2012/5/1 16:40

康師傅和統(tǒng)一在本月初，突破發(fā)改委約談壓力一起漲價(jià)。企業(yè)方面表示，安靜漲價(jià)是擔(dān)心銷(xiāo)量受影響。但業(yè)界分析，此舉并不會(huì)影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

上周，康師傅相關(guān)工作人士透露，原本不動(dòng)聲色的漲價(jià)，就是擔(dān)心會(huì)影響銷(xiāo)量，“本來(lái)方便面就不是必需品，一旦漲價(jià)了，買(mǎi)的人自然會(huì)少。”

但是行業(yè)分析人士則不認(rèn)同。中投顧問(wèn)食品行業(yè)分析員周思然認(rèn)為，在物價(jià)普漲的現(xiàn)階段，方便面的漲價(jià)似乎不是什么新鮮事了，消費(fèi)者對(duì)此敏感度也不高。方便面漲價(jià)對(duì)消費(fèi)者的影響并不大，即使消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)方便面漲價(jià)了，也不會(huì)因?yàn)閹酌X(qián)的上漲而克制自己不消費(fèi)，想吃的時(shí)候照常購(gòu)買(mǎi)，如此則對(duì)企業(yè)銷(xiāo)量也不會(huì)產(chǎn)生什么巨大的影響。況且目前市場(chǎng)上，方便面種類(lèi)繁多，每種價(jià)格不一，再加上每個(gè)超市迥異的促銷(xiāo)活動(dòng)，消費(fèi)者對(duì)方便面漲價(jià)的敏感程度就更弱了。另外，目前全國(guó)方便面市場(chǎng)上，只有部分地區(qū)部分超市采取了提價(jià)措施，大多數(shù)地區(qū)終端市場(chǎng)尤其是大型超市方便面價(jià)格并未出現(xiàn)明顯調(diào)整。事實(shí)上，在方便面企業(yè)未提價(jià)前，同一地區(qū)不同超市中的同一產(chǎn)品也會(huì)因促銷(xiāo)活動(dòng)、批發(fā)價(jià)格、進(jìn)場(chǎng)價(jià)格等費(fèi)用而出現(xiàn)不一致的終端銷(xiāo)售價(jià)格。面對(duì)此種現(xiàn)象，價(jià)格并非決定消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵因素，購(gòu)買(mǎi)的便利性才是其選擇購(gòu)買(mǎi)的決定因素，如此也意味著，此次方便面價(jià)格的上漲對(duì)產(chǎn)品銷(xiāo)量的影響不大。

事實(shí)上，成本壓力的再次加劇迫使企業(yè)產(chǎn)生提價(jià)沖動(dòng)，但這種沖動(dòng)因發(fā)改委的約談不得不暫時(shí)中止，而漲價(jià)未成也使得企業(yè)毛利率出現(xiàn)明顯下降。中投顧問(wèn)發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)方便食品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，2010年康師傅毛利率比2009年下滑6%-28.4%，方便面和糕餅產(chǎn)品毛利率都下滑2%-3%。

記者/吳旦穎

原文地址：http://finance.qq.com/a/20110816/003124.htm