一位菜販正拿著大喇叭大聲叫賣白菜，在他身后，一輛大卡車裝滿了新鮮的大白菜。

記者先后又詢問了其他攤位上的白菜價格，每斤最低為1元錢，最高則為2元錢。

“今年大白菜價格漲的幅度確實挺大，比去年價格翻了一番，去年這個時候大白菜多為1.5元兩斤，而今年1.5元只能買一斤?！睌傊鹘∑颊f。

姜小萍是海陽的蔬菜種植戶，多年種植大白菜，大白菜的價格稍微有一點變動，她都感受明顯。“價格漲了我們高興，畢竟能多賺一些?！?/P>

隨后，記者來到幸福蔬菜批發(fā)市場。這里一棵棵大白菜堆成了小山?！斑@批大白菜來自東北，現(xiàn)在的批發(fā)價格為8毛錢一斤，比去年的批發(fā)價貴了三四毛錢?！笔卟伺l(fā)商老侯說。

受天氣影響減產(chǎn)

煙臺大白菜價格上漲讓人不禁想到了韓國的泡菜危機。

煙臺與韓國經(jīng)貿(mào)往來密切，難不成煙臺大白菜價格上漲與韓國泡菜危機有關(guān)？這些攤販告訴記者，大白菜漲價主要受天氣影響，與泡菜危機沒有關(guān)系。

姜小萍說，大白菜和其他的漲價蔬菜一樣，也是受今年夏季大量降雨的影響，不少白菜剛剛抱卷，不見陽關(guān)爛在了地里。

大白菜雖然新鮮上市，但是由于價格高，銷路并不好。

記者在農(nóng)貿(mào)市場看到，聽到攤主報價之后，購買的市民并不多。一位市民說：“過幾天大白菜就大量上市了，價格肯定會下降，再等等看。”

外地白菜下月上市

本地大白菜產(chǎn)量減少，外地大白菜將占領(lǐng)煙臺市場。

不少菜販告訴記者，現(xiàn)在是本地大白菜上市的時期，過不了幾天本地大白菜就要下市了。由于本地種植大白菜的菜農(nóng)少，加之受天氣影響而減產(chǎn)，因此不能滿足市場需求，外來大白菜將填補市場空白。

“一個月之后，是外地大白菜大量進入煙臺的時候?！笔袇^(qū)一大型農(nóng)貿(mào)市場的姜總說，由于今年天氣影響，全國大白菜減產(chǎn)，因此菜價降低的可能性較小。目前由于氣溫較高，大白菜還未到銷售旺季。隨著天氣越來越冷，市民將大量儲備冬儲菜，大白菜作為冬儲菜的主角，銷售量會有所上升。

有關(guān)專家還提醒菜農(nóng)，雖然今年大白菜價格上漲，但是一定要理性對待，不能在明年盲目地大批量種植。如果菜農(nóng)爭相擴大大白菜種植面積，會產(chǎn)生一定的風險，比如因管理跟不上等因素而造成大白菜新的減產(chǎn)，或者因種植面積擴大、產(chǎn)量激增而價格下降。

轉(zhuǎn)向生產(chǎn)“泡菜醬”煙臺企業(yè)未抓住“泡菜商機”

(YMG記者孟憲臣魏琳)“現(xiàn)在煙臺出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。不過，無論是菜農(nóng)，還是出口企業(yè)，都沒有從‘漲價風波’中分得一杯羹?！辈稍L中，煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務(wù)部門相關(guān)負責人不約而同表示。

從煙臺商務(wù)局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)中可以看出，雖然現(xiàn)在向韓國出口蔬菜的企業(yè)有近60家，但幾乎有一半處于虧損狀態(tài)，有的甚至虧損達60%至70%，只有少數(shù)企業(yè)還在強撐。大部分出口企業(yè)都已經(jīng)放棄泡菜這一領(lǐng)域，而是轉(zhuǎn)向出口腌漬泡菜、泡菜醬，或者其他蔬菜。這種情況導致了煙臺出口企業(yè)在這次的韓國泡菜危機中失去了發(fā)展的機遇。

企業(yè)方面反饋，現(xiàn)在煙臺出口泡菜的企業(yè)，大都轉(zhuǎn)向生產(chǎn)腌漬白菜和泡菜醬，之后再出口到韓國。出現(xiàn)這一變化的主要原因是，“韓國人高度注重食品安全，食品檢驗制度也相當嚴格，需經(jīng)過40多道程序檢驗，同時韓國政策有規(guī)定，出口到韓國的泡菜必須要注明產(chǎn)地，而腌漬白菜和泡菜醬的出口手續(xù)就相對簡單得多了”。

煙臺出口泡菜企業(yè)不多

(YMG記者魏琳)韓國面臨“泡菜危機”，煙臺作為重要的出口地，外貿(mào)出口會不會受到影響？昨天下午，記者走訪了煙臺出入境檢驗檢疫局食檢專家。專家表示，由于煙臺企業(yè)對白菜的需求量并不大，所以這次韓國泡菜危機對煙臺的影響并不如想象中的明顯。

從煙臺檢驗檢疫局食品檢驗中心和市商務(wù)局提供的資料來看，向韓國出口泡菜的企業(yè)從去年開始，不僅產(chǎn)量、利潤呈下降趨勢，就連企業(yè)的數(shù)量也在不斷減少。

記者了解到，煙臺東洲食品有限公司是煙臺最大的一家泡菜出口公司之一，過去每天生產(chǎn)的泡菜，“能裝滿一個40英尺長的集裝箱”。由于近年來韓國經(jīng)濟下滑和部分經(jīng)濟糾紛的影響，從去年開始，煙臺的泡菜出口逐漸呈下降趨勢，近期的泡菜價格變動在煙臺市場上并沒有激起很大的波瀾。