2012/5/1 16:01

近日有消息稱，北京多家超市已收到五糧液漲價(jià)通知，漲價(jià)產(chǎn)品涉及52度、39度等多種經(jīng)典產(chǎn)品，提價(jià)幅度高達(dá)50元至100元。廣州家樂(lè)福、華潤(rùn)萬(wàn)家等超市和商場(chǎng)，均表示暫無(wú)收到五糧液供應(yīng)商提供通知，目前價(jià)格仍穩(wěn)定。不過(guò)，有廣州酒類專賣店稱已收到廠家調(diào)價(jià)通知，將在下個(gè)月提價(jià)。(2月20日《南方日?qǐng)?bào)》)

關(guān)于此次白酒漲價(jià)潮的緣由，前幾天五糧液已經(jīng)很誠(chéng)實(shí)的“表白”了：為滿足消費(fèi)者身份需求。據(jù)五糧液廠家分析，公務(wù)宴請(qǐng)、節(jié)日送禮是高端白酒最主要的消費(fèi)支撐。五糧液此番表白，正是對(duì)這一目標(biāo)消費(fèi)群體赤裸裸的公然諂媚。而隱藏這背后的真相，則是白酒企業(yè)產(chǎn)品價(jià)值升值的無(wú)力。

白酒企業(yè)追求白酒產(chǎn)品的高端化，這本沒(méi)有錯(cuò)。高端洋酒的價(jià)格也是很昂貴，但它們的昂貴卻有著價(jià)值的底氣。拿葡萄酒來(lái)說(shuō)，它的價(jià)格一般與葡萄質(zhì)量、品質(zhì)穩(wěn)定性、釀造工藝等等有關(guān)，而建立在這種品質(zhì)的基礎(chǔ)了的價(jià)格，無(wú)論高低會(huì)讓人有一種信服的感覺(jué)。另外，洋酒在品評(píng)方面也有這一套完備的體系。而這種文化的價(jià)值更增添了高端洋酒價(jià)值的信服感。

當(dāng)然，對(duì)于洋酒白酒的價(jià)值進(jìn)行橫向比較，或許不夠客觀，而且構(gòu)建洋酒價(jià)值的因素，白酒業(yè)同樣可以做到。但我國(guó)白酒企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品價(jià)值的提煉顯然不夠。反而，在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和利潤(rùn)追逐中，我國(guó)白酒企業(yè)普遍粗暴的執(zhí)著于價(jià)格的哄抬，忽視了充分發(fā)掘白酒產(chǎn)品本身的價(jià)值和附加的文化價(jià)值。

而脫離了產(chǎn)品價(jià)值的提升，以“滿足消費(fèi)者身份需求”為借口來(lái)漲價(jià)，就好像是在織一件“皇帝的新裝”，是對(duì)消費(fèi)者的一種忽悠。當(dāng)然，對(duì)于那些拿著民脂民膏來(lái)消費(fèi)者的人來(lái)說(shuō)，或許不覺(jué)得什么。但我們這些實(shí)際的承擔(dān)者，又怎能袖手旁觀呢？

從另一個(gè)方面講，以價(jià)格烘托出來(lái)的“高端”白酒，又何嘗不是白酒企業(yè)為自己披上的一件“皇帝新裝”。當(dāng)外界環(huán)境改變，當(dāng)價(jià)格泡沫破滅時(shí)，“高端”白酒又如何面對(duì)自己真實(shí)的“低端”價(jià)值呢？