2012/5/1 16:39

本報(bào)記者打探

南京賣的蘋果多是“套袋”長大的如果擔(dān)心，建議洗凈了削皮再吃

記者了解到，南京市場上的蘋果主要來自山東、陜西、新疆等。夏季是蘋果消費(fèi)淡季，目前山東蘋果批發(fā)均價(jià)為3.5元/斤。

此外，徐州豐縣也是蘋果種植比較密集的地區(qū)。記者昨天電話采訪了果農(nóng)胡師傅，他表示，“國內(nèi)的蘋果很早就使用了套袋技術(shù)，農(nóng)藥殘留很少，并且跟十年前相比，現(xiàn)在農(nóng)藥使用量已經(jīng)大幅度減少了?！?

“一般而言，蘋果樹在花期結(jié)束后的兩周內(nèi)，才第一次進(jìn)行農(nóng)藥噴灑。這一時(shí)期，主要使用多菌靈、疫霜靈等農(nóng)藥，為的是防止病蟲害。而小蘋果長出來不久，就會(huì)用塑料袋套起來，為的是保持表皮光滑，防止蟲子和病菌進(jìn)入?！薄?/P>

“再往后的步驟，噴灑的農(nóng)藥就都不是針對果子。如噴灑葉面肥、波爾多液等，都是為了促進(jìn)生長，減少蟲害，而果實(shí)因?yàn)樘琢舜?，根本接觸不到。而這個(gè)套袋，在采摘下來后都會(huì)一直保留?！?

記者了解到，類似的果實(shí)套袋技術(shù)目前在許多水果上都有使用，如蘋果、梨、桃、葡萄等等，并且使用范圍比較廣泛，這種果實(shí)不直接接觸農(nóng)藥的方式的確大大減少了果實(shí)上的“藥殘”。一位從事檢測方面的工作人員向記者透露說，根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)，蘋果檢出農(nóng)藥的幾率很小。市民如果擔(dān)心的話，可以先洗干凈了削皮后再吃。

本報(bào)記者 柳楊

本報(bào)記者打探

南京賣的楊梅多來自蘇南，有蟲不可怕　專家建議用鹽水泡半小時(shí)后再吃

“南京市場有沒有福建楊梅？楊梅上怎么會(huì)有這么多農(nóng)藥殘留啊？”昨天，針對讀者的問題，記者進(jìn)行了采訪。

據(jù)了解，南京市場上的楊梅一般來自浙江和蘇南，零售多在10元/斤以上。為什么福建楊梅在南京很少見呢？這是由于楊梅這種水果對保鮮要求很高，而福建比較遠(yuǎn)，因此一般少有進(jìn)入到南京的。

農(nóng)委質(zhì)量科的施處長表示：“南京沒有地產(chǎn)的楊梅，一般批發(fā)市場會(huì)進(jìn)行農(nóng)藥殘留方面的檢測。農(nóng)委也在不定期抽查中，但還沒有抽查到這個(gè)品種?！倍暇┍姴兽r(nóng)副產(chǎn)品物流檢測中心的徐主任昨天下午則告訴記者，在聽聞這個(gè)消息后，會(huì)在今天對進(jìn)場的楊梅再進(jìn)行檢測。

至于楊梅為什么被查出來這么多農(nóng)藥殘留，一位農(nóng)科專家分析說，“一次被發(fā)現(xiàn)8種農(nóng)藥殘留確實(shí)比較少見，這種用藥方法本身就是錯(cuò)誤的。此外，楊梅跟大多數(shù)水果不同，沒有果皮，也很容易招蟲害，一旦直接針對果實(shí)用藥，很容易留下農(nóng)藥殘留。”

最近幾天，網(wǎng)絡(luò)上還流傳有從楊梅中鉆出白色果蠅幼蟲的照片，引得許多人直呼“惡心”。而據(jù)專家介紹，恰恰這樣的楊梅是沒有使用農(nóng)藥的。當(dāng)然，如果對于蟲子感覺不能接受的，可以使用鹽水將其浸泡，十多分鐘后，蟲子就會(huì)被“逼”出來。同時(shí)，即使是正常的沒有任何蟲害的楊梅，專家也建議還是用鹽水泡過再吃，“吃前最好將楊梅用鹽水浸泡半小時(shí)后再食用。因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。”本報(bào)記者 柳楊

原文地址： http://www.ce.cn/cysc/sp/ny/201106/15/t20110615_20991881.shtml