2012/5/1 15:54

8月27日，一位食客在享用剛端上桌的小龍蝦。連日來，南京等地突然出現食用小龍蝦導致肌溶解癥病例，各地小龍蝦銷售受到影響。

南都周刊記者_黃修毅 南京報道

夜色下的南京市惠民橋水產市場。

一條廢棄的鐵軌穿過外圍的臨時棚屋，紙板壁縫隙中透出的零星燈火，是打烊的海鮮干貨店、水產批發(fā)鋪，以及售賣泡沫塑料箱和冰塊的小店。魚腥味從街角、地溝里使勁地往外鉆。

子夜時分已過，蝦販子高健所說的從湖北、江西等地前來卸貨的卡車并未在記者的視野中出現。難道小龍蝦批發(fā)交易轉移了地點？

當記者在9月2日再度聯(lián)系上高健時，爽約的他在電話里壓低了聲音，卻卡不住躁郁的火氣，“已經有七八條漢子攆上我，問我還混不混了?！?/P>

從1991年以來就在這里——南京市小龍蝦私販集散地活動的高健，自南京傳出食用小龍蝦導致肌溶解的消息后，已閉攤不出20多天了。

賣蝦實名制

第二天，從惠民橋水產市場的小龍蝦交易登記冊上赫然出現了幾位從江西販運小龍蝦的商販。對小龍蝦商販進行實名制登記是南京市政府8月25日以來展開 “為期一個月的小龍蝦專項整治”的措施之一。按照要求，所有攤主銷售的龍蝦，要登記其龍蝦數量、來歷及銷售去向等，沒有按規(guī)定登記的一律不得進行銷售。

白天的小龍蝦交易冷清異常。十來只一米見寬的泡沫塑料箱后面，七八個小販站的站，坐的坐，圍成一圈斗地主。攤位前過往的人，甚至都沒讓他們費開箱之力。

就在兩周前，南京水產市場上，一兩以上的紅蝦還能賣到28-30元一斤，現在僅為18-20元一斤，價格下降了兩到三成?？偝山涣恐挥?4-17 噸，比往年的60-80噸大幅下滑。“出事以前，這里有百八十號人做小龍蝦生意?，F在倒好，就剩我們幾個。”批發(fā)“江蘇產龍蝦”的孫苗花說。

她每隔半個小時，就把敲碎的冰塊鎮(zhèn)住覆蓋龍蝦的尼龍布，這是為了“保鮮時間長一點，現在賣的是壓箱貨。開箱以后，小龍蝦動來動去，相互撕咬，又沒人來買，損耗會更大?！?/P>

孫苗花干脆一屁股坐在了箱子上，“我們天天把小龍蝦當飯吃，怎么就沒吃出問題來呢？以前我也搞過豆腐、大米，他們在豆腐里面泡的都是石膏粉，米里面搗的是地溝油，那可比小龍蝦毒多了。”

“現在政府抓龍蝦的源頭，實行登記制，但上海的龍蝦日消費量是南京的三倍，浙江寧波的日銷量也不少，為什么這兩個地方沒有像南京一樣出現大量的病例？”蝦販子高健說。

在他看來，那些在正規(guī)市場外交易的蝦販不僅對正當的小龍蝦生意形成干擾，更是肌溶解事件的罪魁?！八鼈儚母鞯剡\到南京，有些還頂著盱眙小龍蝦的名頭，根本不經過水產市場等正常的交易途徑，更別提什么經營資質和質量監(jiān)管了，做了手腳都沒人知道。”

高健自稱他做小龍蝦買賣靠的都是老關系，“再等等看，不想做了20年的行當毀于一旦。整治就是一股風，原來市場外的蝦販子有一半都停了，因為無利可圖。不搞小龍蝦，他們還會動假油假米的腦子?！?/P>