2012/5/1 16:04

食品添加劑泛濫  企業(yè)把關是重點

泡菜里有著色劑，果凍里有防腐劑；一支雪糕含16種食品添加劑，一袋方便面中有14種……近九成的食品含有添加劑，而生活中的“食品添加劑”有2000多種。不管是直接添加，還是間接添加，每個成人每天大概要吃進八九十種添加劑。目前，擅自擴大食品添加劑的使用范圍，過量使用食品添加劑，違法添加非食用物質(zhì)或本身質(zhì)量有問題的食品添加劑等，已成為食品添加劑的三大主要問題。

食品添加劑本是用于改善食品品質(zhì)，延長食品保存期，便于食品加工的一類化學合成或天然物質(zhì)。使用目的是改善食品的色、香、味，以及防腐和滿足加工工藝的需要。但是有些黑心企業(yè)、商販渾水摸