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2012/5/1 16:07
騰訊財(cái)經(jīng)訊 8月10日上海消息，因日前媒體報(bào)道山西醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、山西金醋生物科技有限公司董事長王建忠稱市場上95%的山西陳醋是勾兌醋，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)食醋安全的擔(dān)憂。今日，騰訊財(cái)經(jīng)走訪了滬上多家超市發(fā)現(xiàn)，滬上食醋銷售并未受到事件的波及，“勾兌門”并為對(duì)上海市場銷量造成影響。
騰訊財(cái)經(jīng)走訪了滬上多家超市，發(fā)現(xiàn)超市內(nèi)的醋類品牌為滬上品牌及“鎮(zhèn)江香醋”占據(jù)了主要的市場，山西產(chǎn)的醋類品牌只有“東湖”一家。滬上的食醋銷售并未收到山西陳醋事件的影響，銷售如常。東安路上一家超市的工作人員對(duì)騰訊財(cái)經(jīng)表示 ，醋類產(chǎn)品和往常一樣都賣的不錯(cuò)，沒有特別的地方。
但騰訊財(cái)經(jīng)也在了解過程中發(fā)現(xiàn)，很多食醋在包裝上都打著“古法釀制”，但其中大部分都標(biāo)明有添加食品添加劑苯甲酸鈉等；同時(shí)，擁有添加劑的食醋價(jià)格普遍從二、三元到八、九元不等，但是沒有添加劑的食醋、并且酸度高達(dá)6以上的，售價(jià)最高達(dá)16.9元。
衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華昨日也表示，只要按國家規(guī)定生產(chǎn)，無論是釀造食醋還是配制食醋，都是符合安全標(biāo)準(zhǔn)的。在今日的走訪中，也有部分消費(fèi)者認(rèn)為，不管食品里的添加劑是否符合標(biāo)準(zhǔn)，這些添加劑或多或少都會(huì)對(duì)身體造成損害，因此只有沒有添加劑才能讓他們最放心。
另據(jù)了解，山西省醋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為進(jìn)一步提高山西老陳醋的品質(zhì)，已經(jīng)制定了新的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并在日前通過了國家標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審，預(yù)計(jì)年底將出臺(tái)。據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整了一項(xiàng)重大指標(biāo)，即總酸從原來的4.5度調(diào)整為6度，這意味著以后的山西老陳醋將不用再添加任何防腐劑。
騰訊財(cái)經(jīng)在走訪中還發(fā)現(xiàn)，上海消費(fèi)者在購買食醋的時(shí)候，多半會(huì)選擇較為熟悉的“鎮(zhèn)江香醋”，多數(shù)市民表示，“多年來家里一直使用這種調(diào)料，價(jià)格也很實(shí)惠，應(yīng)該沒有什么問題。”
今日上午，鎮(zhèn)江金燦香醋釀造有限公司辦公室一位仇姓工作人員表示，該公司產(chǎn)品為傳統(tǒng)糧食釀造，沒有勾兌過，目前據(jù)該公司供銷人員反饋的情況，鎮(zhèn)江醋的銷售并沒有收到影響，而一些超市的山西醋已經(jīng)下架。該企業(yè)年產(chǎn)量2-3000噸，這一產(chǎn)量在行業(yè)里算中等。
騰訊財(cái)經(jīng)今日也通過電話連線了“鎮(zhèn)江香醋”主要的生產(chǎn)企業(yè)，江蘇恒順集團(tuán)。該集團(tuán)辦公室一位蔡姓職員向騰訊財(cái)經(jīng)表示，其公司的生產(chǎn)工藝均為釀造方式，不存在所謂的“醋精”勾兌；并且她還表示，旗下在山西的子公司山西恒順老陳醋有限公司也未因該事件而受到影響。江蘇恒順集團(tuán)今日的收盤價(jià)為15.12元，漲幅為5.73%。（錢誼娟發(fā)自上海）