2012/5/1 16:02

據(jù)《新聞晨報》報道，使用日系化妝品、愛吃日本料理、專買日本奶粉……日本地震發(fā)生后，滬上日系產(chǎn)品的消費(fèi)者，一方面擔(dān)心貨源會受到影響，另一方面又為核輻射是否會危害食品安全而擔(dān)憂。記者從市場上了解到，部分日系產(chǎn)品已因貨源、物流等原因而緊缺。

化妝品：備貨相對充足

昨天，記者走訪了滬上一些大商場的化妝品柜臺后發(fā)現(xiàn)，目前日本進(jìn)口化妝品如資生堂、佳麗寶、DHC等的供應(yīng)情況比較正常，銷售人員也表示，暫時不會出現(xiàn)缺貨、斷貨的情況。

昨天，DHC上海方面相關(guān)人士告訴記者：“由于總部在東京，所以暫時還沒有影響。我們也在等待總部的消息，如果發(fā)生物流和供應(yīng)問題，會通過公告告知消費(fèi)者?！盕ancl相關(guān)人士也表示，由于日本當(dāng)?shù)毓S設(shè)在千葉和京都，離重災(zāi)區(qū)有一定距離，目前一切照常。記者還從代理和銷售眾多日本化妝品的屈臣氏方面了解到，目前，日本進(jìn)口產(chǎn)品的銷售及存貨相對穩(wěn)定，暫時未受到日本地震的影響

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于日本進(jìn)口產(chǎn)品都需要預(yù)留較長時間用于報關(guān)及其他報批手續(xù)，因此在一般情況下，各大品牌都會準(zhǔn)備充足的存貨，短期內(nèi)不會出現(xiàn)缺貨問題。

料理：改從其它地方進(jìn)貨

在短時間內(nèi)，滬上食客可能在日本料理店吃不到日本食材了。一些日本料理店已經(jīng)開始感受到了日本地震給中國餐飲業(yè)帶來的余波。

昨日，蓮池日式料理負(fù)責(zé)人介紹，在日本地震發(fā)生后，海鮮、時蔬等貨源地供應(yīng)及運(yùn)輸受阻，現(xiàn)收到日本供應(yīng)商通知，部分海鮮貨源會受到影響。“貨源較為緊張，所以有些菜品將暫時取消，但餐廳并未有調(diào)整價格的趨勢?！被▓@飯店公關(guān)部負(fù)責(zé)人也表示，該酒店部分海產(chǎn)品和酒都是從日本直接空運(yùn)過來的，目前雖然酒還有一些庫存，但地震造成海產(chǎn)品斷檔，“我們正在研究相應(yīng)的對策，如果海產(chǎn)品供貨不足只能取消部分菜品?！?/P>

雖然目前從日本引進(jìn)的原材料供給不足，但不少餐廳表示，將會及時調(diào)整原材料的采購地點(diǎn)，如將從日本進(jìn)口的三文魚調(diào)整為從挪威進(jìn)。有餐廳負(fù)責(zé)人表示，目前只有調(diào)味料是從日本進(jìn)口的，其余的生鮮食材有的從大連空運(yùn)，也有的是從加拿大、法國等地進(jìn)口。

海鮮：不會有質(zhì)量問題

“日本出現(xiàn)核輻射超標(biāo)后，日式海鮮還能吃嗎？”不少市民表示出對日本料理食材的擔(dān)心。記者從滬上水產(chǎn)市場了解到，上海從日本進(jìn)口的海鮮數(shù)量并不多，而且以凍品為主。

東方國際水產(chǎn)中心的總裁助理王德才告訴記者，日本進(jìn)口海鮮主要分為三類，活鮮、冰鮮以及凍品，其中活鮮十分少見，主要以后兩種為主。一般來說，冰鮮從捕撈到上海，要經(jīng)過一周的時間，凍品的上市時間更長?！澳壳笆袌錾险阡N售的日本進(jìn)口海鮮都是地震前就到上海的，不會有質(zhì)量問題?！?/P>

此外，日本進(jìn)口海鮮的主要品種為金槍魚、鯛魚等深海魚，捕撈海域也并不在日本海，而在太平洋海域，所以核輻射也不會對這類海鮮產(chǎn)生太大影響。而且，海鮮進(jìn)口需要報關(guān)，在通過相關(guān)部門的檢疫檢測后方可上市。業(yè)內(nèi)人士建議，市民應(yīng)通過正規(guī)渠道購買經(jīng)過檢測的進(jìn)口海鮮，可保證健康和安全。

奶粉：貨源緊張漲價厲害

由于地震造成的影響，日本進(jìn)口奶粉也顯得有些“一罐難求”。在香港知名購物網(wǎng)站“卓悅”上，明治、固力果、森永等知名日本奶粉品牌幾乎全部顯示“暫時缺貨”。而在滬上各大超市，來自日本的進(jìn)口奶粉也大多處于缺貨狀態(tài)。在閔行的一家歐尚超市內(nèi)，貨架上只有產(chǎn)地為澳大利亞的明治奶粉，銷售員說：“產(chǎn)地為日本的明治奶粉本來就很少，近階段更沒有貨?！?/P>

“現(xiàn)在日本奶粉代購賣家的貨源都頗為緊張，因此漲價也很厲害，森永、明治等每罐幾乎都漲了30元以上。”在黃浦區(qū)工作的朱女士告訴記者：“不過現(xiàn)在已經(jīng)有很多家長擔(dān)心日本奶粉可能受到污染，轉(zhuǎn)而選擇歐美品牌。”

專家：放射性物質(zhì)易從口入

復(fù)旦大學(xué)現(xiàn)代物理研究所的施立群教授表示：“核電廠反應(yīng)堆發(fā)生爆炸導(dǎo)致的核泄漏，會有放射性物質(zhì)如碘和銫等釋放到大氣中，這些物質(zhì)主要從4種途徑對人群產(chǎn)生照射，包括污染空氣的吸入、污染食品和水的攝入、經(jīng)皮膚吸收和沉積的放射性物質(zhì)照射?！笔┝⑷航榻B，一般情況下，吸入遭到放射污染的空氣，還有攝入污染的食品、水和牛奶是最重要的影響途徑。尤其是某些水產(chǎn)植物或動物性食物，比如魚類，能夠富集金屬同位素因此，事故污染區(qū)域里，此類產(chǎn)品可能被污染。