2012/5/1 16:04

雨潤被疑“即將過期或過期肉”再利用，這揭開了業(yè)內一個“公開的秘密”，這即是超市冷鮮肉保質期內未賣完的去向問題。（騰訊財經配圖）

小小一根火腿腸讓雨潤集團惹上大麻煩，其馬鞍山子公司供應給安徽合肥市的一家酒店火腿疑摻“過期肉”被廚師“踢爆”。

5月26日，雨潤集團旗下雨潤食品（01068.HK）股票收盤價26.15港元，下跌2.243%。

面對洶涌而來的質疑，5月26日，雨潤集團在其網站發(fā)布官方聲明強調：“從未用過過期肉”，公司初步調查結果為“自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡導致。暫停這條生產線的生產，對有關責任人進行停職處理，對同批次產品全面召回”。

雨潤集團稱，馬鞍山雨潤所在地馬鞍山市質檢局也在介入調查。雨潤集團總裁助理李愛彬強調，“雨潤是規(guī)范企業(yè)，請放心”。馬鞍山市質檢局在截稿時止未有回應。

這是雙匯集團“瘦肉精”事件后，雨潤集團遭遇的一次重大質量事件，引發(fā)外界對其過期肉重新包裝銷售的質疑。

雨潤是否步雙匯后塵，遭遇重創(chuàng)？ 火腿被疑摻“過期肉”

包裝膜和金屬卡扣是如何進入火腿內部？

5月19日中午，合肥一家5星級酒店采購的雨潤牌火腿中，發(fā)現包裝塑料膜和金屬卡扣。該酒店采購部在聯(lián)系雨潤公司的經銷商后，雨潤集團區(qū)域經理何曉宇和合肥地區(qū)經理嚴輝一同前往酒店查看了該問題火腿并拍下照片發(fā)往公司總部。

該火腿是由雨潤集團馬鞍山雨潤食品有限公司生產，生產日期是2011年4月8日。雨潤方面提出賠償酒店2000元現金或者等值的產品，但被酒店方拒絕。

該酒店質疑，包裝膜和金屬卡扣是如何進入火腿內部？

面對這樣的疑問，雨潤公司合肥地區(qū)經理嚴輝解釋說，火腿的生產過程都是自動機械化的，可能是在包裝的時候把包裝膜和卡扣攪到火腿里面去了。

該酒店廚師長李成林則稱，塑料袋及金屬扣以這種方式混雜到火腿里，看上去更像是在生產火腿肉的時候就已經攪進去了，懷疑“還沒到包裝環(huán)節(jié)，這些東西就已經在里面”。

一位在食品行業(yè)工作多年人士分析，雨潤公司可能是把接近保質期甚至超出保質期的火腿去除包裝、高溫消毒后，再次投放到市場上?？赡苁菑S家在去除包裝的過程中存在疏忽，導致原包裝膜和金屬卡扣殘留在回爐的火腿肉里，并使其與火腿肉緊緊粘合在一起。

這一分析引發(fā)軒然大波，讓雨潤集團陷入“過期火腿二次加工銷售”質疑的輿論漩渦中。人民網安徽頻道稱，事發(fā)第三天下午，該問題火腿生產單位馬鞍山雨潤公司總經理親自到酒店賠禮道歉，雨潤方面欲以賠償5000元現金及價值5000元火腿的方式與投訴方“私了”。從而讓事件愈演愈烈。

針對過期肉再利用的質疑，5月26日，雨潤集團明確否認：“雨潤從未生產過任何以過期肉為原料的產品”，“雨潤一向高度注重食品安全問題，一直倡導 食品工業(yè)是道德工業(yè) 的核心理念，視產品質量為企業(yè)的生命”。

雨潤官方表示，針對此事情，“我司高度重視，第一時間由總裁牽頭成立調查組。初步調查結果為：自動化生產線出現故障，封口鋁卡出現跳卡導致。”

另外雨潤表示，公司暫停這條生產線的生產，對有關責任人進行停職處理，對同批次產品全面召回，“同時我們正和當地有關質檢部門溝通，展開進一步調查”。