2012/5/1 16:38

打著"絕配"牌的早餐在肯德基餐廳銷(xiāo)售得如火如荼?？蛇@些搭配真有那么營(yíng)養(yǎng)么？

實(shí)際上，這三款搭配雖然滿足了人們?cè)缟纤璧哪芰浚叩娜狈s是它們共同的缺點(diǎn)。

皮蛋瘦肉粥+糖霜油條這款"絕配早餐"口味遠(yuǎn)勝過(guò)營(yíng)養(yǎng)。

先說(shuō)油條，美味誘人的食物往往符合一個(gè)公式--"糖+油+香脆或綿軟的口感".傳統(tǒng)油條只有油+香脆，缺少甜味，而肯德基油條這3個(gè)條件都具備了。 但是，脆+糖+油，正是很不健康的高能量低營(yíng)養(yǎng)的組合。另外，與傳統(tǒng)油條相比，肯德基油條異常香脆，可能是用棕櫚油等富含飽和脂肪酸的油炸的。

油條搭配南方人喜愛(ài)的皮蛋瘦肉粥，南北結(jié)合是炒作賣(mài)點(diǎn)。不過(guò)，從營(yíng)養(yǎng)角度，也正是敗筆所在。油條淀粉和油脂多，蛋白質(zhì)含量不高，膳食纖維極少。它本該配豆?jié){等 "稀食