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2013/4/23 22:18
東方衛(wèi)視大型美食真人秀節(jié)目《頂級廚師》8月22日下午召開總決賽新聞發(fā)布會，正式啟動決賽的錄制。同時還現(xiàn)場展示了“頂級廚師”冠軍獎杯，并公布了選手夢寐以求的“頂級廚師”百萬夢想合約的具體內(nèi)容。著名美食家、專欄作家蔡瀾，上海當(dāng)紅總廚帥曉劍親臨發(fā)布會現(xiàn)場， 宣布加入《頂級廚師》的評委陣容。美食巔峰之戰(zhàn)一觸即發(fā)，“頂級廚師”的最高榮譽究竟花落誰家，將在10月見分曉。
李宗盛只羨美食不羨緣：今年七夕節(jié)還是一個人過
在《頂級廚師》的舞臺上，觀眾看到了“音樂教父”李宗盛熱愛美食的另一面。李宗盛表示，廚房對他而言并不陌生，反而似曾相識，“其實做飯和做音樂很像，材料就像配器，哪個是主旋律，哪個先哪個后，哪個和哪個發(fā)生關(guān)系都有講究。”選手們在廚房里的精彩表現(xiàn)也給李宗盛的創(chuàng)作提供了不少靈感，發(fā)布會上，李宗盛也透露了自己最近正在為《頂級廚師》寫歌，“比賽的某些時刻，選手們的自尊、自信、勇氣有時會凌駕在互相體諒上，但隨著比賽推進(jìn)，選手們的真感情也會隨之流露，這種真情非常打動我。”
除了廚藝，“黃金單身漢”李宗盛的感情生活也是人們關(guān)注的焦點。雖然七夕將至，單身已久的李宗盛卻表示一切隨緣，“現(xiàn)在家庭生活很好，感情生活也很豐富。最近在美食方面頗有進(jìn)展，美食的進(jìn)展對于豐富我的感情生活提供正能量。”隨后，幽默的李宗盛還和好友曹可凡一起念起了最近寫的詞，“只有妹把我，哪有我把妹。若無把我妹，我就早點睡。”這位“黃金單身漢”此時此刻對待愛情的態(tài)度也從這段簡單的詞中透露了些許端倪。因為美食結(jié)緣，李宗盛還在后臺把自己當(dāng)初創(chuàng)作《凡人歌》的手稿贈送給了好兄弟曹可凡。
曹可凡“頂廚”賽后忙減肥 “減下來是為了繼續(xù)吃”
所有評審中，為《頂級廚師》犧牲最大的要數(shù)“名嘴”曹可凡了，曾經(jīng)為了電影拍攝瘦身30斤的他在錄制《頂級廚師》的短短兩個月內(nèi)倒長了10斤。體重明顯超標(biāo)的曹可凡痛下決心，表示自己將在決賽后努力減肥，“要減肥，減下來是未來下一季還能繼續(xù)吃！”
“一個藝術(shù)創(chuàng)作者，如果不愛吃，就等于不愛生活，那他創(chuàng)作的東西層次就會比較低。”蔡瀾的金句正解釋了藝術(shù)創(chuàng)作與美食之間的關(guān)系。盡管不少觀眾對于曹可凡為了美食、為了節(jié)目忽胖忽瘦而感到揪心，但深諳美食之道的蔡瀾卻表示，要成為美食家就要從犧牲一點點健康開始。
美食家蔡瀾評菜有原則：“舌頭不騙人”
亞洲最富盛名的美食家蔡瀾以一身寬松簡單、白色中裝亮相，外表和善的他卻和“地獄評審”劉一帆一樣在料理方面尤為嚴(yán)格。對于評判標(biāo)準(zhǔn)，蔡瀾只有簡簡單單的五個字：舌頭不會騙人，“評判很簡單，好吃我就會說好吃，不好吃就說難吃。”不久前，蔡瀾曾悄悄來滬參與過一期《頂級廚師》的錄制，對于部分選手的表現(xiàn)也是印象深刻。隨著比賽越發(fā)激烈，開始“出怪招”的選手也多了起來。對于此類選手，蔡瀾表示自己不會關(guān)注選手的任何“怪招”，希望選手“用菜說話”。談及對美食的定義，蔡瀾的答案簡單得令人意外，嘗遍天下美食的他心中最愛的其實是媽媽做的普通家常料理，“沒有什么定義，媽媽做的菜最好吃！”采訪中，蔡瀾也毫不掩飾自己對《頂級廚師》中“媽媽選手”們的青睞。
美食界的權(quán)威蔡瀾親臨《頂級廚師》，這讓身為評審的李宗盛和曹可凡瞬間成了小粉絲。除了在臺下與酷愛面食的蔡瀾交流意大利面的做法，發(fā)布會現(xiàn)場兩人也爭相要拜蔡瀾為師，曹可凡還打趣道，“我和大哥（李宗盛）做不了蔡瀾老師的高徒，做個‘低徒’也行。”收到如此鄭重其事的拜師請求，一旁的蔡瀾忙說，“我們做朋友！”說起徒弟，其實蔡瀾早已擁有幾十萬弟子，“我平時經(jīng)常和網(wǎng)友在微博里交流美食之道，收徒弟不要收一個要收就收幾十萬個吧！”
百萬夢想合約開辟總冠軍頂廚之路
發(fā)布會上，節(jié)目組也首次揭秘了全國美食達(dá)人奮力角逐的“頂級廚師”大獎：百萬夢想合約的具體內(nèi)容。最終獲得“頂級廚師”稱號的選手將獲得價值百萬的創(chuàng)業(yè)基金及工作合約。選手可以自由使用這筆創(chuàng)業(yè)基金繼續(xù)專業(yè)進(jìn)修，創(chuàng)立自己的美食品牌，將自己的終極美食夢想化為現(xiàn)實。擁有了這筆豐厚的創(chuàng)業(yè)基金，懷揣夢想的草根美食達(dá)人將在自己的美食道路上走得更遠(yuǎn)。
以“沸騰吧，我的美食夢想！”為口號的《頂級廚師》除了給熱愛美食的草根選手們一個展示自己、交流廚藝的平臺之外，還將幫助攀上“頂級廚師”高峰的民間美食達(dá)人真正實現(xiàn)自己的美食夢想。
將為民工子弟學(xué)校提供菜肴
《頂級廚師》自開播以來，選手做的料理讓觀眾越看越餓，選手們決戰(zhàn)的超大廚房也是電視機前的美食愛好者向往的夢想之地，而每期節(jié)目種類繁多的優(yōu)質(zhì)食材更是引發(fā)了觀眾們的集體討論：“這么多洋蔥浪費掉嗎？”、“龍蝦頭竟然整個扔掉，太過分了”……觀眾們對于每期節(jié)目中剩余食材去向的疑問由此產(chǎn)生。對此節(jié)目總導(dǎo)演陳曄在發(fā)布會上給出了答案，“《頂級廚師》講求環(huán)保，不論是普通的雞蛋、蔬菜，還是高檔的龍蝦海鮮，已經(jīng)做成料理的選手、評委都會全部吃完；烹飪后剩余有用的食材將免費捐贈給有需要的相關(guān)單位。”