2013/8/21 10:25

導(dǎo)語：去年，從中國“移民”到德國的大閘蟹泛濫成災(zāi)，消息傳開，曾一度成為當(dāng)時(shí)的網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)。有網(wǎng)友開玩笑說“空投一百個(gè)吃貨援助德國”，更多人則建議“請(qǐng)盡快空運(yùn)來華，多多益善”。沒想到的是，這個(gè)愿望居然今年就實(shí)現(xiàn)了，消費(fèi)者首次可以在國內(nèi)買到產(chǎn)自德國的大閘蟹，但與陽澄湖大閘蟹相比，價(jià)格并不占優(yōu)勢。

已賣出兩萬多份

登錄淘寶聚劃算，團(tuán)購德國大閘蟹的活動(dòng)正在進(jìn)行。記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，德國大閘蟹價(jià)格優(yōu)勢并不大，同時(shí)在聚劃算開團(tuán)的陽澄湖大閘蟹3兩公蟹3只和2兩母蟹3只的價(jià)格僅為99元，而包括3只3兩重的公蟹和3只2兩重的母蟹的海歸蟹1號(hào)聚劃算價(jià)為199元，其他規(guī)格的蟹團(tuán)購價(jià)分別為299元和399元。

“價(jià)格并不便宜，名氣也不如陽澄湖大，也不能確定是否好吃，我干嘛要買?。俊本W(wǎng)友“彈跳橘子”并不看好德國大閘蟹，但也有不少喜歡嘗試新鮮事物的人選擇了德國大閘蟹。截至昨天17點(diǎn)，這三款產(chǎn)品共賣出了超過兩萬五千份。此次聚劃算德國大閘蟹供應(yīng)商、大地原生相關(guān)負(fù)責(zé)人焦劍透露，德國沒有水產(chǎn)公司專門捕撈大閘蟹，一般是與魚蝦一同捕撈上來，德國的人工成本非常高，如果專門雇傭人工做大閘蟹捕撈分揀，每個(gè)月每人成本就需要7000至8000歐元。他表示，此次德國大閘蟹的預(yù)售價(jià)格基本上是成本價(jià)格，包括漁業(yè)公司捕撈成本以及物流和關(guān)稅成本等。

運(yùn)輸約需48小時(shí)

此次在聚劃算預(yù)售的德國大閘蟹生長在水質(zhì)一流的易北河，是自然成熟的純野生大閘蟹。收集完訂單之后，德國水產(chǎn)公司開始捕撈大閘蟹，接受德國當(dāng)局檢驗(yàn)檢疫；9月11日開始，順利通過德國檢驗(yàn)檢疫的大閘蟹將被分批送達(dá)當(dāng)?shù)貍}庫進(jìn)行冰鮮包裝，并送往機(jī)場乘坐國際航班到達(dá)上海，大閘蟹將被送往海關(guān)倉庫接受檢驗(yàn)檢疫的檢查，通過之后將進(jìn)入商家倉庫進(jìn)行國內(nèi)二級(jí)分裝發(fā)貨；最后，通過順豐或者聯(lián)邦快遞配送至買家手中。整個(gè)過程大約需要48小時(shí)。據(jù)介紹，德國大閘蟹將通過德國和中國的檢驗(yàn)檢疫，檢測內(nèi)容包括有害物、重金屬等指標(biāo)。

陽澄湖欲引進(jìn)

實(shí)際上，德國大閘蟹“移民”自中國。早在100多年前，通過商船的壓艙水從中國到了歐洲。自此，這種“什么都吃”的八腳猛士開始在歐陸江河橫行，甚至對(duì)當(dāng)?shù)乇就廖锓N構(gòu)成嚴(yán)重的生存威脅，從而成為德國地區(qū)唯一的淡水蟹種。但當(dāng)?shù)厝瞬⒉皇秤眠@種外形奇怪的動(dòng)物，據(jù)一位移民德國多年的華人廚師介紹，在德國菜市場看不到大閘蟹，即使中餐館里也很少見，“一般都是捕魚的時(shí)候，順手捕上來的。肉質(zhì)比較緊實(shí)，中國南方和越南的客人比較喜歡吃，而德國當(dāng)?shù)厝硕际前汛箝l蟹敲碎了喂魚吃?！?/P>

據(jù)悉，中國大閘蟹在歐洲百年的“孤獨(dú)”繁殖過程中，從來沒有機(jī)會(huì)雜交，都是純種的長江中華絨螯蟹，保持了品種純正。焦劍透露，今年陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)計(jì)劃采購德國大閘蟹培育蟹苗，以改良國內(nèi)大閘蟹品種。（記者 肖丹）

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