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2012/5/1 16:05
據(jù)《東方早報》報道，前天，全市51家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場公開作出7項承諾，以保障食品安全。
市工商局當(dāng)天在江橋批發(fā)市場，牽頭召開農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場創(chuàng)建“平安市場”現(xiàn)場會，51家農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場負責(zé)人當(dāng)場作出7項承諾：
1.規(guī)范經(jīng)營：保證市場內(nèi)固定攤位經(jīng)營者在顯著位置懸掛相關(guān)證照，不無照經(jīng)營和超越經(jīng)營范圍。
2.每天對入場經(jīng)營者的票、證至少查驗一次：索取和查驗場內(nèi)經(jīng)營者營業(yè)執(zhí)照（身份證明）及相關(guān)許可證、檢驗檢疫合格證明（進口食品憑商檢證明）、進貨發(fā)票（憑證）。
3.對經(jīng)營者各類證件、證明建檔備查：對場內(nèi)經(jīng)營者提供的供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，進口食品商檢證明，國家規(guī)定應(yīng)當(dāng)經(jīng)過檢驗檢疫食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗檢疫合格證明，按進貨商名稱或者食品、食用農(nóng)產(chǎn)品種類整理建檔備查。
4.如實記錄問題食品或食用農(nóng)產(chǎn)品的處理情況：同時在臺賬登記。
5.認(rèn)真查驗生豬產(chǎn)品檢疫證明、檢疫標(biāo)志和肉品品質(zhì)檢驗證明：同時設(shè)立具有相應(yīng)資質(zhì)的肉品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)和食用農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)。
6.負責(zé)建立健全場內(nèi)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售憑證和重要商品臺賬：建立肉類批發(fā)進銷貨臺賬；建立活雞（活鴿、鵪鶉）批發(fā)進銷貨臺賬；建立豆制品進貨臺賬；建立糧食批發(fā)進銷貨臺賬；建立熟食進銷貨臺賬。
7.對即將到保質(zhì)期的食品或食用農(nóng)產(chǎn)品向消費者作出醒目提示：對超過保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格等食品，立即停售、撤柜，并在市場開辦者的監(jiān)督下銷毀，做好銷毀臺賬，或報告工商部門依法處理。