2012/5/1 16:02

紅酒含有二氧化硫，卻沒有在標簽上注明！近期一次葡萄酒市場抽檢行動中，省城工商部門發(fā)現(xiàn)抽檢的紅酒存在標簽上未注明添加劑名稱的現(xiàn)象。二氧化硫究竟為何物？對人體有沒有危害？工商部門介紹，預包裝食品的標簽應當標明食品添加劑名稱。

近期，合肥市工商局經(jīng)濟檢查執(zhí)法局對省城超市內(nèi)的多款紅酒進行了統(tǒng)一抽檢。被抽檢紅酒總體質(zhì)量不錯，但一些重要的添加劑成分卻沒有標注出來?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)一些紅酒含有微量二氧化硫，但紅酒瓶身標簽上只標注了原料，卻沒有將這項添加劑標注清楚?！?/P>

昨日，記者走訪了老市府廣場附近的兩家大型超市。貨架上擺放的紅酒以國內(nèi)知名品牌為主，記者在一瓶品牌紅酒的瓶身標簽上看到有原料、輔料成分，輔料一欄里注明含有食品添加劑：山梨酸鉀、微量二氧化硫。旁邊貨架上放著一款本地產(chǎn)紅酒，瓶身上有原料、生產(chǎn)廠家、規(guī)格、地址等詳細信息，但并沒有注明添加劑包括二氧化硫。

同一品牌不同款的紅酒標簽也有區(qū)別，有的在配料表里標明含有微量山梨酸鉀、二氧化硫，有的只標明原料是100%葡萄汁，也沒有注明添加劑。很多標簽上雖然標明含有微量二氧化硫，但未標明具體含量。

“葡萄酒里含二氧化硫？我不知道啊，有沒有危害？”面對記者詢問，6位接受采訪的消費者第一反應都有些驚訝。大部分消費者表示買紅葡萄酒只挑牌子，不會留意瓶身上的標簽，更不會留意標簽上有沒有標注含添加劑。只有一位消費者表示，雖然知道葡萄酒肯定含有添加劑，但具體含有何種成分也是一無所知。

“二氧化硫有沒有危害，為何不在標簽上標注清楚？”面對記者的疑問，合肥市工商局經(jīng)濟檢查執(zhí)法局的楊平隊長介紹，葡萄酒釀造時都會添加一些抗氧化劑，防止再次發(fā)酵，以此保持葡萄酒的新鮮口感。添加二氧化硫就是起到抗氧化的作用。按照國家規(guī)定，1升紅酒二氧化硫的含量在250毫克以下。在國家規(guī)定范圍內(nèi)添加微量的二氧化硫，是不會對人體造成傷害的。一些廠商卻覺得，產(chǎn)品中只含有微量二氧化硫，不對人體造成危害，就沒必要標注出來，標注出來容易讓消費者誤解。這就導致市面上一些添加二氧化硫的紅酒沒有標清成分。

據(jù)了解，微量二氧化硫?qū)】等巳簾o害，但對過敏體質(zhì)者和哮喘病人可能有影響。

國家規(guī)定，預包裝食品的包裝上應有標簽，標簽應標明食品添加劑在國家標準中的通用名稱?！俺且恍┯袡C葡萄酒、純自然發(fā)酵的葡萄酒，不含二氧化硫，其他葡萄酒都應該標清二氧化硫含量?！睏钇秸f?！跋M者無法從感官上區(qū)分含不含二氧化硫，這就需要我們對葡萄酒市場進行不定期抽檢?！庇浾吡私獾?，自3月7日至年底，合肥市工商局經(jīng)濟檢查執(zhí)法局對省城酒類市場進行專項整治，其中葡萄酒在重點品種之列。工商執(zhí)法人員也將以漕沖批發(fā)市場為重點，開展酒類市場的日常巡查暗訪。

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二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?。除了紅酒中含有微量二氧化硫外，使用二氧化硫能夠達到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴格按照國家標準使用。