2012/5/1 15:56
本報訊(記者楊濱)從今天開始,北京稻香村上調(diào)部分糕點(diǎn)、熟食品種售價。購買同樣的產(chǎn)品,消費(fèi)者每公斤要多掏兩元至4元。“真是扛不住了,原材料漲得太狠了,不漲價一準(zhǔn)兒得賠錢。”說起此次漲價,北京稻香村副總經(jīng)理池向東一臉的無奈。
本報記者探訪稻香村門店發(fā)現(xiàn),糕點(diǎn)類如蓮蓉酥已由32元/公斤調(diào)高到34元/公斤,南瓜餅由28元/公斤調(diào)高到30元/公斤,喜蓮酥由30元/公斤上調(diào)為 34元/公斤。熟食類如大香腸由52元/公斤上漲至56元/公斤,扒仔雞由40元/公斤調(diào)整為44元/公斤。據(jù)了解,此輪漲價中,糕點(diǎn)價格平均上漲10% 至15%,熟食平均漲幅5%至10%。稻香村這次調(diào)價的品種占整個品種的17%左右。
池向東表示,今年年初起,糖價率先步入漲價快車道,食糖現(xiàn)貨價格從去年最低不到3000元/噸漲到11月8日突破8000元/噸大關(guān),達(dá)到8050元/噸,再創(chuàng)歷史新高,這讓我們這種以糖為主原料的企業(yè)成本壓力劇增,同時包括食用油、面粉、大米、豆類等各種原材料,以及各種香辛料和添加劑價格都出現(xiàn)了上漲。漲價品種越來越多,漲幅也越來越大,帶來的影響是直接原料成本平均增長20%,人工成本增長明顯,燃料動力成本也有所上升。
池向東再三對記者說明,北京稻香村此前一直努力從內(nèi)部消化原材料的價格增長,能不漲盡量不漲,此次部分產(chǎn)品漲價也是出于應(yīng)對日益巨大的成本壓力的無奈選擇。“但我們絕不會偷工減料,以次充好,還是要確保傳統(tǒng)食品的地道口味?!?/P>