2012/5/1 16:39

在中國著名大蒜之鄉(xiāng)山東金鄉(xiāng)縣，大蒜買賣在兩年內(nèi)經(jīng)歷了冰火兩重天。今年剛剛上市的新蒜收購價(jià)大幅低于去年，“蒜你狠”轉(zhuǎn)瞬之間變成了“蒜你賤”，大蒜價(jià)格的跌宕起伏仿佛讓當(dāng)?shù)厮廪r(nóng)和外地蒜商一臉無奈，蒜市前程似乎撲朔迷離，一片云山霧罩?！?/P>

金鄉(xiāng)因擁有60萬畝大蒜種植面積和年經(jīng)銷260萬噸的成績，被視為中國大蒜價(jià)格的形成中心。去年大蒜甫一上市，當(dāng)?shù)仵r蒜每公斤就達(dá)5元人民幣，而大批經(jīng)銷商的涌入令收購價(jià)一度高沖至每公斤14元。據(jù)稱當(dāng)時(shí)蒜農(nóng)和商家賺得個(gè)盆滿缽滿，喜上眉梢，消費(fèi)者卻是望“蒜”卻步，可謂“幾家歡喜幾家愁”?！?/P>

猶如股市的買高不買低，大蒜的“優(yōu)良股”吸引了大量“蒜民”匆匆入市。今年金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)量翻番，全國大蒜主產(chǎn)區(qū)也都蒜氣飄香，不過，希望再發(fā)“蒜財(cái)”的商農(nóng)們卻遭遇了突來的滑鐵盧。金鄉(xiāng)的新蒜地頭價(jià)僅為每公斤3元左右，蒜農(nóng)皺眉，蒜商觀望，蒜市冷落?！?/P>

金鄉(xiāng)縣官方11日向記者證實(shí)，目前該縣大蒜價(jià)格確實(shí)出現(xiàn)了比去年偏低的現(xiàn)象。見諸于報(bào)端的消息亦稱，一些蒜商由于大蒜價(jià)格震蕩，兩天就賠了一萬多元。金鄉(xiāng)鄰縣微山的蒜民小閆告訴記者，去年蒜種每公斤是12元，每畝要近200公斤，按現(xiàn)在每公斤大蒜3元的收購價(jià)，恐怕是要賠了。　

面對今年大蒜市場的驟變，盡管內(nèi)心有著焦慮，但涉蒜各方卻出現(xiàn)了難得的冷靜，大蒜的潮漲潮落正在開啟市場的理性回歸?！?/P>

蒜民小閆說，大蒜其實(shí)就是餐桌上的調(diào)味品，去年價(jià)格的瘋漲本身就明顯不正常，現(xiàn)在的回落是應(yīng)該的。金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)業(yè)信息協(xié)會常務(wù)副會長楊桂華接受本社記者采訪時(shí)認(rèn)為，由于去年大蒜貯商對大蒜市場預(yù)期太高，加之種植面積和產(chǎn)量都不及現(xiàn)在，導(dǎo)致當(dāng)年大蒜價(jià)格瘋狂飆高，市場在價(jià)格刺激下已經(jīng)非理性化了。從今年情況看，大蒜市場正在完成新一輪調(diào)節(jié)，再不會出現(xiàn)過去那種非理性情況。　

“大蒜價(jià)格低于去年是供大于求的反映”。正在主持山東一項(xiàng)“蔥姜蒜”課題研究的山東農(nóng)科院蔬菜所副所長陳運(yùn)啟向記者表示，去年大蒜在多種因素推動(dòng)下形成了不可思議的高價(jià)位，使大蒜超出了其本身價(jià)值，今年的價(jià)格回落符合市場供需規(guī)律，是市場的理性回歸?！?/P>

據(jù)了解，今年中國大蒜種植面積約為1200萬畝，總產(chǎn)量超出去年30%以上，出現(xiàn)了局部供大于求的局面。在金鄉(xiāng)縣政府看來，“今年的初上市的大蒜價(jià)格應(yīng)該是一種市場經(jīng)濟(jì)下的自然回歸，是市場的供求關(guān)系決定了其價(jià)格走向”。該縣表示繼續(xù)支持大蒜產(chǎn)業(yè)的信心不降、態(tài)度不變、放貸不減，堅(jiān)持不懈地營造大蒜市場經(jīng)營的理性氛圍?！?/P>

楊桂華稱，雖然今年大蒜價(jià)格不可能大起，但就此斷定價(jià)格走勢繼續(xù)滑落還為時(shí)過早。他透露，目前，各地蒜商已備足資金集結(jié)到位，等待采購。從現(xiàn)在起的兩個(gè)月是大蒜在入庫的時(shí)間，也是今年大蒜價(jià)格最終形成的關(guān)鍵段，他相信當(dāng)?shù)厥召彺笏庵囁R龍的壯觀景象即將再現(xiàn)。

原文地址： http://www.ce.cn/cysc/sp/info/201106/12/t20110612_20990414.shtml