日本高清在线不卡视频-欧美一级视频免费观看-国产又大又长又粗又猛-日韩欧美亚洲福利在线

客戶端
美食天下

資訊

資訊 聚焦
您的位置美食天下 > 資訊 > 食品行業(yè) > 正文

衛(wèi)生部門強推鐵醬油爭議:小孩吃了恐長不高

2012/5/1 15:57

疾控中心和“維他系”公司盤根錯節(jié)的關(guān)系,為鐵醬油的安全性和推廣的合法性投上陰影

為何有毒無毒并不公開

與對“碘鹽”和“面粉增白劑”的反感不同,幾位營養(yǎng)專家在接受財新記者采訪時,并未否定“鐵強化醬油”的作用。

“我國的貧血率達(dá)20%,高于西方國家;相比而言,鐵強化醬油確實是一種比較便宜的補鐵方法;而且,它給了消費者選擇權(quán),所以我支持鐵強化醬油?!北本┯颜x醫(yī)院營養(yǎng)師顧中一對財新記者說。

11月25日,鐵醬油的倡議者之一陳春明向媒體發(fā)布了題為《關(guān)于補鐵醬油的安全性 究竟是誰在撒謊?》的文章。年逾八十的陳春明曾任中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所副所長、所長,衛(wèi)生部防疫司司長,中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院首任院長。

陳春明對財新記者表示,“根據(jù)WHO的標(biāo)準(zhǔn),只要貧血率高于9%就有了公共衛(wèi)生的重要性,而我們的貧血率現(xiàn)在達(dá)到了20%,需要進行公共衛(wèi)生干預(yù)。對營養(yǎng)不良的公共衛(wèi)生干預(yù)不可能只篩選一部分人群,而要進行普遍改善,以保證缺鐵地區(qū)的人群都能覆蓋到?!?/P>

“怎么能因為一篇文章將一個團隊十多年的努力否定掉?!标惔好鲗Ξ?dāng)前的質(zhì)疑感到不解。在前述文章中,她寫道:“讀了11月15日北京晚報第18版的《補鐵醬油 有人在撒謊》一文,心里非常不是滋味,究竟誰在撒謊?”

問題是,面對緊迫的公共衛(wèi)生干預(yù)需求,如何保證這些強化食品的安全性?現(xiàn)有制度能否把關(guān)?

除了鮑善芬,多年來鐵醬油還有另一位質(zhì)疑者石惠民,早年畢業(yè)于四川大學(xué)化學(xué)系,現(xiàn)為四川自貢鹽廠退休工程師。自2004年鐵醬油推廣以來,石已數(shù)次向鐵強化醬油辦公室、疾控中心、衛(wèi)生部、多個地方疾控中心以及數(shù)位國內(nèi)外研究者寫信,表達(dá)他對此事的擔(dān)憂,但從未得到任何回應(yīng)。

與鮑善芬不贊成強化添加不同,石惠民的觀點是:“我絕不反對把NaFeEDTA作為食品添加劑來研究,反之我還希望加強鐵強化項目(不只是NaFeEDTA)的研究。我反對的是未研究清楚前就大規(guī)模推廣?!?他對本刊記者說。

除此之外,圍繞鐵醬油,疾控中心和“維他系”公司盤根錯節(jié)的利益關(guān)系,也為鐵醬油的安全性和推廣的合法性投上了重重陰影。

10 月27日,中國政法大學(xué)公共決策研究中心副主任王振宇律師曾以普通消費者身份,向衛(wèi)生部提出了兩份信息公開申請,想知道以下情況——在決定鐵醬油推廣前,衛(wèi)生部有無專家論證程序?若有,參與論證的專家的立場、觀點是什么;鐵醬油推廣前,有無組織實驗,實驗數(shù)據(jù)是什么;負(fù)責(zé)“鐵醬油”推廣具體工作的中國疾控中心及食物強化辦公室自設(shè)立之日起的財務(wù)收支情況,有無捐助,捐助者的名單及金額。

11月2日和11日,王振宇收到了衛(wèi)生部的兩份回復(fù)。一份回復(fù)稱,要求公開的中國疾控中心財務(wù)情況不在衛(wèi)生部職能范圍,應(yīng)向中國疾控中心提出申請;另一份回復(fù)稱,鐵強化醬油推廣前做過試驗,推廣后適用人群也無不良反應(yīng),但是專家名單和實驗數(shù)據(jù)信息不屬于政府信息公開范圍。

“此后,再未收到最新答復(fù)?!蓖跽裼顚ω斝掠浾哒f。

在王振宇看來,嚴(yán)肅而公開的決策程序非常重要:“如果‘鐵醬油’推廣單位不會從該工程中獲利,就能夠保證其中立的立場;如果‘鐵醬油’工程經(jīng)過了認(rèn)真且科學(xué)的論證程序——最好是公開的聽證程序:讓持有不同觀點的專家進行辯論,讓公眾通過公開渠道獲取各種意見并形成判斷,讓那些持有支持意見和反對意見的專家名單記入歷史,就能保證其嚴(yán)肅性;而一切討論的基礎(chǔ)又是建立在實驗數(shù)據(jù)之上的,就能保證其科學(xué)性。”

對此,中國政法大學(xué)經(jīng)濟法副教授吳景明指出,無論是聯(lián)合國的消費者法則,還是中國的《消費者權(quán)益保護法》,都規(guī)定了消費者的兩項重要權(quán)利:知情權(quán)和安全權(quán)。而中國在這方面的法律、制度建設(shè),急需加強。

最受歡迎的家常菜

更多