2012/5/1 16:40

歷史在輪回，肉價(jià)飛漲事件再度在中國上演。

7月9日，國家統(tǒng)計(jì)局公布6月份全國CPI同比上漲6.4%，創(chuàng)三年新高，其中豬肉價(jià)格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個(gè)百分點(diǎn)，也就是說豬肉價(jià)格對CPI貢獻(xiàn)超過20%。甚至有網(wǎng)友戲稱：中國的CPI變成了中國豬肉指數(shù)（China Pig Index）。

經(jīng)濟(jì)學(xué)者們稱，這是豬周期，是去年行業(yè)低迷造成的時(shí)滯反應(yīng)。如何跳出豬周期？養(yǎng)殖戶們認(rèn)為，價(jià)格漲漲跌跌傷不起，現(xiàn)在補(bǔ)欄會踩空。而來自農(nóng)業(yè)部的調(diào)研顯示，“生豬存欄連續(xù)4個(gè)月增長”。

賣肉商販：估計(jì)過陣子就會降價(jià)

昨日記者走訪朝陽區(qū)柳芳地區(qū)一家菜市場，一位賣肉的商販介紹，這里里脊肉每斤18.8元，而一月前每斤還是12.8元，一個(gè)月的時(shí)間里，肉價(jià)一直在漲。

“我賣了十幾年豬肉，價(jià)格漲漲跌跌很正常，養(yǎng)豬有養(yǎng)豬的周期，價(jià)格幾年一個(gè)來回，早就習(xí)以為常了?！边@位商販說，“就拿這次漲價(jià)來說吧，也不會一直漲到天上去，過陣子就會降下來的?！?/P>

他也表示，現(xiàn)在的銷量確實(shí)不如以前好。

肉制品企業(yè)：有庫存，未提價(jià)

雙匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤昨日在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，目前雙匯冷鮮肉產(chǎn)品的價(jià)格跟隨生豬價(jià)格“隨行就市”變化，肉制品目前沒有提價(jià)。

“豬價(jià)急劇上升，導(dǎo)致公司成本上升，利潤也受到一定影響，但影響是暫時(shí)、有限的，預(yù)計(jì)生豬價(jià)格在今年下半年會得到控制?！眲⒔饾f。

劉金濤說，因?yàn)槿庵破吩纤璧呢i肉公司都有一定的冷藏庫存，現(xiàn)在用的肉都是前期收購儲存于冷庫中的，因此基本不受漲價(jià)的影響。

養(yǎng)豬戶：怕跌價(jià)不敢補(bǔ)欄

河南一個(gè)養(yǎng)豬戶昨日表示，這一輪的豬肉價(jià)格上漲確實(shí)是賺錢了。但是有賺就有賠，去年1至5月份那輪豬價(jià)的下跌，也讓他們賠了不小一筆。

“豬價(jià)有漲就有跌，現(xiàn)在漲了，但是我們養(yǎng)豬的都知道漲后還得落。所以，都沒因?yàn)楝F(xiàn)在豬漲價(jià)賺錢了就著急補(bǔ)欄?！边@位養(yǎng)豬戶說，“現(xiàn)在補(bǔ)欄了，等豬養(yǎng)大了，說不定就降了，到時(shí)候哭都來不及?！?/P>

另有養(yǎng)豬戶表示，他趁著這輪豬漲價(jià)，已經(jīng)把家里的十幾頭豬都賣了?！耙院蟛淮蛩沭B(yǎng)了。養(yǎng)豬賺不到啥錢，價(jià)格我們也預(yù)測不了，豬也愛鬧病，這些我都沒法控制。”

■ 官方調(diào)研

農(nóng)業(yè)部：養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極

日前，農(nóng)業(yè)部網(wǎng)站發(fā)表農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才署名文章表示，近期，農(nóng)業(yè)部派出督導(dǎo)組赴四川、湖南等生豬大省開展調(diào)研，并召集相關(guān)部門和專家進(jìn)行研討，總體來看，由于養(yǎng)殖效益較好，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，生豬存欄連續(xù)4個(gè)月增長。

文章稱，目前生豬價(jià)格處于相對高位，預(yù)計(jì)后期逐步趨穩(wěn)，中秋、國慶期間市場供給有保障。

對于未來價(jià)格走勢，文章中作出分析，當(dāng)前豬價(jià)同比漲幅高，部分原因是去年6月份生豬價(jià)格處于近年價(jià)格低谷，價(jià)格同比基數(shù)過低。預(yù)計(jì)今年七八月份后豬價(jià)同比漲幅將逐步回落；隨著價(jià)格對生產(chǎn)的刺激和消費(fèi)的調(diào)節(jié)，生豬價(jià)格繼續(xù)上漲的空間有限；但受養(yǎng)殖成本高等因素影響，豬價(jià)將總體保持高位。

■ 業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

“肉價(jià)短時(shí)間內(nèi)難以下降”

高級畜牧師、原中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會副秘書長荊繼忠：

這輪豬肉價(jià)格的上漲持續(xù)時(shí)間較長，主要還是因?yàn)楣?yīng)量減少導(dǎo)致。

去年1至5月份，豬肉價(jià)格跌到了低谷，致使當(dāng)時(shí)無論是散的養(yǎng)豬戶還是規(guī)?；B(yǎng)豬場，大部分都虧損。而這一輪的豬肉漲價(jià)，則主要是因?yàn)樨i病導(dǎo)致豬的供應(yīng)量減少，和豬飼料成本的上漲及國家收儲這類調(diào)控措施關(guān)系并不大。

豬的數(shù)量少導(dǎo)致供給減少，這是短時(shí)間內(nèi)難以改變的現(xiàn)實(shí)，因此我認(rèn)為豬肉價(jià)格很難在短時(shí)間內(nèi)降下來。