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2013/4/24 10:37
袋裝牛腩還吃不吃？“吃貨”挺糾結(jié)
“套碗的塑料袋含有大量的穩(wěn)定劑、增塑劑，遇熱或接觸到油脂性食品時(shí)會(huì)迅速滲出并轉(zhuǎn)移到食品中，有致癌危害?！苯眨粭l中國消費(fèi)者協(xié)會(huì)（以下簡稱“中消協(xié)”）稱套碗袋有毒的信息在網(wǎng)上廣為流傳。昨日，廣州質(zhì)監(jiān)則在其官方微博表示，“塑料袋有毒不能裝熟食是誤區(qū)”。一個(gè)說致癌，一個(gè)說是誤區(qū)，究竟塑料袋中的美食，市民能否放心食用？
中消協(xié)：套碗塑料袋有致癌隱患
“部分?jǐn)傊鳛榱嗣馊デ鍧嵪镜穆闊瑫?huì)將塑料袋直接套在碗上盛裝食物。由于套碗的塑料袋大多屬于聚氯乙烯塑料袋，含有大量的穩(wěn)定劑、增塑劑，遇熱或接觸到油脂性食品時(shí)會(huì)迅速滲出并轉(zhuǎn)移到食品中，造成致癌的危害?！边@則消息從春節(jié)開始，便在網(wǎng)上傳播開來。
記者檢索發(fā)現(xiàn)，這則消息的出處是中消協(xié)春節(jié)期間針對廟會(huì)小吃發(fā)布的消費(fèi)警示。對此，中消協(xié)提醒廣大消費(fèi)者，廟會(huì)用餐要注意食品安全。中消協(xié)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，攤主將塑料袋直接套在碗上盛裝食物，這些套著碗的塑料袋會(huì)對人體產(chǎn)生有害物質(zhì)，長期使用會(huì)對健康產(chǎn)生更大危害。而在現(xiàn)實(shí)生活中，許多餐飲業(yè)主為免去清潔消毒的麻煩和節(jié)約成本，也會(huì)將塑料袋直接套在碗上盛裝食物。
“以后吃牛雜都好危險(xiǎn)哦！”“這樣看看，以后都不敢吃麻辣燙那些，全都是套袋的……”此消息傳開后，不少網(wǎng)友議論紛紛。而即將在元宵節(jié)鳴鑼的廣府廟會(huì)，也“躺槍”了。“說是廟會(huì)美食不能用塑料袋裝，那不是好多東西都吃不了了？！”80后老廣陳小姐是西關(guān)美食愛好者，這則消息令她重新審視起自己吃東西的習(xí)慣。
廣州質(zhì)監(jiān)：無色透明袋可盛裝食物
2月17日，廣州質(zhì)監(jiān)也在其官方微博發(fā)布了“套袋碗有毒！”的信息，并提醒市民“不要食用套袋碗盛裝的食物”。而在昨日，“廣州質(zhì)監(jiān)”又跟進(jìn)稱“塑料袋有毒不能裝熟食是誤區(qū)”。
微博中提到，“@廣州質(zhì)監(jiān)采訪國家包裝產(chǎn)品質(zhì)檢中心專家得知，塑料袋分為食品和非食品塑料袋兩種，用食品包裝袋裝食品是安全的。聚氯乙烯塑料袋其實(shí)很少用。PE/PP的塑料袋無毒無味，可以放心使用。無色透明的袋子一般都可直接裝食品，但溫度一般不要超過100攝氏度為宜。”
據(jù)了解，會(huì)對人體產(chǎn)生危害的聚氯乙烯一般帶有黃綠色，所以在制作塑料袋時(shí)，會(huì)著色，如裝垃圾的塑料袋往往著成黑色。而無色透明的塑料袋則廣泛運(yùn)用于食物的盛裝上。一位從事塑料行業(yè)超過10年的專業(yè)人士認(rèn)為，中消協(xié)“塑料袋有毒說”并不準(zhǔn)確。“常用塑料袋的成分為聚乙烯，無毒無味、化學(xué)穩(wěn)定性極強(qiáng)。聚乙烯在整個(gè)生產(chǎn)工藝中無需穩(wěn)定劑、增塑劑添加，更沒有遇熱遇油析出的問題，倒是如何降解是個(gè)世界性難題?！彼ㄗh，中消協(xié)可以環(huán)保的名義倡導(dǎo)別使用塑料袋裝食物。
專家：難從色味判定是否有毒
究竟有無簡易的方法判定塑料袋是否有毒？中山大學(xué)化學(xué)與化學(xué)工程學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師盧江介紹，塑料袋是否有毒，光從顏色、味道很難判別，只能用儀器去檢驗(yàn)，看其中所含的成分?！斑x塑料袋的時(shí)候選一些大的供應(yīng)商生產(chǎn)的，安全比較有保障。帶有顏色，或者有怪味的塑料袋一般不要用來裝食物”。
記者又咨詢了廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院、國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（廣州）相關(guān)人員。其介紹，中心提供有塑料袋檢驗(yàn)的服務(wù)。不同材料的檢驗(yàn)費(fèi)不一。以PE（塑料袋的成分之一）為例，檢驗(yàn)費(fèi)為900多元。對此，有受訪市民嘆息道，想要知道自己吃的東西有沒有毒，代價(jià)太大了，“買個(gè)牛腩10塊錢，難道要花900塊，看它有沒有毒才敢吃”？(記者林園)
（報(bào)料人施先生，三等獎(jiǎng)100元）
無奈吐槽
PE塑料袋檢驗(yàn)費(fèi)900多元！我買個(gè)牛腩10塊錢，難道要再花900塊，看它有沒有毒才敢吃？