2013/4/23 22:21

新派素食，引領(lǐng)健康潮流

【2012年11月13日，北京訊】近日，一場 “新派素食.食尚健康研討會”，在北京隆重召開。本次新聞發(fā)布會從平衡膳食、合理營養(yǎng)的角度提出堅(jiān)持素食為主的飲食原則，宣傳推廣“新派素食星期一”活動。會上，有關(guān)烹飪及營養(yǎng)方面的專家就相關(guān)話題做了專題報(bào)告并向大家介紹了一種健康營養(yǎng)的新派素食素黃金。

“新派素食”素黃金是青島太陽石食品有限公司（隸屬香港仝氏集團(tuán)）歷時(shí)九年精心研發(fā)的復(fù)合型植物蛋白質(zhì)產(chǎn)品。其以美國先進(jìn)的HT/ST+4H復(fù)合植物蛋白加工工藝，提取天然食材中的植物蛋白精制而成。富含植物蛋白、不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)元素，具有零膽固醇、低脂肪、低能量、高膳食纖維等特點(diǎn)，既能滿足人體對植物蛋白及多種微量元素的需求，又能有效減少脂肪的攝入量，降低人體膽固醇值。

同時(shí)，素黃金還是一種能量緩慢釋放性產(chǎn)品。據(jù)權(quán)威部門測定，素黃金的升糖指數(shù)很低。素黃金的主要成分為蛋白質(zhì)、碳水化合物。其中的蛋白質(zhì)與復(fù)雜碳水化合物結(jié)合，能夠保持能量緩慢釋放，令人體源源不斷地獲得均衡的能量，人體也不會因缺乏能量很快產(chǎn)生饑餓感。

除此以外，素黃金還是一種百變食材。素黃金具有獨(dú)特的瘦肉形層狀纖維，易入味、口感好，適合涼拌、煎、炸、炒、蒸、烤、煮、醬燜等多種制作方式。同時(shí)其還可以與多種食材搭配，做出口味迥異的各種美食，好吃美味且營養(yǎng)健康。如將素黃金切塊與菠蘿一起爆炒做成經(jīng)典粵菜菠蘿素咕嚕肉；將素黃金切片與羅漢筍爆炒制成家常媽媽菜；將素黃金切片/絲加入高湯，變成美味可口的靚湯……除用來做美味佳肴外，素黃金還可用作包子、餃子、餡餅等面食的餡料或輔料，不僅使用方便快捷，而且口感好，絲毫不遜于瘦肉類。

素黃金復(fù)水冷凍后還可切片，用來涮火鍋，不僅口感上具有肉的韌性及拉絲感，而且非常耐煮。煮的時(shí)間越長口感越爽滑，彌補(bǔ)了肉脂肪、膽固醇含量過高的不足，為擔(dān)心吃火鍋熱量攝入過高的人士帶來福音。

素黃金除用作餐桌食品外，還可以經(jīng)過一系列加工，制成口味多樣、食用方便、營養(yǎng)豐富的健康休閑食品——索爾系列。

索爾系列之曼妙索爾，為新派瘦身食品，以辦公白領(lǐng)和職場女性為主流消費(fèi)群體。其富含不飽和脂肪酸等微量元素，零膽固醇、低脂肪，即使多食也不會因攝入過多熱量而導(dǎo)致肥胖。索爾系列之開心索爾，不含防腐劑、甜味劑、色素，是專門針對兒童青少年的綠色、安全、健康的休閑食品。索爾系列之素餐索爾，不含防腐劑、色素、甜味劑，營養(yǎng)健康，開袋即食、簡單方便，非常適合現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式。

青島太陽石食品有限公司以“做家人放心的食品”為己任，致力于打造中國新派素食第一品牌。隨著新派素食素黃金的推廣與發(fā)展，必將引領(lǐng)一種食尚新潮流，并掀起一場膳食營養(yǎng)均衡的餐桌飲食新革命。