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2013/10/28 10:16
導(dǎo)語(yǔ)：北京五家藥店賣奶粉了。按照四歲女孩媽媽伍女士的想法，不會(huì)再為奶粉是否安全而糾結(jié)；按照奶粉生產(chǎn)企業(yè)的想法，這是三方共贏的事情；按照“奶粉進(jìn)藥店”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人許京的想法，最終要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目標(biāo)，即藥店的監(jiān)管、母嬰店的服務(wù)和電商的價(jià)格。然而，這些美好的愿望目前仍未看到實(shí)現(xiàn)的影子。
五家藥店賣奶粉，想讓消費(fèi)者樂于購(gòu)買，推行方要做的工作還很多。首席攝影記者 蔡代征/攝
期盼
■消費(fèi)者
應(yīng)設(shè)進(jìn)入“門檻”
奶粉進(jìn)了藥店，這給奶粉本身帶來(lái)一些不一樣的色彩。市民伍女士有一位四歲的女兒，以前她都是在超市、母嬰商店或者通過(guò)網(wǎng)上代購(gòu)給女兒買奶粉，但伴隨著奶粉質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)，以往一直信賴超市商品的伍女士也有些忐忑了。聽說(shuō)現(xiàn)在藥店也能夠買奶粉了，伍女士很高興，她說(shuō)：“藥店里賣的東西給人的感覺似乎更安全一些，進(jìn)了這里的奶粉是不是比外面賣的那些更讓人放心一些呢？”
除了有“藥店”這身特殊的外套，伍女士還有另外一個(gè)想法，這就是關(guān)于奶粉出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題后的商品召回問(wèn)題?！半m然現(xiàn)在還沒有說(shuō)藥店奶粉的召回歸誰(shuí)管，但我覺得既然是藥店里的東西，食藥監(jiān)部門也應(yīng)該有所管理吧，要不這和超市或者代購(gòu)有什么區(qū)別呢？”
記者在采訪中了解到，消費(fèi)者對(duì)于藥店的奶粉充滿更高的期待，市民蘇坦先生認(rèn)為，進(jìn)藥店的奶粉應(yīng)該設(shè)立更高的門檻，比如從奶源、奶粉企業(yè)、中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)等方面都應(yīng)該加強(qiáng)監(jiān)督。蘇坦說(shuō)：“據(jù)說(shuō)現(xiàn)在藥店奶粉的價(jià)格比超市、母嬰商店的奶粉價(jià)格還略高一些，即使價(jià)格相同，消費(fèi)者為什么還要跑那么遠(yuǎn)到藥店買奶粉呢？他要去買肯定是因?yàn)樗幍杲o人的感覺很‘安全’。因此我建議凡是進(jìn)藥店的奶粉必須設(shè)立比其他渠道更高的安全標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能吸引更多的消費(fèi)者來(lái)購(gòu)買?！?/P>
價(jià)格更需親民
奶粉是個(gè)易耗品，對(duì)于剛出生的寶寶來(lái)說(shuō)，一個(gè)月耗費(fèi)兩三千元奶粉錢是很平常的事情，再加上奶粉的質(zhì)量安全問(wèn)題，這也是為什么那么多年輕父母要找海外代購(gòu)買奶粉的原因。劉女士?jī)鹤咏衲暌粴q半，母乳已經(jīng)不夠小家伙兒吃的了，所以劉女士決定給孩子喝奶粉作為補(bǔ)充。劉女士和丈夫月收入一共不到8000元，因此在購(gòu)買奶粉的問(wèn)題上，劉女士格外看重價(jià)格?！霸谒幍昴谭蹆r(jià)格還沒有降下來(lái)之前，我肯定不會(huì)去藥店買奶粉?！眲⑴扛嬖V記者，首先從地理位置上來(lái)說(shuō)，自己家離那五家不近，“我干嗎還要委屈自己跑那么遠(yuǎn)買貴的奶粉呢？”
■廠商
增加銷售渠道
對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)而言，奶粉進(jìn)藥店最重要的意義是增加了一個(gè)銷售渠道。飛鶴旗下的星飛帆系列產(chǎn)品出現(xiàn)在藥店的自動(dòng)售貨柜里。相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，嬰幼兒奶粉進(jìn)駐藥店渠道銷售，對(duì)于企業(yè)、渠道、消費(fèi)者而言是共贏的，從市場(chǎng)化角度看，也是未來(lái)的趨勢(shì)?！八幍暝谛l(wèi)生條件、溫度控制、保存條件上具有優(yōu)勢(shì)，自身管理也更加規(guī)范，在企業(yè)自身做好誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)控生產(chǎn)后，如果可以在流通環(huán)節(jié)中，選擇的多元化渠道進(jìn)一步保障和便利市場(chǎng)消費(fèi)，是我們?cè)敢馊?shí)踐的。從企業(yè)經(jīng)營(yíng)角度來(lái)看，入駐藥店也可以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提升企業(yè)多渠道的適應(yīng)能力?！?/P>
放在自動(dòng)售貨機(jī)里的奶粉和超市里的奶粉最大的外觀區(qū)別在于包裝上的二維碼。通過(guò)它，消費(fèi)者可以追溯奶粉的生產(chǎn)、流通等信息。這也是生產(chǎn)企業(yè)樂于呈現(xiàn)給消費(fèi)者的內(nèi)容，他們希望借此能讓顧客對(duì)奶粉的安全性更有信心，飛鶴方面認(rèn)為，這是對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的充分保護(hù)，也是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信和信息公開的踐行。
現(xiàn)狀
藥店VS超市：只有購(gòu)買地點(diǎn)不一樣
價(jià)格無(wú)優(yōu)勢(shì)
然而，夢(mèng)想并沒有完全照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，除了購(gòu)買地點(diǎn)不同以外，藥店里的奶粉和超市、母嬰店、電商這些地方銷售的奶粉并無(wú)本質(zhì)區(qū)別。這些奶粉由生產(chǎn)企業(yè)直供，目前與供給其他渠道的同類商品是一樣的，價(jià)格也沒有明顯優(yōu)勢(shì)。記者隨機(jī)選取了四款奶粉，將藥店價(jià)格與專業(yè)母嬰電商紅孩子的進(jìn)行了對(duì)比，其中只有一款價(jià)格水平相當(dāng)，其他三款藥店如不考慮現(xiàn)在正進(jìn)行的九折促銷，價(jià)格都高于紅孩子，最多的一罐貴出35元。商務(wù)部中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心主任許京表示，目前“奶粉進(jìn)藥店”是測(cè)試階段，隨著采購(gòu)量的加大，形成良性循環(huán)以后，價(jià)格可能會(huì)再下降，也會(huì)要求廠家提供藥店專供產(chǎn)品。
可追溯性差
晨報(bào)記者注意到，通過(guò)藥店的ATM機(jī)，消費(fèi)者目前能看到的可追溯信息中，僅有產(chǎn)品批號(hào)、條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期、有效到期日和產(chǎn)地這6部分內(nèi)容，并沒有達(dá)到全程可追溯的程度。而頗受關(guān)注的產(chǎn)地信息一項(xiàng)，各個(gè)品牌標(biāo)注不盡相同，雅培、蒙牛、雀巢等能看出其奶源來(lái)自新加坡、丹麥、德國(guó)，但更多的是用公司名替代了產(chǎn)地，以多美滋優(yōu)階貝護(hù)1段為例，產(chǎn)地標(biāo)注的竟然是“多美滋嬰幼兒食品有限公司”。實(shí)際上，如果能做到真正的可追溯，消費(fèi)者就可以查詢到生產(chǎn)、流通、銷售整個(gè)鏈條的全部信息，甚至包括哪一頭牛產(chǎn)的奶、哪一輛車送的貨，一旦出了問(wèn)題，就能迅速查到問(wèn)題出在哪一環(huán)節(jié)，也能夠迅速了解到奶粉的銷售去向。據(jù)了解，由于各家奶粉企業(yè)的追溯系統(tǒng)各不相同，暫時(shí)還無(wú)法實(shí)現(xiàn)與藥店ATM機(jī)全面對(duì)接。
無(wú)監(jiān)管細(xì)則
對(duì)于中國(guó)父母而言，安全性是判斷奶粉優(yōu)劣的最重要指標(biāo)之一。歐美國(guó)家推行奶粉在藥店銷售，不只是看中了藥店能帶給消費(fèi)者以信任和安全感，而是把奶粉質(zhì)量與安全與藥品安全和質(zhì)量等同起來(lái)，嚴(yán)格把關(guān)。中國(guó)的父母也希望藥店里的奶粉能夠以嚴(yán)格的藥品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行監(jiān)管。對(duì)此，永安堂業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張達(dá)維表示，將參照藥品的管理方法對(duì)奶粉進(jìn)行監(jiān)管。但具體如何執(zhí)行，商務(wù)部中國(guó)國(guó)際貿(mào)易學(xué)會(huì)國(guó)際品牌管理中心主任許京表示：“參照程度還在測(cè)試中?！蹦敲此幍昀锬谭鄣降资鞘称愤€是藥品，沒有人給出明確答案。張達(dá)維稱，藥店方主要是要取得食品流通許可，提供一個(gè)適合銷售奶粉的場(chǎng)地，并對(duì)進(jìn)入藥店的每個(gè)奶粉品牌“審核資質(zhì)”，按藥品標(biāo)準(zhǔn)去管。
難題
價(jià)格很難被拉低
藥店的監(jiān)管、母嬰店的服務(wù)和電商的價(jià)格，看上去很美，路還很長(zhǎng)。中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心宋亮表示，奶粉進(jìn)藥店很難拉低奶粉價(jià)格，“如果藥店的奶粉定價(jià)低了，買的人一多，藥店的進(jìn)場(chǎng)門檻就會(huì)提高，這個(gè)費(fèi)用最終還是會(huì)轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。并且藥店價(jià)格低的話，會(huì)影響商超渠道的銷售，這肯定是商家不愿意看到的，畢竟商家在這個(gè)渠道的投入最大，所以價(jià)格肯定會(huì)相對(duì)平衡。”許京也告訴晨報(bào)記者，奶粉價(jià)格是市場(chǎng)決定的，不可能人為決定售價(jià)。而據(jù)記者了解，目前藥店主要銷售的藥品和保健品都屬于高毛利產(chǎn)品，對(duì)于藥店來(lái)講，奶粉利潤(rùn)偏低，如果不掙錢，藥店是否愿意繼續(xù)賣下去也是未知數(shù)。乳業(yè)專家王丁棉表示，具備價(jià)格優(yōu)勢(shì)后，還必須要承諾產(chǎn)品質(zhì)量保障，這樣才有機(jī)會(huì)把這個(gè)渠道做起來(lái)，“但現(xiàn)在藥店本身就有不少問(wèn)題，假藥一大堆?！?/P>
此外，改變消費(fèi)習(xí)慣也非易事，在中國(guó)消費(fèi)者觀念中，藥店只是賣藥的地方。王丁棉認(rèn)為，內(nèi)地不應(yīng)該老是照搬香港或者國(guó)外的一些經(jīng)驗(yàn)，“香港以前是英國(guó)統(tǒng)治，而他們國(guó)家很多奶粉企業(yè)本來(lái)就是做藥出身的，所以在香港藥店模式能夠成功，但內(nèi)地的情況顯然不同?！?/P>
晨報(bào)記者獲悉，根據(jù)“奶粉進(jìn)藥店”的規(guī)劃，目前正在進(jìn)行的試點(diǎn)測(cè)試力爭(zhēng)今年年底完成，明年6月份復(fù)制到全國(guó)主要省會(huì)城市試點(diǎn)，2014年年底完成全國(guó)100個(gè)城市的布局。
短評(píng)
換湯，更需換藥
從大頭娃娃到三聚氰胺，從二噁英到肉毒桿菌，翻閱過(guò)往不難發(fā)現(xiàn)，奶粉安全性問(wèn)題絕大多數(shù)出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而不是流通銷售環(huán)節(jié)?？蓮默F(xiàn)狀來(lái)看，藥店自動(dòng)售貨機(jī)的奶粉和超市貨架上的奶粉并無(wú)二致，盡管貨柜封閉，盡管ATM機(jī)自助購(gòu)買，但奶粉仍舊是那罐奶粉。推行藥店賣奶粉，如果只是想從形式上帶給消費(fèi)者一種質(zhì)量過(guò)關(guān)、安全可靠的假象，而實(shí)際上對(duì)奶粉質(zhì)量安全監(jiān)管依然如常，那么在哪銷售根本不重要。況且，藥店只是代售機(jī)構(gòu)，本身并無(wú)能力鑒別奶粉質(zhì)量高低。真想把奶粉的事做好，工夫還是應(yīng)該下在源頭上。