2013/9/3 10:08

導語：消費者在超市買凍蝦時，不知不覺中可能又當了一回“冤大頭”。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會常務副會長崔和日前透露，按照國際通行標準，凍熟對蝦的包冰量應為凈重的15％至20％，但由于惡性競爭等原因，目前國產(chǎn)的凍熟對蝦包冰量已達到40％至100％。據(jù)測算，消費者買一箱包冰50％的凍熟蝦，比包冰20％的凍熟蝦多付費7．4元。

崔和在此間舉辦的“2013綠色可持續(xù)消費宣傳周啟動儀式”上說，凍熟對蝦為近5年投放我國市場的新產(chǎn)品，消費區(qū)域已遍布全國。

近年來，由于惡性競爭等原因，許多小企業(yè)不惜通過增加包冰量，降低成本，擠壓大企業(yè)、好企業(yè)的市場空間，同時損害消費者的利益。以全行業(yè)年產(chǎn)量50萬噸估算，50％包冰比20％包冰多增加勞動力成本、能耗、包裝費、運輸費等成本合計超7．3億元，造成社會資源的大量浪費。

2013年農(nóng)業(yè)部發(fā)布了凍熟對蝦行業(yè)標準，明確規(guī)定冰衣重量≤20％，即如果凈重為5千克的蝦，20％的包冰，紙箱的重量0．6千克，毛重應為6．6千克，才符合標準。

“對凍熟對蝦的調(diào)查只是個開始，黃花魚等許多冷凍水產(chǎn)品都存在過度包冰的問題，我們將進一步深入調(diào)查。這種欺詐的做法侵害了合法經(jīng)營企業(yè)和消費者的利益，同時浪費了大量水、電以及石油等資源，增加了碳排放，與綠色消費趨勢背道而馳。”崔和說。

據(jù)了解，由商務部支持，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、世界自然基金會（ＷＷＦ）攜手“中國零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展圓桌”成員企業(yè)及合作伙伴舉辦的“2013綠色可持續(xù)消費宣傳周”，于2013年8月31日至9月6日在北京、上海、深圳等全國重點城市舉行，活動主題為“綠色生活 智慧消費”。

為通過零售和消費引領(lǐng)可持續(xù)綠色生產(chǎn)，本次活動特別設(shè)立了“限冰令”主題，來自水產(chǎn)加工和流通行業(yè)的14家企業(yè)代表與水產(chǎn)協(xié)會一起簽署了“限冰令”承諾書。

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