2012/5/1 16:00

近日，根據(jù)工信部、發(fā)改委、質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項目（企業(yè)）審核清理工作的通知》，全國各地正陸續(xù)對包括嬰幼兒奶粉在內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行重新審核，并發(fā)放生產(chǎn)許可。

從2011年3月1日起，未重新獲得生產(chǎn)許可的企業(yè)，必須停止生產(chǎn)乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產(chǎn)品。

“根據(jù)目前的情況，我們預(yù)計全國大約有20%至25%乳企在此輪審核中不及格?！比闃I(yè)資深專家王丁棉24日向本報記者透露，目前，審核已進入第二階段。第一階段是企業(yè)自己申報送審，已于2010年12月底結(jié)束；第二階段，則是由質(zhì)檢部門到企業(yè)實地審核，并向質(zhì)檢總局申報。

廣東燕塘乳業(yè)一位人士也向本報證實了這一說法，“最近，一直在進行（審核），相比以前的標準，這次明顯嚴格了很多?！?/P>

王丁棉透露，這次審核，對企業(yè)的檢測設(shè)備、檢測手段和檢測人員，均提出了嚴格的要求。“例如，對于三聚氰胺的檢測，企業(yè)一定配備專門的檢測設(shè)備和專門的檢測人員，不像以前，讓檢化工的來檢食品?！?/P>

在他看來，此輪審核，將令中小乳企面臨重新洗牌，乳制品行業(yè)也將形成新的格局，“資源更多地會向中等和大型企業(yè)聚集”。

新的檢測標準，將大大增加企業(yè)的成本。對于許多小型乳企來說，這都是一道無法跨越的門檻?！皢问菣z三聚氰胺，最便宜的設(shè)備，小企業(yè)要200到300萬，中等規(guī)模企業(yè)要500至600萬，大型企業(yè)要1000至1500萬。對于中小乳制品企業(yè)來說，一年的生意就只有一千幾百萬，兩三百萬相當于其一年的流動資金周轉(zhuǎn)，壓它200萬，它發(fā)工資都成問題?！蓖醵∶拚f。

并且，據(jù)王丁棉介紹，新的細則要求企業(yè)對每批產(chǎn)品都要進行檢查的，每次檢測平均需要200-300元，一年下來也要好幾十萬檢測費?！氨旧磉@些企業(yè)已經(jīng)在盈虧邊緣，再增加這兩筆費用，成本更重，營銷壓力更大?！?/P>

但王丁棉也指出，如何落實對企業(yè)“檢測環(huán)節(jié)”的監(jiān)管才是關(guān)鍵?！艾F(xiàn)在的問題是，設(shè)備可以借錢買或者租借回來，但企業(yè)會不會為了節(jié)省檢測運行的成本，光擺不用，或者一個月隨便檢測幾次，檢測時候設(shè)置的參數(shù)弄個大致約莫的。這些，若要靠企業(yè)自覺，是很不靠譜的?！?/P>

中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡則認為，此舉不僅會加速乳業(yè)的重新洗牌，也將導(dǎo)致乳制品價格普遍上漲?！耙驗樗某杀靖吡?，有些企業(yè)還需要進行改造，增加了一大筆投資。更何況，現(xiàn)在原輔材料的漲價幅度都比較大。成本增加了，肯定是要轉(zhuǎn)嫁給消費者的?！?/P>