2025/8/12 16:37

近日，至尊帝皇獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“無糖蓮蓉月餅首創(chuàng)者”市場地位確認。 

月餅，作為中秋佳節(jié)的標志性美食，不僅承載著慶祝節(jié)日的重要功能，更是人們傳遞親情、友情和敬意的深情媒介。近年來，隨著下沉市場消費品質(zhì)的升級擴容，中國月餅市場正經(jīng)歷著深刻的變革，從傳統(tǒng)的城市禮盒主導(dǎo)，逐步向全國性普惠性禮盒市場轉(zhuǎn)型。iiMedia Research（艾媒咨詢）數(shù)據(jù)顯示，2024年中國月餅銷售規(guī)模達300.1億元，同比增長10.6%。受傳統(tǒng)文化影響，直播、出海、團購以及OEM等新興銷售模式增長迅速，加之下沉市場禮物經(jīng)濟崛起，為月餅市場的創(chuàng)新發(fā)展注入了新動力，同時也導(dǎo)致行業(yè)洗牌加劇，品牌集中度有所減弱。

在風(fēng)味偏好上，廣式月餅以50.5%的占比穩(wěn)居榜首，長期占據(jù)重要市場份額；而港式月餅則憑借獨特工藝與中西合璧的風(fēng)格異軍突起，深受消費者喜愛。與此同時，新消費群體對健康的追求愈發(fā)強烈，他們在享受美食時，更注重營養(yǎng)均衡與體重管理，有高達66.0%的人期望未來月餅?zāi)懿捎媒】凳巢模?6.6% 渴望低熱量、低脂產(chǎn)品，38.1%的人明確希望減少含糖量。此背景下，在保證口感與品質(zhì)的前提下深耕健康化創(chuàng)新，成為吸引該群體的關(guān)鍵。 

健康意識覺醒推動“減糖”成為全球飲食主流，糖尿病患者、控重人群等對節(jié)日糕點的健康訴求日益迫切，傳統(tǒng)高糖月餅的健康負擔與市場同質(zhì)化競爭，共同催生了“無糖蓮蓉”這片待開發(fā)的藍海。與此同時，國家“三減三健”政策對低糖食品研發(fā)的明確倡導(dǎo)，為相關(guān)創(chuàng)新提供了有力支撐。正是敏銳捕捉到這一市場趨勢與消費需求變遷，至尊帝皇食品（中山）有限公司開啟了無糖月餅領(lǐng)域的研發(fā)探索，開創(chuàng)了無糖蓮蓉月餅這一全新品類，并通過持續(xù)創(chuàng)新保持品牌活力。

基于艾媒自主研發(fā)并獲得省部級重大科技專項立項的CMDAS大數(shù)據(jù)系統(tǒng)監(jiān)測及嚴格的調(diào)查，以及對中國（不含港澳臺）無糖蓮蓉月餅行業(yè)研究比對的結(jié)果進行統(tǒng)計確認，至尊帝皇榮獲全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)第三方數(shù)據(jù)挖掘和分析機構(gòu)iiMedia Research（艾媒咨詢）授予的“無糖蓮蓉月餅首創(chuàng)者”市場地位確認。

iiMedia Research（艾媒咨詢）是全球領(lǐng)先的新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)挖掘與分析機構(gòu)，以自主研發(fā)的CMDAS大數(shù)據(jù)監(jiān)測系統(tǒng)（省部級重大科技專項，項目編號：2016B010110001）和AI智能分析引擎為核心，構(gòu)建了覆蓋135個國家和地區(qū)、10000+行業(yè)細分領(lǐng)域的全球?qū)崟r數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)，監(jiān)測3000余項核心商業(yè)指標，打造新經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)的“數(shù)據(jù)氣象局”。

艾媒咨詢深度洞察行業(yè)前沿領(lǐng)域，以“全球產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)庫+AI算法”雙輪驅(qū)動，為企業(yè)提供精準市場洞察與戰(zhàn)略支持，賦能全球化增長。旗下iiMedia Ranking（艾媒金榜）通過iiMeval大數(shù)據(jù)評價模型，為新消費品牌提供權(quán)威評估與消費指南，引領(lǐng)行業(yè)標準。

把中國文化“包”進糕點里，至尊帝皇讓每一口都是舌尖上的中國味

創(chuàng)立于1992年的至尊帝皇作為出口品牌，三十余年來專注糕點特別是中秋月餅研發(fā)與生產(chǎn)，堅持嚴格甄選原料，通過精研工藝打造符合國際歐盟標準的出口級別產(chǎn)品。2006年食品工業(yè)城生產(chǎn)園區(qū)落成后，品牌發(fā)展邁入新階段，產(chǎn)品暢銷海外歐盟、美國、加拿大、澳大利亞、馬來西亞等六十多個國家和地區(qū)以及全國各地。 

該品牌始終以糕點為文化載體，圍繞端午、中秋、春節(jié)推出季節(jié)性禮盒，既傳遞地道中國味，更融入節(jié)慶文化內(nèi)涵，與消費者建立情感聯(lián)結(jié)。同時秉承“同線同標同質(zhì)”理念，嚴選符合出口美國、歐盟、加拿大等全球主要發(fā)達國家檢驗檢疫標準的安全健康原料，以同一生產(chǎn)線確保國內(nèi)外消費者共享出口級品質(zhì)。

在豐富多元的產(chǎn)品矩陣中，“至尊雙絕”系列表現(xiàn)突出。其中，雙黃純白蓮蓉月餅堅持“100%純蓮子、100%純手工成型”，年銷超30萬盒，斬獲“中華國餅”“最佳月餅”等榮譽；帝皇五仁月餅精選五種優(yōu)質(zhì)果仁，榮獲國際美味獎?wù)隆铩铩镎J證，詮釋品質(zhì)堅守。

隨著消費者健康意識提升，在享受節(jié)日氛圍時減少健康負擔成為新需求，無糖月餅由此成為平衡節(jié)日享受與健康需求的理想選擇。作為蓮子糕餅專家，至尊帝皇為攻克無糖蓮蓉月餅技術(shù)難關(guān)，耗時2年深耕研發(fā)，歷經(jīng)數(shù)百次配比測試及穩(wěn)定性驗證，最終確立技術(shù)標桿。

針對傳統(tǒng)蓮蓉依賴蔗糖形成的黏性與風(fēng)味特性，以及代糖易導(dǎo)致的口感干硬、異味問題，其通過代糖復(fù)配技術(shù)破解了口感還原難題；面對蔗糖防腐保水作用消失后月餅易干裂、貨架期縮短的問題，借助油脂與工藝革新實現(xiàn)了保質(zhì)與質(zhì)構(gòu)的平衡；針對代糖異味掩蓋蓮蓉清香的痛點，研發(fā)風(fēng)味協(xié)調(diào)技術(shù)，最終在零蔗糖的前提下，成功復(fù)刻了傳統(tǒng)蓮蓉“軟糯油潤”的核心體驗，實現(xiàn)健康與風(fēng)味的平衡。 

在銷售渠道布局上，至尊帝皇憑借三十余年積累，構(gòu)建了覆蓋全球的網(wǎng)絡(luò)。國內(nèi)聚焦禮贈與企業(yè)團購渠道，針對政府及大型企業(yè)，推出融入“國風(fēng)”“團圓”符號的高規(guī)格定制禮盒，確保資質(zhì)合規(guī)與高效供應(yīng)鏈支持，提供全國云倉直發(fā)服務(wù)；面向中小企業(yè)，設(shè)計分層套餐，接入京東慧采等平臺實現(xiàn)“零庫存一件代發(fā)”；線上深耕微信生態(tài)，推出多檔位禮盒，結(jié)合公眾號、視頻號與線下“文旅研學(xué)基地”實現(xiàn)公私域聯(lián)動，提升品牌知名度與銷量。國際市場在鞏固歐美等發(fā)達國家的基礎(chǔ)上，近年重點開拓泰國、新加坡等東南亞市場，擴大品牌影響力。未來，該品牌將通過跨界聯(lián)名打造破圈產(chǎn)品，進一步拓寬消費場景與受眾邊界。 

創(chuàng)新是發(fā)展的動力，至尊帝皇在未來有明確的規(guī)劃。其計劃從“節(jié)日單品”向“全時健康食品”拓展。研發(fā)無糖/低糖版?zhèn)鹘y(tǒng)糕點，打造“環(huán)球健康零食線”，突破節(jié)令限制；今年更與廣州中醫(yī)藥大學(xué)合作推出“古方新食”月餅禮盒，以四象養(yǎng)生體系融合中醫(yī)理念與現(xiàn)代工藝，開創(chuàng)藥食同源新潮流……懷揣對傳統(tǒng)的敬畏與對創(chuàng)新的追求，至尊帝皇正讓更多人透過一塊糕點，了解中國文化的韻味。