2012/5/1 16:17

近日，氣溫逐步升高，冰淇淋也開始熱銷。筆者有幸走訪了熱賣上海的YOBA酸奶冰淇淋。

“我們店里酸奶粉的主要原料都是采用歐洲配方，進口原料，不添加任何人工制劑，不添加色素，為了消費者的安全健康，我們覺得這些都很有必要?！盰OBA酸奶冰淇淋負(fù)責(zé)人講道。據(jù)筆者進入YOBA操作間觀察到，YOBA的酸奶冰淇淋制作僅添加了酸奶和純牛奶制作，未添加其他化學(xué)合成物質(zhì)。而眾多的水果和干果配料也采取了嚴(yán)格的措施，水果一律當(dāng)天現(xiàn)切，干果則嚴(yán)格封閉保持衛(wèi)生。

而另據(jù)筆者了解，除了不添加人工合成化學(xué)物質(zhì)外，YOBA所有的原料也都是精心挑選、層層把關(guān)。“并不是所有酸奶我們都拿來做酸奶冰淇淋，也不是所有牛奶都能拿來做酸奶冰淇淋?！闭劦皆系奶暨x時，YOBA負(fù)責(zé)人語重心長地講道，“為了真正從源頭上保證消費者的安全健康，我們的主要原料都從歐美進口，要求提供廠商具有完善的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，此外我們自己也會對這些原料進行檢測，經(jīng)常一種原料都要檢測上三四次，我們才真正放心敢用?！?/P>

在YOBA酸奶冰淇淋的吧臺，筆者看到工作人員都嚴(yán)格執(zhí)行戴工作帽、圍圍裙、戴衛(wèi)生防霧口罩、一次性橡膠手套。店員告訴筆者，公司規(guī)定每天都要嚴(yán)格按照這個標(biāo)準(zhǔn)上崗，此外還要求必須每天對操作臺、吧臺處進行嚴(yán)格清潔，包括店里的抹布也嚴(yán)格分為擦桌子的、擦夾子等器皿的好幾種顏色及規(guī)格。

“YOBA的東西吃起來放心，一是店里的衛(wèi)生，二是產(chǎn)品也都是健康類型的，吃起來更放心，還不會讓人發(fā)胖?！币晃幌M者講道。而另一位消費者除了健康安全因素外，表示店員的服務(wù)和店面的環(huán)境是她選擇YOBA的原因。

YOBA負(fù)責(zé)人最后表示，除了嚴(yán)格把控安全健康問題外，未來還會進一步提升服務(wù)提高產(chǎn)品的多樣化，擴充連鎖店鋪，力爭給更多的消費者帶來滿意的消費感受。