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2012/5/1 16:06
■ 專家觀點
豬肉價格短時間難降
昨日，高級畜牧師、原中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副秘書長荊繼忠表示，與上一輪豬肉漲價相比，這輪肉價上漲持續(xù)時間更長，主要是因為供應(yīng)量減少所致。
“去年7月豬肉價格開始上漲，一直持續(xù)到現(xiàn)在，主要是因為豬的供給量少了，豬病、疫情都導致了豬的減少。”荊繼忠說，去年1至5月，豬肉價格跌到了低谷，致使當時無論是散的養(yǎng)豬戶還是規(guī)模化養(yǎng)豬場，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價，則主要是因為豬病導致供應(yīng)量減少。
“通過市場分析可看出，去年豬價跌時，玉米等飼料價格是漲的，原料價格及人工成本的不斷上漲已成為常態(tài)，長期存在著?！鼻G繼忠說，“豬的數(shù)量少，導致供給減少，這是短時間內(nèi)難以改變的現(xiàn)實，因此豬肉價格很難在短時間內(nèi)降下來?！?/P>
肉價明年二季度有望回落
“7月以來氣溫上升，豬肉需求進入季節(jié)性淡季，加上豬肉價格持續(xù)上漲，居民購買數(shù)量減少，生豬及豬肉價格持續(xù)較大幅度上漲的勢頭有所降溫?！敝猩塘魍ㄉa(chǎn)力促進中心專家蔣從文說，“從市場波動周期和生豬生產(chǎn)恢復(fù)速度來看，價格回落是肯定的?！?/P>
他說，從往年豬價上漲持續(xù)的時間來看，很少有超過一年。截至目前，全國生豬及豬肉價格上漲持續(xù)時間已超過一年。今年5月起，能繁母豬開始增長，預(yù)計2012年二季度生豬供給數(shù)量將穩(wěn)定增多，價格有望出現(xiàn)周期性回落。
據(jù)新華社電
■ 市民反映
豬肉價大漲 選吃牛羊肉
昨日，在菜市場，兩位正買豬肉的老年人說，這段時間豬肉一直在漲價，無論漲跌總是要吃的，但要是真漲到20多元錢一斤，那就會選擇少吃些。也有消費者說，豬肉價格漲了，家里的鮮肉由牛羊肉代替，正好給家人換換口味。
記者發(fā)現(xiàn)，與菜市場單一的散裝肉相比，超市各種各樣的豬肉價格差距很大，從十幾元錢一斤的普通散裝肉，到上百元一斤的各種品牌、小包裝的有機黑山豬肉等，差異很大。
昨日，在家樂福國展店，一位正在挑選品牌豬肉的年輕女士表示，由于家里人少，每次炒菜只是少量買些豬肉進行調(diào)味，因此一直選擇品牌有機肉，單價每斤達到五六十元。對于豬肉價格上漲，其感受并不明顯。